ചിക്കറി: പാർശ്വഫലങ്ങളും ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങളും

ചിക്കറിക്ക് ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ടാകും, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും. വറുത്തതും പൊടിച്ചതുമായ ചിക്കറി വേരിൽ നിന്നാണ് ചിക്കറി കോഫി നിർമ്മിക്കുന്നത്. കാപ്പിയുടെ രുചിയുണ്ടെങ്കിലും കഫീൻ അടങ്ങിയിട്ടില്ല. ഇതിന് ചില പാർശ്വഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാകാമെങ്കിലും, ഇതിന് ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ടാകുമെന്നും ഗവേഷണങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു.

സമാനമായ സ്വാദുള്ളതിനാൽ ചിക്കറി കോഫി ഒരു ഡികാഫ് കോഫിക്ക് പകരമായി ജനപ്രീതി നേടുന്നു. ചിക്കറിക്ക് ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങളുണ്ടാകാം, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര നിയന്ത്രിക്കാനും ദഹനത്തിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കും. മിക്ക ആളുകളും ഇത് നന്നായി സഹിക്കുന്നുവെന്ന് തെളിവുകൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും, ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ ഇത് കടുത്ത അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾ പോലുള്ള പാർശ്വഫലങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുമെന്ന് ചില റിപ്പോർട്ടുകൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

ഈ ലേഖനത്തിൽ, ചിക്കറി കോഫിയുടെ സാധ്യമായ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും പാർശ്വഫലങ്ങളും, അത് എങ്ങനെ കുടിക്കണം എന്നതും ഞങ്ങൾ ചർച്ച ചെയ്യും.

ചിക്കറി കോഫിയുടെ നിർവചനം

ചിക്കറിയും കാപ്പിയും രണ്ട് വ്യത്യസ്ത സസ്യങ്ങളിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത്. ചിക്കറി കാപ്പി ഭൂമിയിൽ വളരുന്ന ഒരു ഔഷധസസ്യമായ Cichorium intybus ൽ നിന്നാണ് ഉരുത്തിരിഞ്ഞത്. ആളുകൾക്ക് ചെടിയുടെ ഇലകൾ സലാഡുകൾക്കായി ഉപയോഗിക്കാമെങ്കിലും, ചിക്കറി കോഫി ഉണ്ടാക്കാനും റൂട്ട് ഉപയോഗിക്കാം.

Coffea arabica എന്ന ചെടിയുടെ ഫലത്തിൽ നിന്നാണ് കാപ്പി ലഭിക്കുന്നത്. കാപ്പി മരങ്ങളുടെ പഴങ്ങൾ ചെറിയുടെ വലുപ്പമുള്ളതിനാൽ ആളുകൾ അവയെ കാപ്പിക്കുരു എന്ന് വിളിക്കുന്നു.

നിർമ്മാതാക്കൾ ചിക്കറി റൂട്ട് പൊടിച്ച് വറുത്ത് വെവ്വേറെ പാക്കേജ് ചെയ്യുകയോ സാധാരണ കാപ്പിയിൽ ചേർക്കുകയോ ചെയ്യുക. ചിക്കറി റൂട്ട് കാപ്പിയോട് സാമ്യമുള്ളതിനാൽ, ചിലർ ഇത് കോഫിക്ക് പകരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ചിക്കറി റൂട്ടിലും കാപ്പിയിലും സംയുക്തങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഗവേഷണ പ്രകാരം, ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും. എന്നിരുന്നാലും, കാപ്പിയിൽ കഫീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ചിക്കറി വേരുകളിൽ ഇല്ല. ചില ആളുകൾ അവരുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് കഫീൻ പരിമിതപ്പെടുത്താനോ ഒഴിവാക്കാനോ ആഗ്രഹിച്ചേക്കാം, ഇത് ചിക്കറി കോഫിയെ അനുയോജ്യമായ ഒരു ബദലാക്കിയേക്കാം.

