ഷീപ്പ് ചീസ് നിറച്ച വഴുതന

വഴുതനയിൽ നിന്ന് പച്ച തണ്ട് മുറിച്ച് ഏകദേശം തൊലി കളയുക. പീലർ ഉപയോഗിച്ച് ചുറ്റും 2 സെന്റിമീറ്റർ വീതിയുള്ള സ്ട്രിപ്പുകൾ (ഇത് ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് വഴുതനങ്ങ വീഴുന്നത് തടയുന്നു) - ഫോട്ടോയും കാണുക. വഴുതനങ്ങയിൽ (നീളത്തിൽ) ഒരു കഷണം മുറിക്കുക, ഇത് പിന്നീട് നിറയ്ക്കാനുള്ള പോക്കറ്റായി വർത്തിക്കും.

ഒലിവ് ഓയിൽ ചൂടാക്കി വഴുതനങ്ങ എല്ലാ ഭാഗത്തും വറുത്തെടുക്കുക. ചുറ്റും നല്ല ബ്രൗൺ നിറമാകുമ്പോൾ ചട്ടിയിൽ നിന്ന് എടുത്ത് മാറ്റി വെക്കുക.

വറുത്ത വഴുതനങ്ങയുടെ എണ്ണയിൽ ഉള്ളി, കുരുമുളക് കഷണങ്ങൾ, വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി എന്നിവ വഴറ്റുക. പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ചേർത്ത് കാരാമലൈസ് ചെയ്യട്ടെ. തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഇളക്കുക. ഗ്രാമ്പൂ, കുരുമുളക്, കറുവപ്പട്ട, പപ്രിക, ജീരകം, പുതിന, കാശിത്തുമ്പ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക. ഈന്തപ്പഴം ഡൈസ് ചെയ്ത് ചേർക്കുക. സ്റ്റൗവിൽ നിന്ന് പച്ചക്കറികൾ നീക്കം ചെയ്യുക, ആട്ടിൻ ചീസ് ഡൈസ് ചെയ്ത് ഇളക്കുക

വഴുതനങ്ങയുടെ തയ്യാറാക്കിയ പോക്കറ്റിലേക്ക് പൂരിപ്പിക്കൽ ഒഴിക്കുക. ഈ വഴുതന പകുതി ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഏകദേശം 1/4 ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, 170 ഡിഗ്രിയിൽ 30 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ബേക്കിംഗ് കഴിഞ്ഞ്, വഴുതനയിൽ കുറച്ച് തക്കാളി കഷ്ണങ്ങൾ ഇടുക, നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ ഒരു പെപ്പറോണി ചേർക്കാം.

ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി ഞാൻ അരി അല്ലെങ്കിൽ ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡ് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!