സാവറി ഉണക്കി സൂക്ഷിക്കുക - ഇത് ഇങ്ങനെയാണ് പ്രവർത്തിക്കുന്നത്

ഉണങ്ങിയ രുചികരമായത് - അങ്ങനെയാണ് ഇത് പ്രവർത്തിക്കുന്നത്

• ജൂണിൽ പൂവിടുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് സുഗന്ധമുള്ള രുചിയുള്ള വിളവെടുപ്പ് നടത്താനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം. രുചി ഏറ്റവും ശക്തമാകുമ്പോഴാണ് ഇത്. നിങ്ങളുടെ സസ്യം ഇതിനകം പൂത്തുനിൽക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് വിളവെടുക്കാനും മുകുളങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കാനും കഴിയും. അപ്പോൾ അതിന്റെ രുചി അല്പം കുറവായിരിക്കും.
• നിലത്തു നിന്ന് രുചികരമായത് മുറിക്കുക. അതിനാൽ വേനൽക്കാലത്ത് ഇത് വീണ്ടും വളരും.
• കാണ്ഡം ചെറിയ പൂച്ചെണ്ടുകളായി ബന്ധിപ്പിക്കുക. നേരിട്ട് സൂര്യപ്രകാശം ഏൽക്കാത്ത വരണ്ട സ്ഥലത്ത് അവയെ തൂക്കിയിടുക.
• പകരമായി, ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ സസ്യം വയ്ക്കുക, മണിക്കൂറുകളോളം ഏകദേശം 50 ഡിഗ്രിയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണങ്ങാൻ അനുവദിക്കുക. ഈർപ്പം രക്ഷപ്പെടാൻ അനുവദിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ അടുപ്പിന്റെ വാതിൽ ഒരു വിള്ളൽ തുറക്കണം.
• ഫുഡ് ഡീഹൈഡ്രേറ്ററിൽ പുതിയ സസ്യം ഉണക്കുക എന്നതാണ് മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ.

ഉണങ്ങുമ്പോൾ രുചികരമായി സംഭരിക്കുക

നിങ്ങൾ സ്വാദിഷ്ടം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണക്കിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ആദ്യം അത് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കട്ടെ. അല്ലെങ്കിൽ, പൂപ്പൽ വേഗത്തിൽ രൂപം കൊള്ളും.

• വായു കടക്കാത്ത ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങളാണ് സംഭരണത്തിന് അനുയോജ്യം.
• തണ്ടിൽ നിന്ന് ഉണങ്ങിയ ഇലകൾ പറിച്ചെടുത്ത് പാത്രത്തിൽ ഇടുക.
• ഉണങ്ങിയ സസ്യം ഇരുണ്ടതും വരണ്ടതും തണുത്തതുമായ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക.
• ശരിയായ രീതിയിൽ പാക്ക് ചെയ്ത് സൂക്ഷിച്ചാൽ പന്ത്രണ്ട് മാസത്തോളം രുചികരമായി സൂക്ഷിക്കും.
• ഏകദേശം മൂന്ന് മാസത്തേക്ക് നിങ്ങൾക്ക് ശീതീകരിച്ച കളകൾ ഉപയോഗിക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, അത് എത്രത്തോളം ഫ്രീസ് ചെയ്യപ്പെടുന്നുവോ അത്രത്തോളം അതിന്റെ രുചി നഷ്ടപ്പെടും.

പുതിയ രുചിയുള്ള ഫ്രീസ് ചെയ്യുക

നിങ്ങൾ തിരക്കിലാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ രുചികരമായത് എളുപ്പത്തിൽ ഫ്രീസ് ചെയ്യാം.

• ആവശ്യമെങ്കിൽ ചെറിയ അളവിൽ സസ്യം ഉപയോഗിക്കുന്നതിന്, പറിച്ചെടുത്ത ഇലകൾ ഫ്രീസ് ചെയ്യുക.
• സ്വാദിഷ്ടമായ ഭാഗം. ലോക്ക് ചെയ്യാവുന്ന ഐസ് ക്യൂബ് ട്രേകളോ മിനി ഫ്രീസർ ബോക്സുകളോ ഇതിന് അനുയോജ്യമാണ്.
• നിങ്ങൾ പിന്നീട് സസ്യം ഉപയോഗിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് മുഴുവൻ പൂച്ചെണ്ടുകളും ഫ്രീസറിൽ ഇടാം. ഫ്രീസർ ബാഗുകളിൽ പാക്ക് ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.
• നിങ്ങൾക്ക് ഏകദേശം മൂന്ന് മാസത്തേക്ക് ഫ്രോസൺ സാവറി ഉപയോഗിക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, അത് എത്രത്തോളം ഫ്രീസ് ചെയ്യപ്പെടുന്നുവോ അത്രത്തോളം അതിന്റെ രുചി നഷ്ടപ്പെടും.