പൈനാപ്പിൾ, കോക്കനട്ട് സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ കാലുകൾ

ചിക്കൻ കാലുകൾ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, അഞ്ച് മസാലപ്പൊടി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക. വറുത്ത പാത്രത്തിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ചൂടാക്കി അതിൽ ചിക്കൻ കാലുകൾ വറുത്തെടുക്കുക. പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവനിൽ (ഫാൻ ഓവൻ 180 ഡിഗ്രി) 20 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. പാചകം ചെയ്യുന്ന സമയത്ത്, പഴച്ചാറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇടയ്ക്കിടെ ഡീഗ്ലേസ് ചെയ്യുക.

ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറുതായി അരിഞ്ഞ് കാലിൽ ചേർക്കുക. പൈനാപ്പിൾ തൊലി കളഞ്ഞ് തണ്ട് നീക്കം ചെയ്ത് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. മന്ദാരിൻ കളയുക. പൈനാപ്പിൾ, ടാംഗറിൻ എന്നിവ മാംസത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക, കറി ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക. തേങ്ങാപ്പാൽ ഒഴിക്കുക. ഉണങ്ങിയ തേങ്ങയും മഞ്ഞളും ചേർത്ത് ഇളക്കി ചിക്കൻ കാലുകൾ മിതമായ ചൂടിൽ മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

പാചക സമയത്തിന്റെ അവസാനം, ചിക്കൻ മുരിങ്ങയിലകൾ വീണ്ടും സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്ത് ഒരു അലങ്കാര രീതിയിൽ ക്രമീകരിക്കുക. ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് നല്ല വിശപ്പ് നേരുന്നു!

അവസാനത്തെ രണ്ട് ചിത്രങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കാരിയായ ഷ്നീറോസിന്റെതാണ്. നന്ദി!! ;O)