John Myers
ഉള്ളടക്കം
show
ചേരുവകൾ
- 500 g മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് മാവ്
- 4 ടീസ്സ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 0,5 ടീസ്സ് കടലുപ്പ്
- 5 പുതിയ വാഴപ്പഴം
- 200 g കരിമ്പ് പഞ്ചസാര
- 2 പാക്കറ്റ് വാനില പഞ്ചസാര
- 2 കപ്പുകളും തണുത്ത കാപ്പി
- 6 ടീസ്പൂൺ നിലക്കടല എണ്ണ
- 1 ബാർ പാചകം ചോക്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ സോയ ചോക്ലേറ്റ്
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- അടുപ്പത്തുവെച്ചു 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക.
- 2 ഒരു കപ്പ് കാപ്പി ഉണ്ടാക്കുക (അതിന് അനുയോജ്യമായ ഫിൽട്ടർ കോഫി) അവ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.
- മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് മാവും (500 ഗ്രാം) ഉപ്പും (1/2 ടീസ്പൂൺ), ബേക്കിംഗ് പൗഡറും (4 ടീസ്പൂൺ) ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ കലർത്തുക.
- വാഴപ്പഴം (4 കഷണങ്ങൾ) കരിമ്പ് പഞ്ചസാര (200 ഗ്രാം), വാനില പഞ്ചസാര (2 പാക്കറ്റുകൾ), കോൾഡ് കോഫി (2 കപ്പ്), നിലക്കടല എണ്ണ (6 ടീസ്പൂൺ) എന്നിവ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ മിക്സ് ചെയ്യുക.
- ഇപ്പോൾ തയ്യാറാക്കിയ മൈദ മിശ്രിതം (ഘട്ടം 3 കാണുക) മിക്സറിൽ ശുദ്ധീകരിച്ച മിശ്രിതവുമായി (ഘട്ടം 4) മിക്സ് ചെയ്യുക. നന്നായി ഇളക്കുക, അങ്ങനെ അത് ഒരു ഏകീകൃത മാവ് ആകും.
- നിങ്ങളുടെ മുൻഗണന അനുസരിച്ച് വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ സോയ അധികമൂല്യ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കേക്ക് ടിൻ (എന്റെ സ്പ്രിംഗ്ഫോം പാൻ 30 സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ളതാണ്, ഫോട്ടോ കാണുക) ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.
- മാവ് കേക്ക് ടിന്നിൽ നിറച്ച് 180 ഡിഗ്രിയിൽ ഏകദേശം 35-40 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യുക.
- കേക്ക് പൂർണ്ണമായും ചുട്ടുപഴുത്ത ഉടൻ (സ്റ്റിക്ക് ടെസ്റ്റ്: ഒരു മരം വടി കൊണ്ട് കേക്ക് കുത്തുക: ഒന്നും പറ്റിയില്ലെങ്കിൽ, അത് ചെയ്തു) ട്യൂബിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. ഇപ്പോൾ ഇത് 15-20 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കണം.
- ഒരു പാത്രം വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക (= ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകാൻ വാട്ടർ ബാത്ത്).
- കുക്കിംഗ് ചോക്ലേറ്റ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉരുക്കുക. വെഗൻ വേരിയന്റ്: മുഴുവൻ പാലിന് പകരം സോയ പാൽ അടങ്ങിയ ചോക്ലേറ്റ്, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് കുറഞ്ഞത് 2 ബാറുകൾ ആവശ്യമാണ്.
- ചോക്ലേറ്റ് നന്നായി ഉരുകുമ്പോൾ (ഇത് ഇളക്കിവിടാം) കേക്കിന് മുകളിൽ തുല്യമായി പരത്തുക.
- എന്നിട്ട് ബാക്കിയുള്ള വാഴപ്പഴം പകുതി കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക (ഫോട്ടോ കാണുക) തുടർന്ന് ചോക്ലേറ്റ് ഐസിംഗിൽ പരത്തുക.
- ചോക്ലേറ്റ് ഇപ്പോൾ സെറ്റ് ചെയ്യട്ടെ - അത് നിങ്ങൾക്കായി രുചിക്കട്ടെ 🙂
പോഷകാഹാരം
സേവിക്കുന്നു: 100gകലോറി: 419കിലോകലോറികാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 58.2gപ്രോട്ടീൻ: 6.5gകൊഴുപ്പ്: 17.7g