സാധ്യമായ നേട്ടങ്ങൾ

2015-ൽ നടത്തിയ ഒരു പഠനത്തിൽ, ഇൻസുലിൻ എന്നറിയപ്പെടുന്ന നാരുകളുടെ സമ്പന്നമായ ഉറവിടമാണ് ചിക്കറി റൂട്ട്. ചിക്കറി റൂട്ടിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള മിക്ക ഗവേഷണങ്ങളും ഈ നാരിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നു. ആരോഗ്യമുള്ള 4 മുതിർന്നവർ പങ്കെടുത്ത 47 ആഴ്ചത്തെ ക്ലിനിക്കൽ പഠനത്തിൽ, ഇൻസുലിൻ ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങൾ ഉൾപ്പെട്ടേക്കാമെന്ന് ഗവേഷകർ കാണിച്ചു:

രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ്: HbA1c ടെസ്റ്റ് ഒരു വ്യക്തിയുടെ രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് അളക്കുന്നതാണ്. ചുവന്ന രക്താണുക്കളുടെ ഓക്സിജൻ വഹിക്കുന്ന ഹീമോഗ്ലോബിനുമായി ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ഇത് അളക്കുന്നു. ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ വർദ്ധനവ് അടിച്ചമർത്തുന്നതിലൂടെ ചിക്കറി റൂട്ട് HbA1c മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നുവെന്ന് പഠനം കാണിക്കുന്നു.

കൊളസ്ട്രോൾ: ചിക്കറി റൂട്ട് കൊളസ്ട്രോൾ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുമെന്ന് മുൻ പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ 2015 ലെ ഒരു പഠനത്തിൽ ഗവേഷകർ ഈ ഫലം നിരീക്ഷിച്ചില്ല, ഒരുപക്ഷേ പഠനത്തിന്റെ കുറഞ്ഞ ദൈർഘ്യം കാരണം. എന്നിരുന്നാലും, ചിക്കറി റൂട്ട് അഡിപോനെക്റ്റിൻ എന്ന ഹോർമോണിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതായി തോന്നുന്നു, ഇത് ധമനികളുടെ ഭിത്തികളിൽ കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞുകൂടുന്നതിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പ്: ഈ പഠനത്തിൽ, ചിക്കറി റൂട്ട് ശരീരഭാരത്തിലോ ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പിലോ കാര്യമായ സ്വാധീനം ചെലുത്തിയില്ല. എന്നിരുന്നാലും, പ്ലാസിബോ ഗ്രൂപ്പിൽ ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പിന്റെ ശതമാനം ചെറുതായി വർദ്ധിച്ചു.

കുടൽ പ്രവർത്തനം: ചിലരിൽ മലമൂത്രവിസർജ്ജനവും മലവിസർജ്ജനവും മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ചിക്കറി റൂട്ട് സഹായിച്ചേക്കാം.

ഉയർന്ന രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര കുറയ്ക്കുന്നതിനും മലവിസർജ്ജനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും ചിക്കറി റൂട്ട് സഹായകമാകുമെന്ന് രചയിതാക്കൾ നിഗമനം ചെയ്തു.

2020 ലെ ഒരു അവലോകനം, ഇൻസുലിൻ കൂടാതെ, ചിക്കറി റൂട്ടിൽ കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഫിനോളിക് ആസിഡുകൾ പോലുള്ള നിരവധി സസ്യ രാസവസ്തുക്കൾ എന്നിവയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഫിനോളിക് ആസിഡുകൾക്ക് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങളുണ്ടെന്നും ഹൃദ്രോഗം, പ്രമേഹം, വീക്കം എന്നിവയിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്നും തെളിവുകൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

ഓസ്റ്റിയോ ആർത്രൈറ്റിസ് ഉള്ളവരിൽ വേദനയും കാഠിന്യവും കുറയ്ക്കുന്നതിന് ചിക്കറി റൂട്ട് ചില വാഗ്ദാനങ്ങൾ കാണിച്ചേക്കാമെന്ന് മുമ്പത്തെ "വിശ്വസനീയമായ ഉറവിടം" പഠനം അഭിപ്രായപ്പെട്ടു. എന്നിരുന്നാലും, കൂടുതൽ ഗവേഷണം ആവശ്യമാണ്.

