ഉള്ളടക്കം
show
ചേരുവകൾ
ചില്ലി കോൺ കാർനെ
- 500 g ഗ്രൗണ്ട് ബീഫ്
- 1 ഉള്ളി
- 3 കഷണം വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ
- 1 ഉണങ്ങിയ മുളക് കുരുമുളക്
- 1 kl. കഴിയും തക്കാളി പേസ്റ്റ്
- 3 പുതിയ തക്കാളി (അവശേഷിച്ചത്) അല്ലെങ്കിൽ ചങ്കി തക്കാളി
- 350 ml തക്കാളി ജ്യൂസ്
- ഉപ്പ്, രുചി കുരുമുളക്
- 1 Can അമര പയർ
- 1 Can മുളക് പയർ
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ഉള്ളി, മുളക് കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു മിന്നൽ ചോപ്പറിൽ ഇട്ടു, മുളകും. ശേഷം ഒരു പാൻ എടുത്ത് അതിൽ അരിഞ്ഞ ബീഫ് ചേർത്ത് കൊഴുപ്പ് ചേർക്കാതെ വറുത്തെടുക്കുക. അതിനുശേഷം അരിഞ്ഞ ചേരുവകൾ, ഫ്രൈ, ഉപ്പ്, രുചിയുള്ള കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- അതിനുശേഷം തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക, ഇളക്കി, ഫ്രൈ തുടരാൻ അനുവദിക്കുക. തക്കാളി അരിഞ്ഞത് നന്നായി മടക്കിക്കളയുക. ഇപ്പോൾ അത് തക്കാളി ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് കെടുത്തിക്കളയുന്നു, സ്വിച്ച് ഡൗൺ ചെയ്ത് വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക.
- ഇനി കിഡ്നി, മുളക് ബീൻസ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇളക്കി കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടി വേവിക്കുക. അപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് മുഴുവനും ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു ഉടൻ വിളമ്പാം. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി അരിയും ചേർക്കാം.