പപ്പായ വിത്തുകൾ ഉണക്കുക: ഇത് തുടരാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗമാണ്

വ്യത്യസ്ത സമയമെടുക്കുന്ന പപ്പായ വിത്തുകൾ ഉണങ്ങാൻ വ്യത്യസ്ത വഴികളുണ്ട്. പ്രധാന വിറ്റാമിനുകളും എൻസൈമുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ കേർണലുകൾ ഉണക്കുന്നത് തീർച്ചയായും മൂല്യവത്താണ്, മാത്രമല്ല താളിക്കാൻ നല്ലതാണ്.

വായുവിൽ ഉണങ്ങിയ പപ്പായ വിത്തുകൾ

പപ്പായ വിത്ത് എപ്പോഴും സൂക്ഷിച്ച് ഉണക്കണം, കാരണം അവയിൽ നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണകരമായ ധാരാളം എൻസൈമുകളും വിറ്റാമിനുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കേർണലുകൾ ഉണക്കുന്നത് കൂടുതൽ നേരം നിലനിൽക്കുകയും പൂപ്പൽ ഉണ്ടാകാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് അവ വായു കടക്കാത്ത പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് പപ്പായ വിത്ത് ഉണക്കണമെങ്കിൽ എങ്ങനെ മുന്നോട്ട് പോകാം:

1. പപ്പായ വിത്തുകൾ വായുവിൽ വരണ്ടതാക്കാൻ, നിങ്ങൾ പുറത്ത് വരണ്ടതും ചൂടുള്ളതുമായ ഒരു സ്ഥലം കണ്ടെത്തണം. കാലാവസ്ഥ ഇതിന് അനുയോജ്യമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. പകരമായി, 20 മുതൽ 25 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെ താപനിലയുള്ള നല്ല വായുസഞ്ചാരമുള്ള മുറിയിൽ കേർണലുകൾ ഉണക്കാനും കഴിയും. ഉണങ്ങേണ്ട സ്ഥലം നനവുള്ളതല്ല എന്നത് പ്രധാനമാണ്.
2. പഴത്തിന്റെ ഉള്ളിലെ കാമ്പിലെത്താൻ ആദ്യം കത്തി ഉപയോഗിച്ച് പപ്പായ പകുതിയായി മുറിക്കുക.
3. ഇപ്പോൾ പപ്പായയിൽ നിന്ന് എല്ലാ വിത്തുകളും നീക്കം ചെയ്യുക, കാമ്പിൽ ഒന്നും പറ്റിനിൽക്കാതിരിക്കാൻ പൾപ്പ് നന്നായി നീക്കം ചെയ്യുക.
4. ഒരു അടുക്കള ടവൽ എടുത്ത് അതിൽ പപ്പായ വിത്ത് ഇടുക. കോറുകൾക്കിടയിൽ ആവശ്യത്തിന് ഇടമുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക, അങ്ങനെ വായു എല്ലായിടത്തും ലഭിക്കും.
5. പപ്പായ വിത്തിനൊപ്പം അടുക്കള ടവ്വൽ വെയിലത്ത് വയ്ക്കുക, അങ്ങനെ വിത്തുകൾ ഉണങ്ങാൻ കഴിയും.
6. പപ്പായ വിത്ത് പൂർണ്ണമായും ഉണങ്ങാൻ ഇപ്പോൾ ഏകദേശം രണ്ടോ മൂന്നോ ദിവസമെടുക്കും. കാലാവസ്ഥയും സൗരവികിരണവും അനുസരിച്ച്, കാലഘട്ടവും വ്യത്യാസപ്പെടാം.
7. അതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് കേർണലുകൾ സംഭരണത്തിനായി എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ ഇടാം. ഇത് ഒരു ക്യാൻ അല്ലെങ്കിൽ കുരുമുളക് മില്ല് ആകാം, അത് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം സീസൺ ചെയ്യാനും ശുദ്ധീകരിക്കാനും കഴിയും.

പപ്പായ വിത്ത് അടുപ്പിൽ വെച്ച് ഉണക്കുക

നിങ്ങൾക്ക് വേഗത്തിൽ പോകണമെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ അടുപ്പിൽ പപ്പായ വിത്ത് ഉണക്കാനും കഴിയും:

1. ആരംഭിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങളുടെ ഓവൻ 50 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിലേക്ക് ചൂടാക്കുക. ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ കടലാസ് പേപ്പർ വയ്ക്കുക, അവിടെ വിത്തുകൾ പിന്നീട് ഉണങ്ങും.
2. പപ്പായ പകുതിയാക്കി എല്ലാ വിത്തുകളും നീക്കം ചെയ്യുക. പപ്പായ വിത്തിൽ നിന്ന് മാംസം നന്നായി നീക്കം ചെയ്യുക.
3. വൃത്തിയാക്കിയ വിത്തുകൾ തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ ഇടുക, അങ്ങനെ വ്യക്തിഗത പപ്പായ വിത്തുകൾക്കിടയിൽ മതിയായ ഇടമുണ്ട്.
4. ഇപ്പോൾ ബേക്കിംഗ് ട്രേ പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവനിൽ വയ്ക്കുക, ഓവൻ വാതിൽ ചെറുതായി തുറന്നിട്ടുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ഇത് കേർണലുകളിലെ ഈർപ്പം പുറത്തേക്ക് ചാനൽ ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുന്നു.
5. ഓവൻ വാതിലിനിടയിൽ ഒരു തടി സ്പൂൺ ഇടുന്നതാണ് നല്ലത്, അങ്ങനെ അത് തുറന്നിരിക്കും. ഇത് ഈർപ്പം രക്ഷപ്പെടാൻ അനുവദിക്കുകയും കേർണലുകൾ നന്നായി ഉണക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
6. ഇപ്പോൾ പപ്പായ വിത്തുകൾ പൂർണ്ണമായും ഉണങ്ങുന്നത് വരെ രണ്ട് മൂന്ന് മണിക്കൂർ അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക.
7. പിന്നീട് കേർണലുകൾ ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

പപ്പായ വിത്ത് ഡീഹൈഡ്രേറ്ററിൽ ഉണക്കുക

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഡീഹൈഡ്രേറ്റർ ഉണ്ടെങ്കിൽ, പപ്പായ വിത്തുകൾ ഉണക്കാനും ഉപയോഗിക്കാം:

• പപ്പായ പകുതിയാക്കി ഉള്ളിലെ വിത്ത് നീക്കം ചെയ്യുക. ഉണക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അവയിൽ നിന്ന് മാംസം നന്നായി നീക്കം ചെയ്യുക.
• ആദ്യം കിച്ചൺ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് പപ്പായ വിത്ത് ഉണക്കുക.
• ഡീഹൈഡ്രേറ്ററിന്റെ താമ്രജാലത്തിൽ കേർണലുകൾ ഇടുക, അവയ്ക്കിടയിൽ മതിയായ ഇടം വിടുക.
• ഇനി വിത്തുകൾ ഡിഹൈഡ്രേറ്ററിൽ മൂന്ന് മണിക്കൂർ ഉണങ്ങാൻ വിടുക. താപനില 40 ഡിഗ്രിയിൽ കൂടുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. പപ്പായ വിത്തുകൾ താരതമ്യേന വേഗത്തിൽ ഉണങ്ങുമെന്നതിനാൽ ഇത് തിരിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല.
• മൂന്ന് മണിക്കൂറിന് ശേഷം, കോറുകൾ ഇപ്പോൾ ഉണങ്ങി, വായു കടക്കാത്ത രീതിയിൽ സൂക്ഷിക്കാം.