എനോക്കി: കൂണിന് എന്ത് ഫലമുണ്ട്?

സമീപ വർഷങ്ങളിൽ, എനോക്കി ഭക്ഷ്യ വിപണികളെ കീഴടക്കുകയും അന്താരാഷ്ട്ര തലത്തിൽ ആവശ്യപ്പെടുന്ന ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കൂണായി മാറുകയും ചെയ്തു. എന്തുകൊണ്ടാണ് അദ്ദേഹം എല്ലാവരാലും വിലമതിക്കുന്നത്?

എനോക്കിയുടെ പ്രഭാവം വളരെ സവിശേഷമായ ഒന്നായിരിക്കണം. പരമ്പരാഗത ചൈനീസ് മെഡിസിനിൽ (TCM), ദുർബലമായ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിൽ അതിന്റെ നല്ല ഫലങ്ങൾ വിലമതിക്കുന്നു. കാൻസർ രോഗികളിൽ കീമോതെറാപ്പി അല്ലെങ്കിൽ റേഡിയേഷൻ തെറാപ്പി എന്നിവയുടെ അനുബന്ധമായി പ്രകൃതിചികിത്സകർ കൂൺ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

എനോക്കി എന്ന ജാപ്പനീസ് പദം കിഴക്കൻ ഏഷ്യയിൽ നിന്നുള്ള ഒരു തരം കൂൺ സാധാരണ വെൽവെറ്റ് പാദത്തെ മറയ്ക്കുന്നു. ഇതിന്റെ ശാസ്ത്രീയ നാമം Flammulina velutipes എന്നാണ്. ചത്ത ഇലപൊഴിയും മരങ്ങളുടെ മരത്തിൽ വളരുന്ന എനോക്കി 1,000 വർഷത്തിലേറെയായി ചൈനയിൽ കൃഷി ചെയ്യുന്നു. എളുപ്പമുള്ള പ്രജനനം ഇതിനെ ഒരു ജനപ്രിയ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കൂൺ ആക്കുന്നു. പരമ്പരാഗത ചൈനീസ് വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഭാഗം കൂടിയാണിത്, മറ്റ് കാര്യങ്ങൾക്കൊപ്പം അതിന്റെ പ്രോട്ടീൻ സംയുക്തങ്ങളുടെ ഫലമാണ് ഇത്.

പ്രയോഗത്തിന്റെ മേഖലകൾ എന്തൊക്കെയാണ്, എനോക്കിയുടെ ഫലമെന്താണ്?

എനോക്കി ബ്രീഡർമാർക്ക് സാധാരണ ജനങ്ങളേക്കാൾ കാൻസർ വരാനുള്ള സാധ്യത കുറവാണെന്ന് ജപ്പാനിൽ നിന്നുള്ള ടിസിഎം ഡോക്ടർമാർ നിരീക്ഷിച്ചു. അതിനാൽ, അവർ ഫംഗസിന്റെ സംരക്ഷണ ഫലത്തെ സംശയിക്കുന്നു. ക്യാൻസർ സംഭവിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, രോഗികൾ എനോക്കിയിൽ നിന്ന് പ്രയോജനം നേടണം, ഇതര പരിശീലകർ രോഗപ്രതിരോധ-മോഡുലേറ്റിംഗ് ഇഫക്റ്റുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വിശദീകരിക്കുന്നു. കീമോ, റേഡിയേഷൻ തെറാപ്പി എന്നിവ കൂടുതൽ സഹനീയമാണെന്ന് പറയപ്പെടുന്നു, കാരണം ഫംഗസിന്റെ ചില ചേരുവകൾക്ക് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങളുണ്ട്. പ്രയോഗത്തിന്റെ മറ്റൊരു മേഖല രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന്റെ സന്തുലിതാവസ്ഥയാണ്: അലർജിയുടെ കാര്യത്തിൽ, അമിതമായി സജീവമായ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനം പൂമ്പൊടിയിലെ പ്രോട്ടീനുകൾ (ഹേ ഫീവർ) പോലുള്ള നിരുപദ്രവകരമായ വസ്തുക്കളെ (അലർജികൾ) ആക്രമിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, നമ്മുടെ പ്രതിരോധം നുഴഞ്ഞുകയറ്റക്കാരോട് വളരെ ദുർബലമായി പ്രതികരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നമുക്ക് പലപ്പോഴും അണുബാധകൾ ഉണ്ടാകുന്നു. സമതുലിതമായ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന്, പ്രകൃതിചികിത്സകർ എനോക്കി ചികിത്സ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. അവസാനത്തേത് എന്നാൽ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ടത്, കാൻസർ അല്ലെങ്കിൽ മൾട്ടിപ്പിൾ സ്ക്ലിറോസിസ് (എംഎസ്) പോലുള്ള പല രോഗങ്ങളുടെ പാർശ്വഫലമായി സംഭവിക്കുന്ന കടുത്ത ക്ഷീണമോ ക്ഷീണമോ (ക്ഷീണം) ഉള്ള ആളുകൾ ഈ സുപ്രധാന ഗുണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

