ഡെവിലിഷ് സാലഡ്

പോത്തിറച്ചി തലേദിവസം പാകം ചെയ്ത് തണുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. അപ്പോൾ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്.

ബീൻസും കടലയും ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ വേവിക്കുക, അവ വളരെ മൃദുവാകരുത്, എന്നിട്ട് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകി കളയുക. കാരറ്റ് തൊലി കളഞ്ഞ് അരയ്ക്കുക. കുക്കുമ്പർ തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറുതായി മുറിക്കുക. കുരുമുളക് തൊലി കളഞ്ഞ് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

ചെറിയ ക്യാനുകൾ തുറന്ന് പച്ചക്കറികൾ ഒഴിക്കുക, എന്നിട്ട് ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ എല്ലാം ക്രമീകരിക്കുക.

മുട്ട, നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, എണ്ണ എന്നിവ ഉയരമുള്ള, മെലിഞ്ഞ ബ്ലെൻഡർ പാത്രത്തിൽ ഇടുക. ഹാൻഡ് ബ്ലെൻഡർ തറയിൽ വയ്ക്കുക, അത് ഓണാക്കുക. പിണ്ഡം കട്ടിയുള്ളതും കനംകുറഞ്ഞതുമായിരിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ഉറച്ച മയോന്നൈസ് ഉണ്ടാകുന്നതുവരെ സാവധാനം വലിക്കുക. കെച്ചപ്പ് ഇളക്കി, നിങ്ങൾക്ക് പൈശാചികമായ ചൂടുള്ള സോസ് ലഭിക്കുന്നതുവരെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ നന്നായി ചേർക്കുക. രുചി വ്യത്യസ്തമായതിനാൽ, മസാലയുടെ അളവ് ഞാൻ വ്യക്തമാക്കുന്നില്ല.

മയോയ്ക്ക് കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് അല്പം സ്വാഭാവിക തൈരോ പാലോ ഉപയോഗിച്ച് നേർപ്പിക്കാം.

സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ വീണ്ടും രുചിച്ച് സേവിക്കുക.

ഒരു ഫാംഹൗസ് ബ്രെഡ് അല്ലെങ്കിൽ ബാഗെറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുന്നു