ശരീരത്തിന് ഏറ്റവും അപകടകരമായ നട്ട് എന്നാണ് ഡോക്ടർ പറയുന്നത്

നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമാകാതെ ഒരു ദിവസം എത്ര പരിപ്പ് കഴിക്കാമെന്ന് പോഷകാഹാര വിദഗ്ധൻ ഞങ്ങളോട് പറഞ്ഞു, അവയ്ക്ക് ഏറ്റവും അപകടകരമായ നട്ട് എന്ന് പേരിട്ടു. ഏതൊക്കെ അണ്ടിപ്പരിപ്പുകളാണ് ശരീരത്തിന് അപകടകരമെന്ന് പോഷകാഹാര വിദഗ്ധയായ മരിയ ഷുബിന ഞങ്ങളോട് പറഞ്ഞു, അതിന്റെ കാരണം പറഞ്ഞു. വിദഗ്ധരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, നിലക്കടല, ബദാം, മക്കാഡാമിയ എന്നിവയാണ് ഏറ്റവും അപകടകരമായ പരിപ്പ്.

പോഷകാഹാര വിദഗ്ധൻ വിശദീകരിച്ചതുപോലെ, ബൊട്ടാണിക്കൽ വീക്ഷണത്തിൽ ഒരു പരിപ്പ് അല്ല, പക്ഷേ ഒരു പയർവർഗ്ഗമായ നിലക്കടല പലപ്പോഴും പൂപ്പൽ ബാധിച്ചിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ അഫ്ലാറ്റോക്സിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

“അണ്ടിപ്പരിപ്പിന്റെ അപകടത്തെക്കുറിച്ച് നമ്മൾ സംസാരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഞാൻ നിലക്കടല അല്ലെങ്കിൽ നിലക്കടല എന്ന് വിളിക്കുന്നതുപോലെ ഒന്നാമതായി ഇടും, കാരണം അവയിൽ പലപ്പോഴും അഫ്ലാറ്റോക്സിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് പലപ്പോഴും നിലക്കടലയെ ബാധിക്കുന്ന പൂപ്പൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന വിഷവസ്തുവാണ്. ഇത് അപകടകരമാണ്, കാരണം ഇത് ഒരു അർബുദമാണ്, ഇത് മനുഷ്യരിൽ വികസന കാലതാമസത്തിന് കാരണമാകും, മാത്രമല്ല ഇത് ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധം കുറയ്ക്കുകയും അണുബാധയ്ക്ക് കൂടുതൽ സാധ്യതയുള്ളതാക്കുകയും ചെയ്യും, ”ശുബിന കുറിക്കുന്നു.

കൂടാതെ, ബദാം അപകടകരമാണ്, കാരണം അവ "അണ്ടിപ്പരിപ്പുകൾക്കിടയിൽ ഏറ്റവും സാധാരണമായ അലർജിയാണ്, കൂടാതെ മക്കാഡാമിയ എല്ലാത്തരം അണ്ടിപ്പരിപ്പുകളിലും ഏറ്റവും കൊഴുപ്പും കലോറിയും ആയതിനാൽ."

ഷുബിന തന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ ആരോഗ്യകരമായ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്ന് പേരിട്ടു: വാൽനട്ട്, കശുവണ്ടി, ഹസൽനട്ട്.

"ആരോഗ്യകരമായ 3 അണ്ടിപ്പരിപ്പുകളിൽ ഞാൻ വാൽനട്ട് ഉൾപ്പെടുത്തും, അവ ഒമേഗ -3 അണ്ടിപ്പരിപ്പുകളിൽ ചാമ്പ്യന്മാരാണ്. കശുവണ്ടിയുടെ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കത്തിനും ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളടക്കത്തിനും രണ്ടാം സ്ഥാനം ലഭിക്കും. സ്വാഭാവിക സമ്മർദ്ദ വിരുദ്ധ ഘടകമായ മഗ്നീഷ്യത്തിന്റെ റെക്കോർഡ് കൈവശമുള്ള ഹാസൽനട്ട് മൂന്നാം സ്ഥാനം നേടും, ” പോഷകാഹാര വിദഗ്ധൻ പറഞ്ഞു. അതേസമയം, എല്ലാ പരിപ്പുകളും അവരുടേതായ രീതിയിൽ നല്ലതും ആരോഗ്യകരവുമാണെന്ന് അവർ ഊന്നിപ്പറഞ്ഞു, എന്നാൽ ഒരാൾ പ്രതിദിനം അനുവദനീയമായ പരിധിയായ 20-40 ഗ്രാം പരിപ്പ് കവിയാൻ പാടില്ല.

വിദഗ്ധരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, പ്രതിദിനം ഇത്രയും അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളോ കണക്കിന് പ്രശ്‌നങ്ങളോ ഉണ്ടാക്കില്ല.