പാർശ്വഫലങ്ങൾ

ചിക്കറി റൂട്ടിന്റെ സുരക്ഷയെ മാത്രം വിലയിരുത്തുന്ന നിരവധി പഠനങ്ങൾ ഇല്ലെങ്കിലും, തെളിവുകൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത് ചിക്കറി റൂട്ടിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ചില പദാർത്ഥങ്ങൾ ദോഷകരമാകാം എന്നാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, ചിക്കറി റൂട്ടിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾക്ക് പുറമേ ചില വിഷ പദാർത്ഥങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കാമെന്ന് വിശ്വസനീയമായ ഉറവിടം 2018-ൽ നടത്തിയ പഠനത്തിൽ കണ്ടെത്തി. എന്നിരുന്നാലും, മിക്ക ആളുകളും ചിക്കറി വേരുകൾ നന്നായി സഹിക്കുമെന്ന് മറ്റ് പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു.

മുമ്പത്തെ ഒരു പഠനം, വിശ്വസനീയമാണ്, പലർക്കും നെഗറ്റീവ് പ്രതികരണങ്ങൾ ഇല്ലെങ്കിലും, ചിലർക്ക് പാർശ്വഫലങ്ങൾ അനുഭവപ്പെടാം. ഉദാഹരണത്തിന്, ചിക്കറി ചില ആളുകളിൽ അലർജിക്ക് കാരണമാകും. അലർജിയോ എക്‌സിമയോ ഉള്ള ഒരു വ്യക്തി ചിക്കറി റൂട്ട് കഴിക്കുന്നതിനോ അതുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്നതിനോ ശ്രദ്ധിക്കണമെന്ന് 2020 ലെ ഒരു പഠനം പറയുന്നു.

കൂടാതെ, ചിക്കറി റൂട്ടിന്റെ ഭാഗമായ ഇൻസുലിൻ കഴിച്ചതിനുശേഷം ചിലർക്ക് അനാഫൈലക്സിസ് അനുഭവപ്പെട്ടതായി റിപ്പോർട്ടുകളുണ്ട്. അനാഫൈലക്സിസ് ഒരു ജീവൻ അപകടപ്പെടുത്തുന്ന ഒരു അലർജി പ്രതികരണമാണ്, അത് നയിച്ചേക്കാം

• തേനീച്ചക്കൂടുകൾ
• തൊണ്ടയിലെ വീക്കം
• ശ്വസിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ട്
• നെഞ്ചിന്റെ ദൃഢത
• മടുപ്പ്

ഗർഭിണികളായ സ്ത്രീകളിൽ ചിക്കറി റൂട്ടിന്റെ സുരക്ഷയെക്കുറിച്ച് പഠിക്കാൻ കൂടുതൽ ഗവേഷണം ആവശ്യമാണെന്ന് 2017 ൽ നടത്തിയ ഒരു പഠനത്തിൽ പറയുന്നു.

ആളുകൾ ഇത് പരീക്ഷിക്കണോ?

പല പഠനങ്ങളും കാണിക്കുന്നത് ചിക്കറി കോഫിക്ക് നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ടെന്നാണ്, മിക്ക ഗവേഷണങ്ങളും സൂചിപ്പിക്കുന്നത് ആളുകൾ അത് നന്നായി സഹിക്കുമെന്നാണ്. കാപ്പിയുമായി സാമ്യമുള്ളതും കഫീൻ ഇല്ലാത്തതുമായതിനാൽ, കഫീനിനോട് സംവേദനക്ഷമതയുള്ള അല്ലെങ്കിൽ കഫീൻ കഴിക്കുന്നത് കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് ഇത് അനുയോജ്യമായ ഒരു ബദലായിരിക്കാം.

എന്നിരുന്നാലും, അതിന്റെ സുരക്ഷ തെളിയിക്കാൻ കൂടുതൽ ഗവേഷണം ആവശ്യമാണ്. ഹെർബൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ആളുകൾ അവരുടെ ഡോക്ടറോട് സംസാരിക്കുന്നത് പരിഗണിക്കണം, പ്രത്യേകിച്ച് അവർക്ക് അലർജിയുണ്ടെങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഗർഭിണിയാണെങ്കിൽ.