ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട് - ദൈർഘ്യമേറിയ ഷെൽഫ് ജീവിതത്തിന് ഈർപ്പം കുറവാണ്

ചില വർഷങ്ങളിൽ ഫലവൃക്ഷങ്ങൾ രുചികരമായ പഴങ്ങളാൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. സന്തോഷം വലുതാണ്, ഇടയ്ക്കിടെ നിസ്സഹായതയും. ഇത്രയും പഴം എന്ത് ചെയ്യണം? ഇതിന് മരത്തിൽ അധികനേരം തൂങ്ങിക്കിടക്കാൻ കഴിയില്ല, അത് വ്യക്തമാണ്. സ്വയം ഉണങ്ങാൻ ശ്രമിക്കാനുള്ള നല്ല അവസരമാണിത്.

ഇത് പഴത്തിന്റെ തരത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു

പ്രാദേശികവും ഇറക്കുമതി ചെയ്യുന്നതുമായ പഴങ്ങൾ ഓരോന്നും നമുക്ക് അനിഷേധ്യമായ സുഗന്ധം പ്രദാനം ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, അവ ആകൃതി, സ്ഥിരത, വലിപ്പം, പഞ്ചസാര, ജലത്തിന്റെ അളവ് എന്നിവയിൽ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

തത്വത്തിൽ, മിക്ക തരത്തിലുള്ള പഴങ്ങളും സ്വയം ഉണക്കാം. മേൽപ്പറഞ്ഞ പഴങ്ങളുടെ സ്വഭാവസവിശേഷതകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കി, ഉണക്കൽ രീതി ശ്രദ്ധയോടെ തിരഞ്ഞെടുക്കണം. നല്ല രുചിയും വിലപിടിപ്പുള്ള ചേരുവകളും കഴിയുന്നിടത്തോളം സംരക്ഷിക്കുകയാണ് ലക്ഷ്യം.

ഉണങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ്, സംശയാസ്പദമായ പഴത്തിന്റെ തരത്തെക്കുറിച്ചുള്ള നിർദ്ദിഷ്ട വിവരങ്ങൾ നേടുക, അതുവഴി നിങ്ങൾ തുടക്കം മുതൽ എല്ലാം ശരിയായി ചെയ്യും.

സാധ്യമായ ഉണക്കൽ രീതികൾ

സ്വകാര്യ വീടുകളിൽ ഉണക്കുന്നതിന് സാധാരണയായി നാല് സാധ്യമായ രീതികളുണ്ട്. എല്ലാത്തരം പഴങ്ങൾക്കും എല്ലാം ഒരുപോലെ അനുയോജ്യമല്ല.

• വായു ഉണക്കൽ
• ഓവൻ ഉണക്കൽ
• മൈക്രോവേവ് ഉണക്കൽ
• ഒരു ഡീഹൈഡ്രേറ്ററിൽ ഉണക്കുക

എയർ ഉണക്കൽ

എയർ ഡ്രൈയിംഗ് സാധാരണയായി ഇനിപ്പറയുന്ന വ്യവസ്ഥകളിൽ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു:

• ഇത് വേനൽക്കാലമാണ്, വായു ചൂടാണ്
• ശൈത്യകാലത്ത് ഹീറ്ററിന് സമീപം
• പഴങ്ങളുടെ കഷണങ്ങൾ ചെറുതാണ്

ഓവൻ ഉണക്കൽ

എല്ലാ വീട്ടിലും ഒരു ഓവൻ ഉണ്ട്, ഉണക്കൽ പ്രക്രിയയ്ക്ക് സാധാരണയായി കുറച്ച് മണിക്കൂറുകൾ മാത്രമേ എടുക്കൂ.

• ഇത് സാധാരണയായി 50 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിലാണ് ഉണക്കുക
• ഈർപ്പം രക്ഷപ്പെടാൻ അനുവദിക്കുന്നതിന് അടുപ്പിന്റെ വാതിൽ ഒരു വിള്ളൽ തുറന്നിരിക്കുന്നു

മൈക്രോവേവ് ഉണക്കൽ

ചെറിയ അളവിൽ പഴങ്ങൾ വേഗത്തിൽ ഉണക്കേണ്ടിവരുമ്പോൾ മൈക്രോവേവ് ഉണക്കൽ എല്ലായ്പ്പോഴും ജനപ്രിയമാണ്. പ്രക്രിയ എല്ലാ ഇനങ്ങൾക്കും സമാനമാണ്.

• പൂർണ്ണ ശക്തിയിൽ രണ്ട് മിനിറ്റ് മാത്രം വേവിക്കുക
• കുറഞ്ഞ ശക്തിയിൽ ഏകദേശം 20 മുതൽ 30 മിനിറ്റ് വരെ ഉണക്കുക

ഈർപ്പം പുറത്തേക്ക് പോകുന്നതിന് മൈക്രോവേവ് വാതിൽ തുറന്ന് സൂക്ഷിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

ഒരു ഡീഹൈഡ്രേറ്ററിൽ ഉണക്കുക

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഡീഹൈഡ്രേറ്റർ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അനുബന്ധ പ്രവർത്തന നിർദ്ദേശങ്ങളിൽ ഉണക്കുന്നതിന് ആവശ്യമായ എല്ലാ വിവരങ്ങളും നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താനാകും.

ഡീഹൈഡ്രേറ്റർ സ്വപ്രേരിതമായി വായുസഞ്ചാരത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്നു, സ്ഥിരമായ താപനിലയും നീരാവി വേർതിരിച്ചെടുക്കലും നിലനിർത്തുന്നു.

പഴങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക

ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന് പുതിയതും കേടുകൂടാത്തതും പൂർണ്ണമായും പാകമായതുമായ പഴങ്ങൾ മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക.

ഒരു മുഴുവൻ ആപ്രിക്കോട്ട് വളരെ വരണ്ടതായിരിക്കാം, പക്ഷേ ഒരു മുഴുവൻ ആപ്പിൾ അല്ല. അതിനാൽ, വലിയ പഴങ്ങൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, അങ്ങനെ ഫലം വേഗത്തിലും മികച്ചതിലും ഉണങ്ങാൻ കഴിയും.

മറക്കരുത്: ഉണങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ്, പഴങ്ങൾ നന്നായി കഴുകണം, തുടർന്ന് ഉണക്കണം.

ഈട്

ഉണക്കൽ സമയം പോലെ, ഷെൽഫ് ജീവിതവും പഴത്തിന്റെ തരത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. മധുരമുള്ള പഴങ്ങൾ കൂടുതൽ കാലം നിലനിൽക്കും, കാരണം അവയുടെ ഉയർന്ന പഞ്ചസാരയുടെ അംശം ഒരു സംരക്ഷകനായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. എല്ലാ ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾക്കും ഇനിപ്പറയുന്ന സംഭരണ ​​വ്യവസ്ഥകൾ അനുയോജ്യമാണ്:

• ഹെർമെറ്റിക്കലി ഒരു ക്യാനിൽ അടച്ചിരിക്കുന്നു
• തണുത്തതും വരണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത്