ക്രാൻബെറി ഉണക്കൽ - ഇത് എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു

നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ക്രാൻബെറി ഉണക്കുക

പഴുത്തതും പുതിയതുമായ സരസഫലങ്ങൾ ഉണങ്ങാൻ തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, കേടുപാടുകൾക്കായി വ്യക്തിഗത പഴങ്ങൾ പരിശോധിക്കുക.

1. സരസഫലങ്ങൾ കേടായതോ ചീഞ്ഞതോ ആണെങ്കിൽ അവ ഉപേക്ഷിക്കുക.
2. ശേഷിക്കുന്ന ക്രാൻബെറി നന്നായി കഴുകുക.
3. ഒരു എണ്നയിൽ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, ഏകദേശം ഒരു മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് സരസഫലങ്ങൾ വെള്ളത്തിൽ ചേർക്കുക. ഇത് ഷെൽ പൊട്ടിത്തെറിക്കാൻ കാരണമാകുന്നു, ഇത് പിന്നീട് ഉണക്കുന്ന സമയം കുറയ്ക്കുന്നു.
4. പഴങ്ങൾ ഉണങ്ങാൻ പേപ്പർ ടവലിൽ വയ്ക്കുക.
5. ഇതിനിടയിൽ, ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കടലാസ് പേപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ അനുയോജ്യമായ പകരക്കാരൻ വയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് അതിൽ സരസഫലങ്ങൾ പരത്തുക. സരസഫലങ്ങൾ പരസ്പരം മുകളിൽ കിടക്കുന്നില്ല എന്നത് പ്രധാനമാണ്, എന്നാൽ പരസ്പരം അടുത്താണ് വിതരണം ചെയ്യുന്നത്.
6. സംവഹനത്തോടെ ഓവൻ 60 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ ചൂടാക്കി ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ സ്ലൈഡ് ചെയ്യുക. ഈർപ്പം പുറത്തുപോകാൻ അനുവദിക്കുന്നതിന് അടുപ്പിന്റെ വാതിൽ പൂർണ്ണമായും അടയ്ക്കരുത്. അടുപ്പിനും വാതിലിനുമിടയിൽ ഒരു കുക്കിംഗ് സ്പൂൺ വെച്ചാൽ മതി.
7. ക്രാൻബെറികൾ ചുരുങ്ങുമ്പോൾ തയ്യാറാണ്. ഇതിന് 12 മുതൽ 18 മണിക്കൂർ വരെ എടുത്തേക്കാം. ഉണങ്ങിയ കായകൾ ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നത് സ്വാഭാവികമാണ്.
8. നുറുങ്ങ്: നിങ്ങൾ കൂടുതൽ തവണ പഴങ്ങളോ പച്ചമരുന്നുകളോ ഉണക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു ഡീഹൈഡ്രേറ്റർ വാങ്ങുന്നത് മൂല്യവത്താണ്.

സരസഫലങ്ങൾ സ്വയം ഉണക്കുന്നതിന്റെ പ്രയോജനങ്ങൾ

ഫ്രഷ് ഫ്രൂട്ട് വാങ്ങുന്നതിന് പകരം ഫ്രഷ് ഫ്രൂട്ട്‌സ് സ്വയം ഉണക്കുന്നത് ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങളുണ്ട്.

• സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ നിന്നുള്ള ഉണക്കിയ ക്രാൻബെറികൾ സാധാരണയായി പഞ്ചസാര ചേർത്തിട്ടുണ്ട്.
• പഴങ്ങൾ കൂടുതൽ നേരം നിലനിൽക്കാൻ രാസവസ്തുക്കളും ഉപയോഗിക്കുന്നു. വ്യാപാരത്തിൽ നിന്നുള്ള സരസഫലങ്ങൾ ഭാഗികമായി മാത്രം ഉണങ്ങിയതിനാൽ ഇത് ആവശ്യമാണ്. അഡിറ്റീവുകൾ ഇല്ലെങ്കിൽ, അവ വേഗത്തിൽ രൂപപ്പെടും.
• നിങ്ങൾ സ്വയം ഉണങ്ങിയാൽ ഇതൊന്നും പ്രശ്നമല്ല. ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ വായു കടക്കാത്ത പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഇത് സാധാരണ മുറിയിലെ താപനിലയിൽ രണ്ട് വർഷം വരെ നിലനിർത്തും. പകരമായി, ക്രാൻബെറി ഫ്രീസ് ചെയ്യുക. അപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് അഞ്ച് വർഷം വരെ ഇതിന്റെ പ്രയോജനം ലഭിക്കും.