കോക്കനട്ട് ജാം താലേഴ്സ്

50 ഗ്രാം തേങ്ങാ അടരുകൾ ഒരു ഡിഡിആർ മുലിനറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് തേങ്ങാപ്പൊടിയിൽ അരിഞ്ഞെടുക്കുക. വെണ്ണ ഉരുക്കി, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, വാനില പഞ്ചസാര, മൈദ, ഐസ് സ്റ്റാർച്ച്, തേങ്ങാ അടരുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കൈകൊണ്ട് ആക്കുക. എന്നിട്ട് പാത്രത്തിൽ മൂടി 30 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. എന്നിട്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ എടുത്ത് അതിൽ കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വയ്ക്കുക, ചെറിയ 2 സെന്റീമീറ്റർ ബോളുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, നിങ്ങളുടെ കൈയിലെ ഏറ്റവും ചെറിയ വിരൽ കൊണ്ട് അതിൽ ഒരു പൊള്ളയായി അമർത്തുക. അതിനുശേഷം ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ജാം നിറയ്ക്കുക, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, ബാറ്റർ ഉപയോഗിക്കുന്നത് വരെ ഇത് ആവർത്തിക്കുക. നല്ല അകലത്തിൽ അണിനിരക്കുക, കാരണം അവ ഇപ്പോഴും അടുപ്പിൽ വേർപിരിയുന്നു. നിങ്ങൾ ഏകദേശം 2 ട്രേകൾ ചുടേണം. ഓവൻ 130 ° C വരെ ചൂടാക്കി 20 മിനിറ്റ് ഉരുളകൾ ചുടേണം. "പ്രധാനമായി അവ തവിട്ടുനിറമാകരുത്, അവ ചുട്ടുപൊള്ളുകയും പ്രകാശിക്കുകയും ചെയ്യും. 10 മിനിറ്റ് തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, എന്നിട്ട് അവയെ ട്രേയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. അവ കൂടുതൽ തണുപ്പിക്കട്ടെ, പിന്നീട് ഒരു ടിന്നിൽ സൂക്ഷിക്കുക.