വർണ്ണാഭമായ ബീറ്റ്റൂട്ട് കാർപാസിയോ

വിറ്റാമിൻ സി, ഫൈബർ, ഫോൾ ആസിഡ്, പൊട്ടാസ്യം, പഞ്ചസാര, വിറ്റാമിൻ ബി 6 - ഇവയെല്ലാം ഈ കിഴങ്ങിന്റെ ഒരു വിളമ്പിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. സീസണിന്റെ മാറ്റത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്. കണ്ണ് നിങ്ങളോടൊപ്പം ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിനാൽ, രണ്ട് വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കാൻ ഞാൻ ധൈര്യപ്പെട്ടു. അവ പുതിയതും വേവിക്കാത്തതുമാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്.

കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ തൊലി കളയുക (ഡിസ്പോസിബിൾ കയ്യുറകൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു). വലിപ്പം അനുസരിച്ച് പകുതിയാക്കി ഒരു സമയം ഒരു പാത്രത്തിൽ മുറിക്കുക. നേർത്ത കഷ്ണങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുക. ഓരോ പാത്രത്തിലും നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളത്ര ഉപ്പ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് കുത്തനെ വയ്ക്കട്ടെ. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് ആവശ്യമെങ്കിൽ പകുതിയായി മുറിക്കുക. എന്നിട്ട് അവയെ കനം കുറച്ച് പ്ലെയ്ൻ ചെയ്യുക.

ആദ്യം ഒരു പാത്രത്തിൽ മഞ്ഞ ബീറ്റ്റൂട്ട് ഇട്ട് പുറത്ത് ബീറ്റ്റൂട്ട് ഇടുക. അല്പം പരത്തുക, പക്ഷേ മിക്സ് ചെയ്യരുത്. മുകളിൽ ഉള്ളി പരത്തുക, കൂടാതെ ചീസ് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. വറുത്ത കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്. മുളകുകൾ മറക്കരുത്. അവസാനം, ഒലിവ് ഓയിൽ ഒരു നേർത്ത സ്ട്രീം ഒഴിക്കുക.

വെളുത്തുള്ളിയും അടങ്ങിയ ഒരു അറിയപ്പെടുന്ന സ്റ്റീക്ക് ഹൗസിൽ നിന്നുള്ള ഒരു മസാല മിശ്രിതം ഉപയോഗിക്കാൻ ഞാൻ ഇപ്പോഴും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.