പാചകം: ചിക്കനും കൂൺ ഫില്ലിംഗും മുനി വെണ്ണയും ഉള്ള രവിയോളി

രവിയോളിക്ക്, ചേരുവകൾ ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ പ്രോസസ്സ് ചെയ്ത് ഒരു മണിക്കൂർ വിശ്രമിക്കട്ടെ.

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്, കൂൺ വൃത്തിയാക്കി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളിയുടെ കാര്യവും അങ്ങനെ തന്നെ. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ചോപ്പറിൽ വെച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

അല്പം ഒലിവ് ഓയിൽ ഉള്ളി വറുക്കുക, ചിക്കൻ ചേർക്കുക, ചുരുക്കത്തിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. കൂൺ ചേർത്ത് വഴറ്റുക. ഇപ്പോൾ എല്ലാം വീണ്ടും ഷ്രെഡറിൽ ചുരുക്കി ഇടുക. തണുക്കുക, പുളിച്ച ക്രീം ഇളക്കി ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.

പാസ്ത മെഷീനിലൂടെ പാസ്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ 6 അല്ലെങ്കിൽ 7 ലെവലിലേക്ക് കനംകുറഞ്ഞതായി ഉരുട്ടുക. ഒരു റൗണ്ട് കുക്കി കട്ടർ ഉപയോഗിച്ച് സർക്കിളുകൾ മുറിക്കുക. ഒരു ടീസ്പൂൺ ഫില്ലിംഗ് നടുവിൽ ഇട്ടു, ഒരു കഷണം മാവ് കൊണ്ട് മൂടുക, ചുരുക്കത്തിൽ അമർത്തി ഒരു ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ചുറ്റും അമർത്തുക.

തിളച്ചു വരുമ്പോൾ ഒരു ചീനച്ചട്ടി വെള്ളം ഒഴിച്ച് ഉപ്പ് ചേർക്കുക, എന്നിട്ട് രവിയോളി ചേർക്കുക, ചെറുതായി തിളപ്പിക്കുക, മറ്റൊരു 2 മിനിറ്റ് കുത്തനെ വയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് അത് പുറത്തെടുത്ത് വറ്റിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

ചേമ്പ് വെണ്ണയ്ക്ക് വേണ്ടി, ചേമ്പ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഒരു പാനിൽ വെണ്ണ ഇട്ടു, ചേമ്പ് ചേർത്ത് മൊരിഞ്ഞത് വരെ വറുക്കുക. എല്ലാം ഒരുമിച്ച് ക്രമീകരിക്കുക.