ഉള്ളടക്കം
show
ചേരുവകൾ
ലേക്ക്:
- 500 ml വേവിച്ച ധാന്യം ചിക്കൻ നിന്ന് ചിക്കൻ ചാറു
- 40 g വെണ്ണ
- 40 g മാവു
- 1 സ്പൂൺ പുതുതായി ഞെക്കിയ നാരങ്ങ നീര്
- 1 ടീസ്പൂൺ കാപ്പറുകൾ
- 1 kl. കഴിയും വറ്റിച്ച കൂൺ കഷ്ണങ്ങൾ
- 1 ഗ്ലാസ് ശതാവരി ടിന്നിലടച്ച വറ്റിച്ചു
- നിലത്തു വെളുത്ത കുരുമുളക്
- ഉപ്പ്
- 1 മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു പുതിയത്
- ധാന്യ അരി
- കറി
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- മാംസം വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ക്യാപ്പർ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ശതാവരി 4 സെന്റിമീറ്റർ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
- ഒരു എണ്നയിൽ വെണ്ണ ഒഴിക്കുക, മാവ് ചേർക്കുക, ചെറുചൂടിൽ ഏകദേശം 3 മിനിറ്റ് വഴറ്റുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക. ക്രമേണ ചാറു ഉപയോഗിച്ച് ഡീഗ്ലേസ് ചെയ്യുക, നാരങ്ങ നീര്, ക്യാപ്പർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക.
- ക്രീം സോസ് ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി 7 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ തീയിൽ വേവിക്കുക. കൂൺ, മാംസം, ശതാവരി കഷണങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. തിളയ്ക്കുന്ന പോയിന്റിലേക്ക് വീണ്ടും ചൂടാക്കുക.
- ഇനി പാൻ തീയിൽ നിന്ന് എടുക്കുക. മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പുതിയ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു വിതറി, റാഗൗട്ടിലേക്ക് വളരെ വേഗത്തിൽ ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ, അലോയ് ചെയ്ത ശേഷം, ഒരു സാഹചര്യത്തിലും റാഗൗട്ട് തിളപ്പിക്കാൻ പാടില്ല.
- ഒരു നുള്ള് കറിയുടെ കൂടെ ധാന്യം വേവിച്ച ചോറിനൊപ്പം പോകുക.
പോഷകാഹാരം
സേവിക്കുന്നു: 100gകലോറി: 421കിലോകലോറികാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 30.7gപ്രോട്ടീൻ: 4.4gകൊഴുപ്പ്: 31.1g