John Myers
ഉള്ളടക്കം
show
ചേരുവകൾ
- 1200 g പുതിയ കോഡ്, നിറച്ചതും തൊലിയില്ലാത്തതുമാണ്
- 3 ഇടത്തരം വലിപ്പം ചുവന്ന ഉളളി
- 3 കാൽവിരലുകൾ വെളുത്തുള്ളി
- 4 ടീസ്പൂൺ എളുപ്പമാണ്. തക്കാളി പേസ്റ്റ്
- 800 g തക്കാളി പരസ്യം വിഘടിപ്പിക്കാം
- 200 ml അരിച്ചെടുത്ത തക്കാളി
- 3 ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്
- 3 ടീസ്പൂൺ മധുരമുള്ള പപ്രിക
- 1 ഓരോ മസാലയും ടേബിൾസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ റോസ്മേരി, ഓറഗാനോ, ബാസിൽ, ടാരഗൺ
- 5 ടീസ്പൂൺ എളുപ്പമാണ്. നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ആരാണാവോ
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര
- 200 ml ക്രീം
- 150 g പുളിച്ച വെണ്ണ
- പാർമെസൻ, നാടൻ വറ്റല് fd അലങ്കാരം
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- കോഡ് (യുവ കോഡ്) വളരെ കൊഴുപ്പുള്ള മത്സ്യം അല്ലാത്തതിനാൽ, സോസിൽ പാകം ചെയ്യാൻ വളരെ അനുയോജ്യമാണ്. ഇത് ചീഞ്ഞതായി നിലനിർത്തുന്നു - ആവശ്യമെങ്കിൽ - നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വലിയ അളവിൽ നന്നായി തയ്യാറാക്കാം. തയ്യാറാക്കുന്ന സമയം കൈകാര്യം ചെയ്യാവുന്നതേയുള്ളൂ, ദൈനംദിന ഉപയോഗത്തിന് മാത്രമല്ല, കൂടുതൽ ഉത്സവ അവസരങ്ങളിലും വിഭവം പിന്നീട് നൽകാം. ആവശ്യമുള്ള സൈഡ് ഡിഷുകൾ തയ്യാറാക്കുന്ന സമയത്ത് ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടില്ല, കാരണം ഞങ്ങൾ അതിനൊപ്പം സിയാബട്ട മാത്രം വിളമ്പി.
തയാറാക്കുന്ന വിധം:
- മീൻ കഷണങ്ങൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകി, നന്നായി ഉണക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ ഡീബോൺ ചെയ്ത് ആളുകളുടെ എണ്ണം അനുസരിച്ച് വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
- മത്സ്യം തണുത്തതിന് സോസ് ഇളക്കുക. ഇതിനായി, ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് സമചതുരയായി മുറിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി തൊലി, നന്നായി മുളകും. തക്കാളി പേസ്റ്റ്, അരിഞ്ഞതും അരിച്ചെടുത്തതുമായ തക്കാളി, നാരങ്ങ നീര്, എല്ലാ സസ്യങ്ങളും, ആരാണാവോ, കുരുമുളക് എന്നിവയും ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ മിക്സ് ചെയ്യുക. കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്ന സീസൺ തുടർന്ന് ക്രീം, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവയിൽ ഇളക്കുക.
- അടുപ്പ് 180 ° O / താഴെയുള്ള ചൂടിലേക്ക് ചൂടാക്കുക. ഒരു വലിയ ബേക്കിംഗ് വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ റോസ്റ്റർ പകുതി തക്കാളി മിശ്രിതം കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക. കുരുമുളകും ഉപ്പും ചുറ്റും മീൻ കഷണങ്ങൾ സോസിൽ അമർത്തുക. ബാക്കിയുള്ള സോസ് മുകളിൽ പരത്തുക, താഴെ നിന്ന് രണ്ടാമത്തെ റെയിലിലെ അടുപ്പിലേക്ക് പാൻ സ്ലൈഡ് ചെയ്യുക. പാചക സമയം ഏകദേശം. 2-20 മിനിറ്റ്. 30 മിനിറ്റിനു ശേഷം, മത്സ്യം വരണ്ടതിലൂടെ വേവിക്കുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു കഷണം പരിശോധിക്കുക. ഇത് എളുപ്പത്തിൽ തകർക്കാൻ കഴിയുമെങ്കിൽ, ഉള്ളിൽ തണുപ്പ് ഇല്ലെങ്കിൽ, പൂപ്പൽ അടുപ്പിൽ നിന്ന് എടുക്കാം. സോസ് തണുത്ത മിശ്രിതമായതിനാൽ, ഇതിനകം ചൂടുള്ള ഒരു സോസിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കും.
- സോസ് മുക്കുന്നതിന് അനുയോജ്യമായതിനാൽ, ഒരു സിയാബട്ട അല്ലെങ്കിൽ ബാഗെറ്റ് അതിനോടൊപ്പം നന്നായി പോകുന്നു. .... കൂടാതെ ഫ്രൂട്ടി ഡ്രസ്സിംഗ് ഉള്ള ഒരു സാലഡ് ഈ വിഭവം നിറയ്ക്കുന്നു, പക്ഷേ പൂർണ്ണമല്ല, എന്നാൽ ഉത്സവ ഭക്ഷണം. ഒരു ടോപ്പിംഗ് ആയി അല്പം വറ്റല് പര്മെസന് .................... 'n Good'n.
