John Myers
ഉള്ളടക്കം
show
ചേരുവകൾ
ബേക്കൺ സോസ്
- 150 g അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി
- 150 g കരൾ സോസേജ്
- 1 ഉള്ളി
- ഉപ്പും കുരുമുളക്
- 50 g ബേക്കൺ സമചതുര
- 1 ഉള്ളി
- 250 ml ബാക്കിയുള്ള ഗ്രേവി
- ഉപ്പും കുരുമുളക്
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ഉള്ളി നന്നായി അരിഞ്ഞത്, സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ അല്പം എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക, മൊത്തത്തിൽ വറുത്ത് തണുക്കുക.
- അരിഞ്ഞത് തണുക്കുമ്പോൾ, ലിവർ സോസേജുമായി കലർത്തുക.
- ഇപ്പോൾ പറഞ്ഞല്ലോ കുഴെച്ചതുമുതൽ 4 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, ഓരോ ഭാഗത്തിലും ആഴത്തിലുള്ള പൊള്ളയായ ഉണ്ടാക്കുക, ഇറച്ചി ഒരു ഭാഗം ചേർക്കുക. മുഴുവനും വീണ്ടും മുറുകെ അടച്ച് നനഞ്ഞ കൈകളാൽ വൃത്താകൃതിയിൽ രൂപപ്പെടുത്തുക.
- ഒരു വലിയ എണ്ന ഉപ്പിട്ട വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, പറഞ്ഞല്ലോ ചേർക്കുക, ഒരു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, മറ്റൊരു 25 മിനിറ്റ് കുത്തനെ വയ്ക്കുക.
- സോസിനായി, ഉള്ളി ഡൈസ് ചെയ്ത് ബേക്കൺ ഉപയോഗിച്ച് വറുക്കുക, തുടർന്ന് ഗ്രേവി നിറച്ച് ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, സാലുകളും കുരുമുളകും സീസൺ ചെയ്യുക.
- വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന ഉരുള ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം വളരെ നന്നായി ഉണ്ടാക്കാം, എന്റെ അസുഖം കാരണം എനിക്ക് പറഞ്ഞല്ലോ ഉണ്ടാക്കാൻ പ്രയാസമാണ്
പോഷകാഹാരം
സേവിക്കുന്നു: 100gകലോറി: 216കിലോകലോറികാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 1.1gപ്രോട്ടീൻ: 18.4gകൊഴുപ്പ്: 15.5g
