John Myers
ഉള്ളടക്കം
show
ചേരുവകൾ
- 3 കാരറ്റ്
- 800 g മധുര കിഴങ്ങ്
- 200 g ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
- 2 ബ്രോക്കോളി, വളരെ വലുതല്ല
- 2 ഷാലോട്ടുകൾ
- 2 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ
- 3 ടീസ്പൂൺ എണ്ണ
- കറി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്
- 400 ml പച്ചക്കറി ചാറു
- 2 സോയ ക്രീം
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- കാരറ്റ് കഴുകി തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഏകദേശം 2 സെന്റീമീറ്റർ വലിപ്പമുള്ള മധുരക്കിഴങ്ങുകളും ഉരുളക്കിഴങ്ങും കഴുകുക, തൊലി കളഞ്ഞ് ഡൈസ് ചെയ്യുക. ബ്രോക്കോളി കഴുകുക, തണ്ട് നീക്കം ചെയ്യുക, ചെറിയ പൂങ്കുലകളായി മുറിക്കുക. സവാളയും വെളുത്തുള്ളിയും തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
- 3 ഒരു വലിയ ചീനച്ചട്ടിയിൽ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ എണ്ണ ഇടത്തരം മുതൽ ഉയർന്ന ചൂട് വരെ ചൂടാക്കി കാരറ്റ്, മധുരക്കിഴങ്ങ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഏകദേശം 8 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ബ്രോക്കോളി, വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി സമചതുര എന്നിവ ചേർത്ത് ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്ത് കറി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- ചാറിനൊപ്പം പച്ചക്കറികൾ ഡീഗ്ലേസ് ചെയ്യുക, സോയ ക്രീം ചേർക്കുക, ലിഡ് അടച്ച് ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഏകദേശം 6-8 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!
പോഷകാഹാരം
സേവിക്കുന്നു: 100gകലോറി: 100കിലോകലോറികാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 10.7gപ്രോട്ടീൻ: 1.4gകൊഴുപ്പ്: 5.6g
