John Myers
ഉള്ളടക്കം
show
ചേരുവകൾ
- 300 g മെഴുക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
- 1 ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള പച്ച നിറമുള്ള കോഹ്‌റാബി
- 200 ml പച്ചക്കറി ചാറു
- 100 ml ചമ്മട്ടി ക്രീം
- 1 ടീസ്സ് മാവു
- 0,5 കുല മുള്ളങ്കി പുതിയത്
- 300 g കോഡ് ഫില്ലറ്റ്
- 3 ടീസ്പൂൺ റാപ്സീഡ് ഓയിൽ
- 1 ടീസ്പൂൺ ആപ്പിൾ സൈഡർ വിനെഗർ
- 1 ടീസ്പൂൺ പുതുതായി ഞെക്കിയ നാരങ്ങ നീര്
- ഉപ്പും കുരുമുളക്
- പുതുതായി വറ്റല് ജാതിക്ക
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകി വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. പച്ചക്കറി സ്റ്റോക്ക് ഒരു എണ്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇട്ടു അവരെ 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, മൂടി. കൊഴുത്ത പച്ചയായി മുറിച്ച് മാറ്റിവെക്കുക. കോഹ്‌റാബി തൊലി കളഞ്ഞ് വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. 10 മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്ത ശേഷം ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ കോഹ്‌റാബി ചേർക്കുക, അവസാനം വരെ വേവിക്കുക. മാവും ക്രീമും മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കി എണ്നയിലേക്ക് ചേർക്കുക. തിളപ്പിക്കുക, മണ്ണിളക്കി, ഇടത്തരം ഊഷ്മാവിൽ 2 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ജാതിക്ക എന്നിവ ആസ്വദിക്കുക.
- ഇതിനിടയിൽ, പച്ചയിൽ നിന്ന് മുള്ളങ്കി മുറിക്കുക (റാഡിഷ് ഗ്രീൻ അത്ര മനോഹരമായി തോന്നിയില്ല, അല്ലാത്തപക്ഷം ഞാനും അത് ഉപയോഗിക്കുമായിരുന്നു.) മുള്ളങ്കി വൃത്തിയാക്കുക, ആദ്യം കഷ്ണങ്ങളാക്കി, പിന്നെ ഞാൻ സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിക്കുക. റാഡിഷ് ഗ്രീൻ നന്നായി കഴുകുക, ഉണക്കി കുലുക്കി നല്ല സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, വിനാഗിരി, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുള്ളങ്കി, സീസൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. ഇൻ
- 1 മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള എണ്ണ (1 ടേബിൾസ്പൂൺ) ഒരു ചട്ടിയിൽ കോഡ് ഉണക്കി വറുക്കുക. മീൻ തിരിയുക, അവസാനം വരെ 3 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം തീയിൽ വേവിക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നാരങ്ങ നീര് സീസൺ. ഉരുളക്കിഴങ്ങും കൊഹ്‌റാബി ക്രീമും റാഡിഷും ഉപയോഗിച്ച് സൽസ പരത്തുക
പോഷകാഹാരം
സേവിക്കുന്നു: 100gകലോറി: 169കിലോകലോറികാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 6.8gപ്രോട്ടീൻ: 6.5gകൊഴുപ്പ്: 12.9g
