ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റും കാരറ്റ് ബ്ലോസവും ഉള്ള കോക്കനട്ട് സൂപ്പ്

• കൊഹ്‌റാബി, കാരറ്റ്, ഉള്ളി, സെലറി, പെർസിലിയ എന്നിവ തൊലി കളഞ്ഞ് ഡൈസ് ചെയ്യുക. ഇഞ്ചി തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറുതായി അരിയുക. കുരുമുളക് വൃത്തിയാക്കുക, കഴുകുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. വെജിറ്റബിൾ പീലർ ഉപയോഗിച്ച് ക്യാരറ്റ് (400 ഗ്രാം) തൊലി കളഞ്ഞ് വെജിറ്റബിൾ ബ്ലോസം സ്‌ക്രാപ്പർ / വെജിറ്റബിൾ പീലർ 2 ഇൻ 1 ഡെക്കറേറ്റിംഗ് ബ്ലേഡ് ഉപയോഗിച്ച് ചുരണ്ടുക. ഒരു വലിയ ചീനച്ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ (2 ടേബിൾസ്പൂൺ) ചൂടാക്കി പച്ചക്കറികൾ (കാരറ്റ് അരിഞ്ഞത്, ഉള്ളി അരിഞ്ഞത്, സെലറി, ആരാണാവോ, അരിഞ്ഞ കൊഹ്‌റാബി, ഇഞ്ചി അരിഞ്ഞത്, മുളക് അരിഞ്ഞത്) നന്നായി വറുത്തെടുക്കുക. വെജിറ്റബിൾ സ്റ്റോക്ക് (1 ലിറ്റർ / 4 ടീസ്പൂൺ തൽക്ഷണം), തേങ്ങാപ്പാൽ (1 ലിറ്റർ) എന്നിവയിൽ ഡിഗ്ലേസ് ചെയ്യുക / ഒഴിക്കുക. രണ്ട് ലക്ഷം പേസ്റ്റുകൾ ചേർക്കുക / ഇളക്കുക, മാഗി സസ്യവും ചുരണ്ടിയ കാരറ്റും ചേർത്ത് ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക / വേവിക്കുക. ഏകദേശം ശേഷം ചുരണ്ടിയ കാരറ്റ് നീക്കം. 8 മിനിറ്റ്, അലങ്കാര കാരറ്റ് പുഷ്പ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക (ഏകദേശം 3 - 4 മില്ലീമീറ്റർ കനം). മാഗി ഹെർബ് നീക്കം ചെയ്ത് ഹാൻഡ് ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് നന്നായി പ്യൂരി ചെയ്യുക. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റ് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി / സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, കടല എണ്ണ (2 ടീസ്പൂൺ) ഒരു ചട്ടിയിൽ വറുക്കുക. സൂപ്പിലേക്ക് വറുത്ത ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റ് സ്ട്രിപ്പുകളും ക്യാരറ്റ് പൂവും ചേർക്കുക, ചെറുതായി ചൂടാക്കി സേവിക്കുക.

നുറുങ്ങ്:

• സൂപ്പ് ഫ്രീസ് ചെയ്യാൻ എളുപ്പമാണ്.