John Myers
ആമുഖം: മെക്സിക്കോയുടെ പാചക ആനന്ദങ്ങൾ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യുക
ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ പോലെ തന്നെ വൈവിധ്യവും വർണ്ണാഭവും ഉള്ള ഒരു സംസ്കാരത്താൽ സമ്പന്നമായ ഒരു രാജ്യമാണ് മെക്സിക്കോ. മെക്സിക്കൻ പാചകരീതി അതിന്റെ ബോൾഡ് സുഗന്ധങ്ങൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, അതുല്യമായ ചേരുവകൾ എന്നിവയ്ക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്, അത് ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ഭക്ഷണ കേന്ദ്രങ്ങളിലൊന്നായി മാറുന്നു. സ്ട്രീറ്റ് ഫുഡ് വെണ്ടർമാർ മുതൽ ഫൈൻ ഡൈനിംഗ് റെസ്റ്റോറന്റുകൾ വരെ, മെക്സിക്കോയിൽ വ്യത്യസ്ത രുചികളും മുൻഗണനകളും നിറവേറ്റുന്ന വൈവിധ്യമാർന്ന ഭക്ഷണങ്ങളുണ്ട്. ഈ ലേഖനത്തിൽ, തീർച്ചയായും പരീക്ഷിക്കേണ്ട ചില മെക്സിക്കൻ വിഭവങ്ങൾ, ജനപ്രിയ ഭക്ഷണ മേഖലകൾ, തെരുവ് ഭക്ഷണങ്ങൾ, വിശപ്പ്, പാനീയങ്ങൾ, സീഫുഡ് സ്പെഷ്യാലിറ്റികൾ, വെജിറ്റേറിയൻ, വെഗൻ വിഭവങ്ങൾ, മെക്സിക്കൻ പാചകരീതി അനുഭവിക്കാനുള്ള മികച്ച സ്ഥലങ്ങൾ എന്നിവയെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ അടുത്തറിയുന്നു.
പരമ്പരാഗത മെക്സിക്കൻ വിഭവങ്ങൾ: ഒരു പാചക യാത്ര
മെക്സിക്കൻ പാചകരീതി തദ്ദേശീയവും സ്പാനിഷ് ചേരുവകളും പാചക രീതികളും ചേർന്നതാണ്. നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ശ്രമിക്കേണ്ട ചില പരമ്പരാഗത മെക്സിക്കൻ വിഭവങ്ങളിൽ ടമൽസ്, മോൾ, ചിലിസ് എൻ നൊഗാഡ, പോസോൾ, കൊച്ചിനിറ്റ പിബിൽ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. മസാല അല്ലെങ്കിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ മാംസം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ നിറച്ച്, ധാന്യം തൊണ്ടയിൽ പൊതിഞ്ഞ്, ആവിയിൽ വേവിച്ചതാണ് താമലുകൾ. ചിക്കനോ പന്നിയിറച്ചിയോ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുന്ന മുളക്, പരിപ്പ്, മസാലകൾ, ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവകൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച സമ്പന്നവും രുചികരവുമായ സോസാണ് മോൾ. ചിലിസ് എൻ നൊഗാഡ എന്നത് പച്ചമുളക് കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കിയ ഒരു സീസണൽ വിഭവമാണ്. ഹോമിനി, മാംസം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവകൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ഒരു ഹൃദ്യമായ സൂപ്പാണ് പോസോൾ, അതേസമയം കൊച്ചിനിറ്റ പിബിൽ സാവധാനത്തിൽ വറുത്ത പന്നിയിറച്ചി, അച്ചിയോട്ടിലും പുളിച്ച ഓറഞ്ച് ജ്യൂസിലും മാരിനേറ്റ് ചെയ്തതും ടോർട്ടില്ലകളും അച്ചാറിട്ട ഉള്ളിയും ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുന്ന രുചികരവും രുചികരവുമായ വിഭവമാണ്.
