Emma Miller
ഡോക്ടർ പറയുന്നതനുസരിച്ച്, വെള്ളരി തൊലി ഉപയോഗിച്ച് മാത്രം കഴിക്കണം. പലരും വെള്ളരിക്കാ തെറ്റായി കഴിക്കാറുണ്ടെന്ന് അമേരിക്കൻ ഡോക്ടർ ലൂസിയ ഗാർസി പറയുന്നു. വെള്ളരിക്കയിൽ 95% വെള്ളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, ശേഷിക്കുന്ന അഞ്ച് ശതമാനം വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയ വളരെ ഉപയോഗപ്രദമായ നാരുകളാണ്.
“കുക്കുമ്പർ കഴിക്കാൻ അതിന്റെ തൊലി കളയേണ്ടതില്ല, ശുദ്ധമായ വെള്ളത്തിൽ പലതവണ കഴുകിയാൽ മതി. വെള്ളരിക്കയുടെ തൊലി ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്, കൂടാതെ വെള്ളരിക്കയുടെ തോലിനൊപ്പം കഴിക്കുന്നത് ഏറ്റവും പോഷകങ്ങൾ നൽകുന്നു, ”ഡോക്ടർ പറയുന്നു.
കുക്കുമ്പറിന്റെ പോഷകാംശം തൊലിയിലാണ്
കുക്കുമ്പർ പീലിന് ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ, ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, വിഷാംശം ഇല്ലാതാക്കൽ ഇഫക്റ്റുകൾ ഉണ്ട്. ശരീരത്തിന് വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട വിറ്റാമിൻ കെ വെള്ളരിയിൽ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് ഡോക്ടർ പറയുന്നു. 80% വിറ്റാമിനും പച്ചക്കറിയുടെ തൊലിയിൽ കേന്ദ്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നു.
കുക്കുമ്പർ തൊലിയിൽ ധാരാളം ലയിക്കാത്ത നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ദഹനനാളത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കാനും ദഹനനാളത്തിന്റെ ചലനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കാനും കുടലിൽ ഭക്ഷണം തങ്ങിനിൽക്കുന്ന സമയം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
വെള്ളരിക്കയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:
- വിറ്റാമിൻ എ, സി, ബി,
- ഇരുമ്പ്,
- പൊട്ടാസ്യം,
- ഫോസ്ഫറസ്,
- ചെമ്പ്,
- മഗ്നീഷ്യം.
തൊലികളുള്ള വെള്ളരിക്കാ തീർച്ചയായും ആരാണ് കഴിക്കേണ്ടത്
അമിതവണ്ണത്തിനും പ്രമേഹത്തിനും സാധ്യതയുള്ള ആളുകൾക്ക് പച്ചക്കറി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ത്വക്ക് രോഗങ്ങളുള്ള ആളുകൾ. പച്ചക്കറി പതിവായി കഴിക്കുന്നതിലൂടെ, തിണർപ്പ്, ചുവപ്പ്, വരൾച്ച, പുറംതൊലി എന്നിവ അപ്രത്യക്ഷമാകും. ചർമ്മം ഈർപ്പം കൊണ്ട് പൂരിതമാകുന്നു, ഇലാസ്റ്റിക്, വെൽവെറ്റ് ആയി മാറുന്നു.
