ഗ്രേറ്റഡ് ചോക്കലേറ്റും ക്രീം ചീസും ഉള്ള കപ്പ് കേക്ക്

ഒരു കപ്പ് കേക്ക് ടിൻ (ഏകദേശം 2 1/2ലി ഉള്ളടക്കം) ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക. അടുപ്പ് 175 ° C വരെ ചൂടാക്കുക.

വെണ്ണ, ക്രീം ചീസ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ മിക്സറിന്റെ തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം വരെ ഇളക്കുക. മുട്ടകൾ ഓരോന്നായി ഇളക്കുക. 400 ഗ്രാം മൈദ, 1 നുള്ള് ഉപ്പ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ബേക്കിംഗ് സോഡ എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക, പാലിനൊപ്പം അൽപനേരം ഇളക്കുക. വറ്റല് ചോക്കലേറ്റ് മടക്കിക്കളയുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക, മിനുസപ്പെടുത്തുക. 45 മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള അടുപ്പിൽ ചുടേണം.

കേക്ക് ചുട്ടുപഴുത്തിട്ടുണ്ടോ എന്ന് പരിശോധിക്കാൻ ഒരു മരം സ്കവർ ഉപയോഗിക്കുക. സ്ലിപ്പറി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇപ്പോഴും skewer പറ്റിപ്പിടിച്ചാൽ, മറ്റൊരു 5-10 മിനിറ്റ് കേക്ക് ചുടേണം. അതിനുശേഷം കേക്ക് നീക്കംചെയ്ത് 10-15 മിനുട്ട് ടിന്നിൽ തണുപ്പിക്കട്ടെ. എന്നിട്ട് പുറത്തേക്ക് തിരിയുക, പൂർണ്ണമായും തണുക്കുക. പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് പൊടി.