അത്തിപ്പഴത്തോടുകൂടിയ ഡേറ്റ് കേക്ക് (നീന ബോട്ട്)

അടുപ്പത്തുവെച്ചു 175 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ, അരിഞ്ഞ ഈത്തപ്പഴം 200 മില്ലി വെള്ളവും ബേക്കിംഗ് സോഡയും ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. രണ്ടാമത്തെ സോസ്പാനിൽ, പഞ്ചസാര, ഡബിൾ ക്രീം, വെണ്ണ, വാനില പേസ്റ്റ് എന്നിവ കട്ടിയുള്ള കാരാമൽ സോസിലേക്ക് കുറയ്ക്കുക.

ഈന്തപ്പഴം മിശ്രിതം പ്യൂരി ചെയ്യുക. മുട്ട നുരയും വരെ അടിക്കുക, തുടർന്ന് ഈന്തപ്പഴം മിശ്രിതം ചേർത്ത് ഇളക്കുക. അതിനുശേഷം മൈദയും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും മിക്സ് ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം 8 ഡിഗ്രിയിൽ 175 മിനിറ്റ് വെണ്ണ പുരട്ടിയ അച്ചിൽ വയ്ക്കുക.

അത്തിപ്പഴം ക്വാർട്ടർ ചെയ്യുക, ഓറഞ്ച് സെസ്റ്റ് ചേർക്കുക. മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസിൽ നിന്നും ഓറഞ്ച് ജ്യൂസിൽ നിന്നും അത്തിപ്പഴത്തിന് ഒരു ഡ്രസ്സിംഗ് മിക്സ് ചെയ്യുക. മാങ്ങ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

പ്ലേറ്റിന്റെ അടിയിൽ കാരമൽ സോസ് വിതറി, മാങ്ങ കഷ്ണങ്ങളും കാൽഭാഗം അത്തിപ്പഴവും മുകളിൽ വയ്ക്കുക. അതിന് മുകളിൽ കുറച്ച് പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിക്കുക. പൂർത്തിയായ കേക്കുകൾ വശത്ത് ക്രമീകരിക്കുക. ക്രീം ഡബിൾ അതിനടുത്തായി മൂന്ന് ചെറിയ ബ്ലബ്ബുകളായി വയ്ക്കുക, ഓരോന്നിനും മുകളിൽ ഒരു പുതിന ടിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് വയ്ക്കുക. അല്പം ഐസിംഗ് ഷുഗർ പൊടിച്ചെടുക്കുക.

ചിത്ര അവകാശങ്ങൾ: Wiesegenuss