John Myers
ഉള്ളടക്കം
show
ചേരുവകൾ
കുഴെച്ചതുമുതൽ:
- 120 g പഞ്ചസാര
- 3 പിക്ക്. വാനില പഞ്ചസാര
- 140 g ഊഷ്മാവിൽ വെണ്ണ
- 300 g മാവു
- 3 ടീസ്സ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 1 മുട്ടയുടെ വലിപ്പം എൽ.
- 80 g അരിഞ്ഞ വാൽനട്ട്, പരിധിക്ക് പുറമേ
- പൊടി പൊടിക്കാൻ ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- 300 g തണുത്തുറഞ്ഞ ചെറി
- 100 ml റം (പകരം ചെറി ജ്യൂസും റം സൌരഭ്യവും)
- 80 g പഞ്ചസാര
- 25 g കസ്റ്റാർഡ് പൗഡർ
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
കുഴെച്ചതുമുതൽ:
- ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് 24 ടാർട്ട് ഫോം വരയ്ക്കുക
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ റം (ജ്യൂസ്) നീക്കം ചെയ്ത് കസ്റ്റാർഡ് പൊടിയുമായി ഇളക്കുക. ഫ്രോസൺ ചെറികൾ ബാക്കിയുള്ള റമ്മും (ജ്യൂസും ഫ്ലേവറും) പഞ്ചസാരയും ഒരു എണ്നയിൽ ഇട്ടു തിളപ്പിക്കുക. പുഡ്ഡിംഗ് പൊടി ചേർത്ത് ഇളക്കി, പുഡ്ഡിംഗ് പോലെ ചെറുതായി വേവിക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, ചെറുചൂടുള്ള തണുപ്പിക്കുക.
കുഴെച്ചതുമുതൽ:
- വാൽനട്ട് മുളകും (വെട്ടുക അല്ലെങ്കിൽ ഫോട്ടോ കാണുക). കുറച്ച് പരുക്കൻ കഷണങ്ങൾ സ്വാഗതം ചെയ്യുന്നു. പഞ്ചസാര, 1 സാച്ചെറ്റ് വാനില പഞ്ചസാര, 120 ഗ്രാം വെണ്ണ എന്നിവ ക്രീം വരെ വിപ്പ് ചെയ്യുക. ബേക്കിംഗ് പൗഡറുമായി മാവ് കലർത്തി, അരിപ്പ, മുട്ടയോടൊപ്പം വെണ്ണ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക. എല്ലാം തുഴയിൽ നന്നായി പൊടിയുന്നത് വരെ മിക്‌സ് ചെയ്ത് കൈകൾ കൊണ്ട് കുഴച്ച് പൊടിക്കുക.
- അടുപ്പ് 180 ° O / താഴെയുള്ള ചൂടിലേക്ക് ചൂടാക്കുക. അച്ചിൽ 3/4 പൊടിച്ച് ഒഴിക്കുക, അരികില്ലാതെ ദൃഡമായി അമർത്തുക. മുകളിൽ ചെറി ഫില്ലിംഗ് പരത്തുക.
- ബാക്കിയുള്ള ക്രംബിൾ 2 പായ്ക്ക് വാനില പഞ്ചസാര, 20 ഗ്രാം വെണ്ണ, അരിഞ്ഞ വാൽനട്ട് എന്നിവ തുഴയിൽ കലർത്തി കൈകൊണ്ട് വീണ്ടും കുഴച്ച് പൊടിക്കുക. അവ പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് മുകളിൽ അരികിലേക്ക് പരത്തുക.
- ബേക്കിംഗ് സമയം താഴെ നിന്ന് 35nd റാക്കിൽ 2 മിനിറ്റ് ആണ്. ബേക്കിംഗ് ചെയ്ത ശേഷം, ഐസിംഗ് ഷുഗർ ഉപയോഗിച്ച് ഇപ്പോഴും ചൂടുള്ള എരിവ് പൊടിച്ച് തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. അതിനുശേഷം പേപ്പർ സ്ട്രിപ്പുകളുടെ സഹായത്തോടെ അച്ചിൽ നിന്ന് ഉയർത്തുക, ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക, സ്ട്രിപ്പുകൾ പുറത്തെടുക്കുക.
- എരിവ് ഉടനടി മുഴുവനായും കഴിച്ചില്ലെങ്കിൽ, അത് മുറിയിലെ ഊഷ്മാവിൽ തുറന്നിടുക (ഒരുപക്ഷേ ചെറുതായി മാത്രം മൂടി). ഈ രീതിയിൽ, ചതവുകൾ കുറച്ച് ദിവസത്തേക്ക് പുതുതായി ചുട്ടെടുക്കുന്നത് പോലെ ക്രിസ്പിയായി തുടരും.
