കാൽസ്യം അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ ആസ്വദിച്ച് നിങ്ങളുടെ എല്ലുകളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുക

കാൽസ്യം ഒരു അസ്ഥി ധാതുവായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ അസ്ഥികൂടവും പല്ലുകളും പരിപാലിക്കുന്നതിനു പുറമേ, ശരീരത്തിലെ മറ്റ് പല ജോലികളും ഇത് നിറവേറ്റുന്നു. ധാതുവിന് ഇത്ര പ്രധാനമായിരിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ടാണെന്നും നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റാൻ നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ ഏതൊക്കെയാണെന്നും ഞങ്ങൾ വിശദീകരിക്കുന്നു.

കാൽസ്യം അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ

ബൾക്ക് മൂലകങ്ങൾ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന ഒന്നാണ് കാൽസ്യം, അതായത് ഒരു കിലോ ശരീരഭാരത്തിന് 50 മില്ലിഗ്രാമിൽ കൂടുതൽ ധാതുക്കൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മനുഷ്യന്റെ കാൽസ്യം സ്റ്റോർ ഒരു കിലോഗ്രാമും 99 ശതമാനവും എല്ലുകളിലും പല്ലുകളിലുമാണ്. വളരെ കുറച്ച് കാൽസ്യം വളരെ കുറച്ച് സമയത്തേക്ക് ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ശരീരം ഈ കരുതൽ ശേഖരത്തിലേക്ക് തിരികെ വീഴുന്നു. ഇത് പ്രാഥമികമായി പ്രായമായവരെ ബാധിക്കുന്ന ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന അസ്ഥി നഷ്ടത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. രക്തം കട്ടപിടിക്കൽ, ഊർജ്ജ ഉപാപചയം, നാഡീകോശങ്ങൾക്കും ദഹന എൻസൈമുകൾക്കുമിടയിൽ സിഗ്നൽ സംപ്രേക്ഷണം എന്നിവ സാധാരണ പേശികളുടെ പ്രവർത്തനത്തിന് പ്രധാനമാണ്, കൂടാതെ കോശവിഭജനത്തിൽ പങ്കുവഹിക്കുന്നതിനാൽ കാൽസ്യത്തിന്റെ കുറവ് മറ്റ് ആരോഗ്യ-ദ്രോഹകരമായ പ്രത്യാഘാതങ്ങളും ഉണ്ടാക്കും. സ്പെഷ്യലൈസേഷനും. കാൽസ്യം അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കാൻ മതിയായ കാരണങ്ങൾ.

നിങ്ങൾക്ക് എത്ര കാൽസ്യം ആവശ്യമാണ്?

ആരോഗ്യമുള്ള മുതിർന്നവർ അവരുടെ ദൈനംദിന ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ഏകദേശം 1000 മില്ലിഗ്രാം കാൽസ്യം കഴിക്കണമെന്ന് ജർമ്മൻ സൊസൈറ്റി ഫോർ ന്യൂട്രീഷൻ (ഡിജിഇ) ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. 19 വയസ്സിന് താഴെയുള്ള അമ്മമാർ ഗർഭകാലത്ത് 1200 മില്ലിഗ്രാം കഴിക്കണം. ശിശുക്കൾക്കും കുട്ടികൾക്കും ചെറുപ്പക്കാർക്കും, അവരുടെ പ്രായത്തെ ആശ്രയിച്ച് ഇനിപ്പറയുന്ന മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശ മൂല്യങ്ങൾ ബാധകമാണ്:

• 4 മാസം വരെ: 220 മില്ലിഗ്രാം
• 12 മാസം വരെ: 330 മില്ലിഗ്രാം
• 4 വർഷം വരെ: 600 മില്ലിഗ്രാം
• 7 വർഷം വരെ: 750 മില്ലിഗ്രാം
• 10 വർഷം വരെ: 900 മില്ലിഗ്രാം
• 13 വർഷം വരെ: 1100 മില്ലിഗ്രാം
• 19 വർഷം വരെ: 1200 മില്ലിഗ്രാം

മത്സരാധിഷ്ഠിത കായികതാരങ്ങൾക്കും നിത്യരോഗികൾക്കും കൂടുതൽ കാൽസ്യം ആവശ്യമായി വന്നേക്കാം, ഒരു ഡോക്ടറുടെ ഉപദേശം തേടേണ്ടതാണ്.

