John Myers
ഉള്ളടക്കം
show
ചേരുവകൾ
- 500 g വെനിസൺ ഗൗലാഷ്
- 3 ഉള്ളി
- 125 ml ചുവന്ന വീഞ്ഞ്
- 400 ml വേണിസൺ ചാറു
- 7 ജുനൈപ്പർ സരസഫലങ്ങൾ
- ഉപ്പും കുരുമുളക്
- 1 ടീസ്സ് തക്കാളി പേസ്റ്റ്
- 3 ടീസ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ
- 1 ടീസ്പൂൺ ക്രാൻബെറി ജാം
- കാശിത്തുമ്പ
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- മാംസം വറുത്ത്, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി വഴറ്റുക. വൈൻ ഉപയോഗിച്ച് ഡീഗ്ലേസ് ചെയ്യുക, സ്റ്റോക്ക് തിളപ്പിക്കുക. ഏകദേശം ഒരു ചെറിയ തീയിൽ മൂടി വെച്ച് വേവിക്കുക. 2 മണിക്കൂർ.
- മാംസം മൃദുവായിരിക്കുമ്പോൾ, പുളിച്ച വെണ്ണയും ക്രാൻബെറികളും ചേർക്കുക, വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ അല്പം മാവു കൊണ്ട് ബന്ധിപ്പിക്കുക.
പോഷകാഹാരം
സേവിക്കുന്നു: 100gകലോറി: 52കിലോകലോറികാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 1gപ്രോട്ടീൻ: 0.6gകൊഴുപ്പ്: 3.8g
