ക്രീം ഓഫ് സെലറി, ലീക്ക് സൂപ്പ്

സെലറിയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. ലീക്ക് പകുതിയാക്കി കഴുകുക, എന്നിട്ട് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കി ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. മുളകുകൾ കഴുകിക്കളയുക, കുലുക്കി ഉണക്കി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, 1 ടീസ്പൂൺ പ്രത്യേകം ഒരു അലങ്കാരമായി നൽകുക.

ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ ബട്ടർ ലാർഡ് ചൂടാക്കി അതിൽ പച്ചക്കറികൾ വിയർക്കുക. ശേഷം അല്പം മാവ് പൊടിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക.

ഇപ്പോൾ ചൂടാക്കിയ ചാറും പാലും ഒഴിക്കുക, പച്ചക്കറികൾ മൃദുവാകുന്നതുവരെ ഒരു ചെറിയ തീയിൽ എല്ലാം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. പിന്നെ ഓരോ സൂപ്പ് കപ്പിനും ഒരു ഇൻസേർട്ട് ആയി വെജിറ്റബിൾ ക്യൂബുകൾ എടുത്ത് ചൂടാക്കുക.

ഇതിനിടയിൽ, ഒരു ചട്ടിയിൽ ബേക്കൺ ക്യൂബുകൾ ഫ്രൈ ചെയ്ത് ക്രേപ്പിൽ ഡിഗ്രീസ് ചെയ്യുക.

ഇപ്പോൾ സൂപ്പ് പ്യൂരി ചെയ്ത് രുചിയിൽ മസാലകൾ ചേർക്കുക. ക്രീം ചേർക്കുക, ചുരുക്കത്തിൽ വീണ്ടും ഇളക്കുക.

ഒരു സൂപ്പ് കപ്പിൽ ഞങ്ങൾ "ഫില്ലർ" ഇട്ടു, അതിൽ ചൂടുള്ള സൂപ്പ് സ്കൂപ്പ് ചെയ്യുക, മുളക് വിരിക്കുക, നടുവിൽ അല്പം കുരുമുളക്, ബേക്കൺ ക്യൂബുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക ...... നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കൂ .....