ക്രിസ്മസ്: കർഷകന്റെ ബ്രെഡ് ബിസ്ക്കറ്റ്

ചോക്ലേറ്റ് നന്നായി അരയ്ക്കുക, മുട്ടകൾ വേർതിരിക്കുക. 3 മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, 150 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, റം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ നുരയും വരെ ഇളക്കുക. മുട്ടയുടെ വെള്ള കട്ടിയാകുന്നത് വരെ അടിക്കുക. ബദാം, ചോക്കലേറ്റ്, ഗോതമ്പ് പൊടി, മുട്ടയുടെ വെള്ള എന്നിവ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മടക്കിക്കളയുക, ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കുക.

2,100 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റിൽ ഇടുക. മിശ്രിതം ഏകദേശം രൂപപ്പെടുത്തുക. 40 ഓവൽ അപ്പങ്ങൾ പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയിൽ ഉരുട്ടുക. കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ രണ്ട് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകളിൽ വയ്ക്കുക.

150-125 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവനിൽ (15 ° C മുകളിൽ / താഴെയുള്ള ചൂട്, 20 ° C രക്തചംക്രമണം / ചൂട് വായു) ഒന്നിനുപുറകെ ഒന്നായി ചുടേണം. ഒരു വയർ റാക്കിൽ തണുപ്പിക്കട്ടെ.