ഫ്രഷ് സ്ക്വിഡ് വൃത്തിയാക്കുന്നു

എങ്ങനെ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യണമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പില്ലാത്തതിനാൽ പുതിയ കണവ വാങ്ങാൻ നിങ്ങൾ ഭയപ്പെടുന്നുണ്ടോ? വാസ്തവത്തിൽ, ഇത് വളരെ ലളിതമാണ്. ഈ നിർദ്ദേശങ്ങളിലും അനുബന്ധ വീഡിയോയിലും, പുതിയ കണവ എങ്ങനെ വൃത്തിയാക്കാമെന്ന് ഞങ്ങൾ വിശദീകരിക്കുന്നു.

പത്ത് ആയുധങ്ങളുള്ള പലഹാരം

കറുത്ത മഷി ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? അരി അല്ലെങ്കിൽ നൂഡിൽസ് പോലുള്ള സൈഡ് വിഭവങ്ങൾക്ക് നിറം നൽകാൻ ഇത് പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു. കണവ ഒരു രുചികരമായ വിഭവമായി കണക്കാക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് അവയെ നീരാളി, കണവ അല്ലെങ്കിൽ കലമാരി, കട്ടിൽഫിഷ് എന്നിങ്ങനെ വേർതിരിക്കാം. നിരവധി ആയുധങ്ങളുള്ള ഈ കടൽ ജീവികൾ അവയുടെ ആർദ്രമായ മാംസം കാരണം കൃത്യമായി സ്നേഹിക്കപ്പെടുന്നു. 100 ഗ്രാം കണവയ്ക്ക്, അവയുടെ ഭാരം 85 കലോറിയിൽ താഴെയും 1.1 ഗ്രാം കൊഴുപ്പും മാത്രമാണ്. അവയുടെ സമ്പന്നമായ പോഷകങ്ങൾ കാരണം, പ്രധാനമായും മെഡിറ്ററേനിയൻ, ഏഷ്യ എന്നിവിടങ്ങളിലാണ് കണവ കഴിക്കുന്നത്. അവയിൽ ധാരാളം ബയോട്ടിൻ, സെലിനിയം എന്നിവ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും, അവ അത്യന്താപേക്ഷിതവും നിങ്ങളുടെ മെറ്റബോളിസത്തിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു.

നുറുങ്ങ്: കണവ ചെറുതാണെങ്കിൽ അവയുടെ മാംസം കൂടുതൽ മൃദുവാണ്.

കണവ വൃത്തിയാക്കൽ എളുപ്പമാക്കി

ഒരു കണവ വലിച്ച് വൃത്തിയാക്കി തളരരുത്. ഇത് വളരെ എളുപ്പമാണ്: ഈ ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് സുരക്ഷിതമായും വേഗത്തിലും ചെയ്യാൻ കഴിയും.

1. ട്യൂബിൽ നിന്ന് തല അഴിച്ച് പുറത്തെടുക്കുക
2. കണ്ണുകൾക്ക് പിന്നിൽ തല മുറിക്കുക
3. ആന്തരിക അവയവങ്ങളുടെയും കണ്ണുകളുടെയും നീക്കം
4. കൂടാരങ്ങളിൽ നിന്ന് പല്ല് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക
5. ട്യൂബിൽ നിന്നുള്ള നട്ടെല്ലിന്റെ പരിഹാരം
6. ശരീരത്തിൽ നിന്ന് തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക
7. തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് അകത്തും പുറത്തും ടെന്റക്കിളുകളും നന്നായി കഴുകുക
8. തടവി ഉണക്കൽ

കുറിപ്പ്: നല്ല ഗുണനിലവാരമുള്ള പുതിയ കണവ ലഭിക്കാൻ, ഒരു മത്സ്യവ്യാപാരി സന്ദർശിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് നല്ല ഉപദേശം നൽകാനും അവനു കഴിയും.

സാധ്യമായ തയ്യാറെടുപ്പ് രീതികൾ

വ്യത്യസ്ത തയ്യാറെടുപ്പ് ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. മാംസം നല്ലതും മൃദുവായതുമാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഒന്നുകിൽ തിളപ്പിക്കുകയോ ഗ്രിൽ ചെയ്യുകയോ അല്ലെങ്കിൽ വറുക്കുകയോ ചെയ്യാം. ഒരു പാനിൽ 2-3 മിനിറ്റ് എണ്ണയിൽ കുറച്ച് വെളുത്തുള്ളിയും മുളകും ചേർത്ത് വറുത്തതിന് ശേഷം കുറച്ച് സ്റ്റോക്ക് അല്ലെങ്കിൽ വൈറ്റ് വൈൻ ഉപയോഗിച്ച് ഡീഗ്ലേസ് ചെയ്താൽ കണവയുടെ രുചി പ്രത്യേകിച്ചും രുചികരമാണ്. അതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള സോസ് ഒഴിക്കുക, മാംസം തീരുന്നത് വരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, കൂടാതെ പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ശുദ്ധീകരിക്കുക. നാരങ്ങ, ബാഗെറ്റ്, മനോഹരമായ വൈറ്റ് വൈൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് കണവ വിളമ്പാം.

എന്റെ കണവ പുതിയതാണോ?

നിങ്ങളുടെ കണവ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണോ എന്ന് കണ്ടെത്താൻ, അത് വാങ്ങുമ്പോഴും പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുമ്പോഴും ഇനിപ്പറയുന്ന സവിശേഷതകൾ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കണം:

• ചർമ്മം പാടുകളില്ലാത്തതായിരിക്കണം
• മണമില്ലാത്തതും കുറഞ്ഞതുമായ മത്സ്യ ഗന്ധം
• തിളങ്ങുന്ന ചർമ്മം

ശ്രദ്ധിക്കുക: കണവ 1 മുതൽ 2 ദിവസം വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കും.