ചെറുനാരങ്ങ മുളപ്പിച്ച് ചെറുനാരങ്ങ അരിഞ്ഞെടുക്കുക

ചെറുനാരങ്ങ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ കഴുകി ഉണക്കി പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക. ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും തൊലി കളഞ്ഞ് വളരെ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

ഒരു വലിയ പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. അതിൽ 10 മിനിറ്റ് നേരം പൊടിച്ച ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നത് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഏകദേശം 5 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർത്ത് രണ്ടും ചെറുതായി വറുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളകും മുഴുവൻ സീസൺ ചെയ്യുക.

അതിനിടയിൽ, നിങ്ങൾ ഒന്നുകിൽ മംഗ് ബീൻ മുളകൾ ഒഴിക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് അവ ഗ്ലാസിൽ കിട്ടിയാൽ) അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ വെവ്വേറെ (പുതിയ ഉൽപ്പന്നം തീരുമാനിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ) അവ കഴുകി നന്നായി വറ്റിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. എന്നിട്ട് അവയെ അരിഞ്ഞതിന് കീഴിൽ ഉയർത്തി ഏകദേശം 1-2 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യട്ടെ.

ഇനി നാരങ്ങാനീരും സോയ സോസും ഒഴിച്ച് എല്ലാം തിളപ്പിക്കുക.

വിഭവം വൃത്താകൃതിയിലാക്കാൻ, മല്ലിയില, മുളകുപൊടി, ടബാസ്കോ എന്നിവ നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് മിക്സ് ചെയ്ത് അരിഞ്ഞ പാത്രത്തിലേക്ക് പഠിയ്ക്കാന് ആയി ചേർക്കുക.