John Myers
ഉള്ളടക്കം
show
ചേരുവകൾ
- 2 പന്നിയിറച്ചി ഫില്ലറ്റ് തല
- 1 ഇടത്തരം കാരറ്റ്
- 1 പുതിയ ഉള്ളി
- 2 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ
- 2 ബേ ഇലകൾ
- 2 സുഗന്ധവ്യഞ്ജന ധാന്യങ്ങൾ
- 2 ജുനൈപ്പർ സരസഫലങ്ങൾ
- നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഫ്രഷ് ആണെങ്കിൽ തീർച്ചയായും ഉണക്കാനും കഴിയും
- ഫ്രഷ് ഒറെഗാനോ
- Marjoram ഫ്രഷ്
- ലവേജ് ഫ്രഷ്
- രുചികരമായ തണ്ട്
- വെളുത്തുള്ളി കുരുമുളക്
- നാടൻ കടൽ ഉപ്പ്
- 0,5 കോളിഫ്ലവർ
- 0,5 L ഉപ്പ് വെള്ളം
- 1 ടീസ്പൂൺ വെണ്ണ
- നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ആരാണാവോ
- 4 നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
- 2 നന്നായി അരിഞ്ഞ കാരറ്റ്
- 0,5 L പച്ചക്കറി ചാറു
- 2 ടീസ്പൂൺ ക്രീം ഫ്രെയിഷ് ചീസ്
- 1 ടീസ്പൂൺ കടുക്
- പാൽ
- പുതുതായി വറ്റല് ജാതിക്ക
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ആദ്യം, മാംസം കഴുകുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും കൊഴുപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് മാംസം ഉണക്കി, എല്ലാ ഭാഗത്തും ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിൽ പൊടിക്കുക.
- ഇനി കാരറ്റ്, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറുതായി മുറിക്കുക. ചട്ടിയിൽ കുറച്ച് വെജിറ്റബിൾ ക്രീം ചൂടാക്കി മാംസം എല്ലാ വശത്തും ചെറുതായി വേവിക്കുക, പച്ചക്കറികളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജന ബേയും ചൂരച്ചെടിയും ചേർത്ത് വെജിറ്റബിൾ സ്റ്റോക്ക് ഉപയോഗിച്ച് വറുത്തെടുക്കുക. അവയ്ക്ക് മുകളിൽ വെള്ളമോ റെഡ് വൈനോ ഒഴിക്കുക, ബാക്കിയുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് ഒരു ചെറിയ തീയിൽ 20 മിനിറ്റ് സൌമ്യമായി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
- ഇപ്പോൾ മസാലകൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത് സോസ് പ്യൂരി ചെയ്യുക.
- മാംസം പാകം ചെയ്യുന്ന സമയത്ത്, ഉരുളക്കിഴങ്ങും കാരറ്റും തൊലി കളഞ്ഞ് മൃദുവായ വരെ പച്ചക്കറി സ്റ്റോക്കിൽ വേവിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങു മാഷർ ഉപയോഗിച്ച് ഊറ്റി മാഷ് ചെയ്യുക. പാലും കടുകും താളിച്ച് ഒരു വലിയ ഡോളപ്പ് ക്രീം ഫ്രെയ്‌ച്ചിൽ ഇളക്കുക. പുതുതായി അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.
- കോളിഫ്‌ളവർ പൂക്കളാക്കി മുറിച്ച് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ മൃദുവാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക, വറ്റിച്ച് വെണ്ണയും ആരാണാവോ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.
- ഇനി ഫില്ലറ്റ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മാഷ്, കോളിഫ്ലവർ എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം വിളമ്പുക.
പോഷകാഹാരം
സേവിക്കുന്നു: 100gകലോറി: 74കിലോകലോറികാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 0.8gപ്രോട്ടീൻ: 0.6gകൊഴുപ്പ്: 7.7g
