തീപിടിച്ച തക്കാളി ജാം ഉള്ള ചിക്കൻ വിംഗ്സ്

ക്രിസ്പി ഗ്രിൽഡ് ചിക്കൻ വിംഗ്‌സ്, ഫയർ ആക്‌സന്റ്

4 ആളുകൾക്കുള്ള ചേരുവകൾ

ചിക്കൻ ചിറകുകൾക്കായി

• 1 കിലോ ചിക്കൻ ചിറകുകൾ
• 3 ടീസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
• 3 ടീസ്പൂൺ സോയ സോസ്
• 2 ടീസ്പൂൺ തക്കാളി പാസ്ത
• 2 ടീസ്പൂൺ തേൻ
• 1 ടീസ്പൂൺ കടുക്, ഇടത്തരം ചൂട്
• 1 ടീസ്പൂൺ സ്മോക്ക്ഡ് പപ്രിക
• 2 ടീസ്പൂൺ കടൽ ഉപ്പ്
• കുരുമുളക്, പുതുതായി നിലത്തു

തക്കാളി ജാമിന്:

• 1.5 കിലോ പഴുത്ത തക്കാളി, സമചതുര
• 1 ചുവന്ന മണി കുരുമുളക്, അരിഞ്ഞത്
• 2 സവാള, അരിഞ്ഞത്
• 1 പുതിയ മുളക്, വിതറിയത്
• 2 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, അരിഞ്ഞത്
• 100 ഗ്രാം ഉണക്കിയ തക്കാളി, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
• 2 ടീസ്പൂൺ തവിട്ട് പഞ്ചസാര
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഷെറി അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ വിനാഗിരി
• 200 ഗ്രാം ജെനോവീസ് പെസ്റ്റോ
• ഉപ്പ്, കായീൻ കുരുമുളക്

ചിക്കൻ ചിറകുകൾക്കായി

ചിക്കൻ ചിറകുകൾ:

1. ഒലിവ് ഓയിൽ, സോയ സോസ്, തക്കാളി പാസ്ത, തേൻ, കടുക്, പപ്രിക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു പഠിയ്ക്കാന് ഉണ്ടാക്കുക. പഠിയ്ക്കാന് ഉപയോഗിച്ച് ചിറകുകൾ നന്നായി തടവുക, ഏകദേശം മൂടി വയ്ക്കുക. ഫ്രിഡ്ജിൽ 2-3 മണിക്കൂർ.
2. അതിനുശേഷം പരോക്ഷമായി ഏകദേശം ഗ്രിൽ ചെയ്യുക. ഏകദേശം 200 ഡിഗ്രി. 30 മിനിറ്റ് ക്രിസ്പി ആകുന്നതുവരെ, തീപിടിച്ച തക്കാളി ജാം ഉപയോഗിച്ച് ആസ്വദിക്കൂ.

തക്കാളി ജാം

1. പച്ചക്കറികൾ, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി എന്നിവ ഒരു പരന്ന എണ്നയിൽ ഇടുക, തിളപ്പിക്കുക, ഏകദേശം കുറയ്ക്കുക. ഇളക്കുമ്പോൾ 15 മിനിറ്റ്. ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പ്യൂരി ചെയ്ത് ഒരു മുടി അരിപ്പയിലൂടെ കടന്നുപോകുക.
2. Pesto Genovese, ഉപ്പ്, കായീൻ കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.