ഹോൾഗ്രെയ്ൻ ബസ്മതി റൈസിനൊപ്പം വറുത്ത പപ്രിക ക്രീമിലെ ചിക്കൻ

വറുത്ത കുരുമുളക് കിച്ചൺ പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഉണക്കി വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഉയരമുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ചേർത്ത് ഒരു മാന്ത്രിക വടി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി പുരട്ടുക. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഭാഗങ്ങൾ ഒരു ഫ്രീസർ ബാഗിൽ ഇടുക, അന്നജം ചേർത്ത് ബാഗ് നന്നായി കുഴക്കുക, അങ്ങനെ അന്നജം ചിക്കൻ ഭാഗങ്ങളിൽ നന്നായി വിതരണം ചെയ്യും.

ഇനി ഒരു പാനിൽ കുറച്ച് എണ്ണ ചൂടാക്കി ചിക്കൻ കഷ്ണങ്ങൾ മുഴുവൻ വഴറ്റിയ ശേഷം ചട്ടിയിൽ നിന്നും മാറ്റി വെക്കുക. ഇപ്പോൾ സ്വീറ്റ് കുരുമുളകും സലോട്ടും ചേർത്ത് ഇളക്കി ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, തുടർന്ന് പഞ്ചസാര വിതറി ഏകദേശം വേവിക്കുക. ഇത് 1 മിനിറ്റ് കാരമലൈസ് ചെയ്യട്ടെ.

ഇനി വറുത്തു വെച്ച കുരുമുളക് ചേർത്ത് ഏകദേശം വേവിക്കുക. ഇളക്കുമ്പോൾ 2 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് വൈറ്റ് വൈൻ ഉപയോഗിച്ച് ഡീഗ്ലേസ് ചെയ്ത് ഏകദേശം കുറയ്ക്കുക. 5 - 8 മിനിറ്റ്, എന്നിട്ട് കോഴി സ്റ്റോക്ക് ചേർക്കുക, ഏകദേശം ഒരു ചെറിയ തീയിൽ എല്ലാം ഒരുമിച്ച് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. 10 മിനിറ്റ്.

അതിനുശേഷം ക്രീം ചേർക്കുകയും ഒരു ക്രീം സ്ഥിരതയിൽ എത്തുന്നതുവരെ കുറച്ച് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ അത് വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇപ്പോൾ ഉപ്പും കുരുമുളകും ഒരുപക്ഷേ അല്പം പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് വീണ്ടും മാംസം ചേർക്കുക, ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് കുത്തനെ വയ്ക്കുക.

വറുത്ത കുരുമുളക് വളരെ തീവ്രവും വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതുമായ രുചി നൽകിയതിനാൽ ഞാൻ മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ മനഃപൂർവം ഒഴിവാക്കി.

അരി നന്നായി കഴുകി ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ വെള്ളവും ഉപ്പും ചേർത്ത് മൂടി വെച്ച് തിളപ്പിക്കുക. അരി തിളയ്ക്കുമ്പോൾ, സ്റ്റൗ ഓഫ് ചെയ്യുക, അടച്ച പാത്രം പ്ലേറ്റിൽ വിടുക, തുടർന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അരിയെക്കുറിച്ച് മറക്കാം, ഏകദേശം 20 മിനിറ്റിനുശേഷം കൂടുതൽ ദ്രാവകം ഇല്ല, ഒട്ടിപ്പിടിക്കാനുള്ള സാധ്യതയില്ല, അരി തികഞ്ഞതാണ്.

അതിനുശേഷം ഒരു ടീസ്പൂൺ വെണ്ണയിൽ മടക്കിക്കളയുക.

സെർവിംഗ് റിംഗിന്റെ സഹായത്തോടെ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ചോറ് അടുക്കി പപ്രിക ക്രീമിൽ ചിക്കൻ ചേർക്കുക.