വറ്റല് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റും ബ്രോക്കോളി മാഷ് ചെയ്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉള്ള ചില്ലി ടൊമാറ്റോ സോസ്

ചെറിയ ചെറി തക്കാളി നാലെണ്ണം, മുളകും ഉള്ളിയും ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഒരു ചെറിയ ചീനച്ചട്ടിയിൽ കുറച്ച് ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിച്ച് മുളകും ഉള്ളിയും വഴറ്റുക, തക്കാളി, ഉപ്പ്, ഇറ്റാലിയൻ സസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി കലർത്തി പാത്രം അടച്ച് ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, വെള്ളം ചേർക്കേണ്ടതില്ല. എന്നിട്ട് അത് ചെറുതായി കുത്തനെ ഇടുക, ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ കടന്നുപോകുക. ഇതിന് ശരിയായ സ്ഥിരതയുണ്ട്. വിളമ്പുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് ചൂടാക്കുക.

വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിച്ച് ബ്രൊക്കോളി വഴറ്റുക.

സ്റ്റൌ 175 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകളിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് ചൂടായ എണ്ണയിൽ ഇരുവശത്തും ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം 10 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചട്ടിയിൽ (അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ട്രേയിൽ) വയ്ക്കുക. പിന്നെ മാംസം ന് Parmesan ഇട്ടു ചുരുക്കത്തിൽ ചുടേണം, ചൂട് നിലനിർത്താൻ.

ക്രീം ചൂടാക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങും ബ്രോക്കോളിയും ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു മാഷ് ചെയ്യുക, അതിനുശേഷം ക്രീമും വറ്റല് ജാതിക്കയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഒടുവിൽ പാർമസൻ.

നിങ്ങൾക്ക് റിസർവ് ആയി സോസിന്റെ ഇരട്ടി തുക ഉണ്ടാക്കാം. ചെറുതായി ചൂടുള്ളതിനാൽ ഇത് മാംസത്തോടൊപ്പം നന്നായി പോകുന്നു.