ക്രാൻബെറി ഉണക്കൽ: സ്വാദിഷ്ടമായ ലഘുഭക്ഷണം സ്വയം എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം

നിങ്ങൾക്ക് ക്രാൻബെറി ഉണക്കി വീണ്ടും ഉപയോഗിക്കാം. സരസഫലങ്ങൾ ഈ രീതിയിൽ സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു, മാത്രമല്ല നിങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും അലമാരയിൽ തയ്യാറാക്കിയ ഒരു വിറ്റാമിൻ ബോംബ് കൂടിയാണ്. ഈ ലേഖനത്തിൽ, നിങ്ങൾ അറിയേണ്ട കാര്യങ്ങൾ ഞങ്ങൾ വിശദീകരിക്കുന്നു.

ഉണക്കമുന്തിരി ക്രാൻബെറികൾ: അടുപ്പത്തുവെച്ചു

നിങ്ങളുടെ ക്രാൻബെറി ഉണക്കണമെങ്കിൽ, കേടുപാടുകൾ കൂടാതെ പഴുത്ത പഴങ്ങൾ മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കാവൂ. സരസഫലങ്ങൾ കഴുകി തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ രണ്ട് സെക്കൻഡ് മുക്കുക. ഇത് ക്രാൻബെറികളുടെ കട്ടിയുള്ള ചർമ്മം പൊട്ടിത്തെറിക്കുകയും സരസഫലങ്ങൾ കൂടുതൽ എളുപ്പത്തിൽ ഉണങ്ങുകയും ചെയ്യുന്നു. അടുപ്പിന് പകരമായി, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഡീഹൈഡ്രേറ്ററും ഉപയോഗിക്കാം.

1. സരസഫലങ്ങൾ ഒരു പേപ്പർ കിച്ചൺ ടവലിൽ വെച്ചുകൊണ്ട് ഹ്രസ്വമായി ഉണക്കുക.
2. അതിനുശേഷം ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേ കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് അതിൽ സരസഫലങ്ങൾ വയ്ക്കുക.
3. 40-45 ഡിഗ്രിയിൽ നിന്ന് അടുപ്പ് സജ്ജമാക്കുക. ഈർപ്പം പുറത്തുവരാൻ അടുപ്പിന്റെ വാതിലിൽ നീളമുള്ള ഒരു മരം സ്പൂൺ ഒട്ടിക്കുക. ഉണക്കൽ പ്രക്രിയ 24 മണിക്കൂർ വരെ എടുത്തേക്കാം.
4. പരമാവധി 45 ഡിഗ്രിയിൽ ഉണങ്ങുന്നത് പഴങ്ങളിൽ മൃദുവാണെങ്കിലും, ചൂടുമായുള്ള സമ്പർക്കത്തിലൂടെ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകൾ നഷ്ടപ്പെടും.
5. ക്രാൻബെറികൾ ചുരുട്ടിക്കഴിഞ്ഞാൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവ അടുപ്പിൽ നിന്ന് എടുക്കാം.

ക്രാൻബെറികൾ വായുവിൽ ഉണങ്ങാൻ അനുവദിക്കുക

ക്രാൻബെറി ഉണക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു സൌമ്യമായ മാർഗം അവയെ വായുവിൽ ഉണക്കുക എന്നതാണ്.

1. സരസഫലങ്ങൾ നന്നായി കഴുകി ഉണക്കുക.
2. സരസഫലങ്ങൾ ഒരു താലത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു ഹീറ്ററിന് അടുത്തോ ഉണങ്ങിയ സ്ഥലത്തോ വയ്ക്കുക.
3. ഉണക്കൽ നിരവധി ആഴ്ചകൾ എടുത്തേക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, ഓവൻ വേരിയന്റ് പോലെ വിറ്റാമിനുകൾ വേഗത്തിൽ നഷ്ടപ്പെടില്ല.
4. സരസഫലങ്ങൾ ദിവസവും തിരിക്കുക, അവയിൽ പൊടി വീഴാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക. ഉണക്കൽ പ്രക്രിയയിൽ സരസഫലങ്ങൾ ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നതിനാൽ, പൊടി അവയിൽ നന്നായി പറ്റിനിൽക്കുന്നു.

ക്രാൻബെറി ഉപയോഗിക്കുന്നത് തുടരുക

നിങ്ങൾ സ്വയം ഉണക്കിയ ക്രാൻബെറികൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവ പിന്നീട് ഉപയോഗിക്കാം.

• ഉണക്കിയ ക്രാൻബെറികൾ ഒരു വർഷത്തേക്ക് ഊഷ്മാവിൽ സൂക്ഷിക്കാം. ഉണങ്ങിയ ശേഷം അവയെ ഫ്രീസ് ചെയ്യുക, സരസഫലങ്ങൾ അഞ്ച് വർഷം വരെ സൂക്ഷിക്കും.
• ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങളുടെ മ്യൂസ്ലിക്ക് വിറ്റാമിൻ ബോംബായി സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുമ്പോൾ ക്രാൻബെറികളുള്ള ഒരു മ്യൂസ്ലി ആരോഗ്യകരമായ ലഘുഭക്ഷണം കൂടിയാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉപയോഗിച്ച് ടാർട്ടുകൾ, സ്റ്റോളൻ, കേക്ക് എന്നിവ ശുദ്ധീകരിക്കാം.
• അൽപം പുതുമ ലഭിക്കാൻ സാലഡിൽ ക്രാൻബെറി ചേർക്കുക. നിങ്ങളുടെ വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന ബ്രെഡ് പോലും കുറച്ച് ക്രാൻബെറികൾ ഉപയോഗിച്ച് ചെയ്യാം.
• പുളിച്ച സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സ്മൂത്തി അല്ലെങ്കിൽ ഐസ്ക്രീം ശുദ്ധീകരിക്കുക എന്നതാണ് മറ്റൊരു സാധ്യത.