Enoki എത്ര അളവിൽ ഉപയോഗിക്കണം?

ഉണങ്ങിയതും പൊടിച്ചതുമായ എനോക്കി ഉപയോഗിച്ചാണ് TCM ഡോക്ടർമാർ പ്രവർത്തിക്കുന്നത്. ഇതിന് നിരവധി ഗുണങ്ങളുണ്ട്: ടാബ്‌ലെറ്റുകളോ കാപ്‌സ്യൂളുകളോ രുചി-നിഷ്‌പക്ഷവും എടുക്കാൻ എളുപ്പവുമാണ് - എല്ലാവരും കൂൺ രുചിയെ വിലമതിക്കുന്നില്ല. കൂടാതെ, ചേരുവകളുടെ ഉള്ളടക്കം പുതിയ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. ചികിത്സയ്ക്കായി, നിർമ്മാതാവിന്റെ നിർദ്ദേശങ്ങൾക്കനുസൃതമായി പ്രതിദിന ഡോസ് എടുക്കുക, പല ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. കുറഞ്ഞത് രണ്ട് ലിറ്റർ മിനറൽ വാട്ടർ അല്ലെങ്കിൽ മധുരമില്ലാത്ത ചായ കുടിക്കണം. ദഹന സംബന്ധമായ തകരാറുകൾ തുടക്കത്തിൽ സംഭവിക്കാം, പക്ഷേ സാധാരണയായി, കുറച്ച് ദിവസങ്ങൾക്ക് ശേഷം സ്വയം അപ്രത്യക്ഷമാകും. എന്നിരുന്നാലും, ഗുരുതരമായ രോഗങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ ബാധിച്ചവർ അപേക്ഷയിൽ നിന്ന് വളരെയധികം പ്രതീക്ഷിക്കരുത്. ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പഠന ഡാറ്റ ഉപയോഗിച്ച് അംഗീകരിക്കപ്പെട്ട പരമ്പരാഗത വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിൽ നിന്നുള്ള മരുന്നുകളുമായി എനോക്കിയെ താരതമ്യം ചെയ്യരുത്. എനോക്കി പോലുള്ള ടിസിഎം കൂണുകൾ ഉപയോഗിച്ച്, പലപ്പോഴും സെൽ കൾച്ചറുകൾ ഉപയോഗിച്ചോ പരീക്ഷണ മൃഗങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചോ നടത്തിയ പഠനങ്ങൾ മാത്രമേ ഉണ്ടാകൂ, പക്ഷേ മനുഷ്യരിൽ അല്ല. രോഗികൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ഡോക്ടറുടെ ഉപദേശം പാലിക്കണം, കൂടാതെ നിർദ്ദേശിച്ച മരുന്നുകൾ സ്വന്തമായി നിർത്തരുത്.