കാൽസ്യത്തിന്റെ മികച്ച ഉറവിടങ്ങൾ

കാൽസ്യം അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ പാലും പാലുൽപ്പന്നങ്ങളും, ബ്രോക്കോളി, ചോക്കലേറ്റ് തുടങ്ങിയ പച്ച പച്ചക്കറികളും, കഠിനവും മൃദുവായതുമായ എല്ലാ ചീസുകളും ഉൾപ്പെടുന്നു. ഗൗഡ, എഡം, അപ്പൻസെല്ലർ, എമെന്റൽ, ബട്ടർ ചീസ്, മൗണ്ടൻ ചീസ്, ഗോർഗോൺസോള, ബ്രീ, ലിംബർഗർ, കാമെംബെർട്ട്, ഫെറ്റ, പാർമെസൻ & കമ്പനി എന്നിവയുടെ കൊഴുപ്പ് അപ്രസക്തമാണ്. സമീകൃതാഹാരത്തിന്റെ ഭാഗമായി നിങ്ങൾ ആസ്വദിക്കേണ്ട ഈ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ അളവ് സംബന്ധിച്ച് ഞങ്ങളുടെ ഫുഡ് പിരമിഡ് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഓറിയന്റേഷൻ നൽകുന്നു. നിങ്ങൾ ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുത അനുഭവിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, അതിനാൽ പാൽ ഒഴിവാക്കുകയോ സസ്യാഹാരം, പോപ്പി വിത്തുകൾ, റോസ്ഷിപ്പ്, ഉപ്പ്, ഉണക്കിയ പച്ചമരുന്നുകൾ, മസാലകൾ, ബദാം വെണ്ണ, എള്ള്, ഉണങ്ങിയ ബീൻസ്, കാൽസ്യം അടങ്ങിയ മിനറൽ വാട്ടർ എന്നിവ കഴിക്കുകയോ ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റാൻ സഹായിക്കും.

കാൽസ്യം അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഉപഭോഗത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് മികച്ച നേട്ടം ലഭിക്കുന്നത് ഇങ്ങനെയാണ്

നിങ്ങൾ ചില നുറുങ്ങുകൾ പാലിച്ചാൽ കാൽസ്യം ശരീരം നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യും. ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ വിറ്റാമിൻ ഡി ലഭ്യമാണെങ്കിൽ മാത്രമേ എല്ലുകളിൽ സംയോജനം നടക്കൂ. ഉയർന്ന ഫൈബർ ഭക്ഷണങ്ങൾ, കഫീൻ, ഫോസ്ഫേറ്റ്, അമിതമായ പ്രോട്ടീൻ ഉപഭോഗം എന്നിവ കാൽസ്യം ആഗിരണത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു. റുബാർബ്, ബീറ്റ്റൂട്ട്, ചീര, ചാർഡ് തുടങ്ങിയ ഓക്സാലിക് ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾക്കും ഇത് ബാധകമാണ്. അതിനാൽ, രാവിലെ ഒരു കപ്പ് കാപ്പിയേക്കാൾ ഒരു ഗ്ലാസ് മിനറൽ വാട്ടർ ഉപയോഗിച്ച് വൈകുന്നേരം ചീസ് സാൻഡ്‌വിച്ച് ആസ്വദിക്കുന്നതും കുറഞ്ഞ ഓക്സാലിക് ആസിഡ് പച്ചക്കറികളും ധാരാളം ഗ്രാറ്റിൻ ചീസും ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറി കാസറോൾ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതും നല്ലതാണ്.