പച്ചക്കറികളിലും ബസ്മതി അരിയിലും കാട്ടു വെളുത്തുള്ളിയിൽ പൊതിഞ്ഞ ഫില്ലറ്റ്

കാരറ്റ് തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക .... പകുതി, കാമ്പ്, കഴുകുക, കുരുമുളക് ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക ... സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി കഴുകി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക .... തക്കാളി കഴുകുക ... ഉണക്കുക .. . മുഴുവനും അനുവദിക്കൂ ... രക്തം ഓറഞ്ച് പിഴിഞ്ഞെടുക്കൂ ...

ഫില്ലറ്റ് കഴുകിക്കളയുക, ഉണക്കുക .... കാട്ടു വെളുത്തുള്ളി കഴുകി ഉണക്കുക ... അരിക്ക് ധാരാളം ഉപ്പ് വെള്ളം തയ്യാറാക്കുക, അടുപ്പ് 160 ° C വരെ ചൂടാക്കുക ...

പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഫില്ലറ്റ് വിതറി താഴേക്ക് അമർത്തുക ... എന്നിട്ട് കുറച്ച് കുരുമുളക് ... ഒരു നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാനിൽ നാരങ്ങ എണ്ണ ചൂടാക്കുക ... മാംസം ചുരുക്കി ചുറ്റും വറുക്കുക ... കാട്ടു വെളുത്തുള്ളി ഇലകൾ ഒരു അലുമിനിയത്തിൽ ഇടുക ഫോയിൽ ... മുകളിൽ ഫില്ലറ്റ് വയ്ക്കുക, മാംസത്തിന് ചുറ്റും ഇലകൾ ഇടുക ... എന്നിട്ട് ഫോയിൽ നന്നായി അടയ്ക്കുക ... പാക്കറ്റ് ഒരു ചെറിയ ബേക്കിംഗ് ഡിഷിൽ ഇട്ടു 160 ° C യിൽ 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വേവിക്കുക. ....

ബാക്കിയുള്ള വറുത്ത കൊഴുപ്പിൽ ഏകദേശം 3-4 മിനിറ്റ് ക്യാരറ്റ് ക്യൂബ്സ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക ... സ്പ്രിംഗ് ഒനിയൻ വളയങ്ങൾ ചേർത്ത് ചെറുതായി വഴറ്റുക ... ബ്ലഡ് ഓറഞ്ച് ജ്യൂസും വെജിറ്റബിൾ സ്റ്റോക്കും ഡീഗ്ലേസ് ചെയ്യുക ... ഉപ്പും കുരുമുളകും സീസൺ ചെയ്യുക ... മൃദുവായി വേവിക്കുക 7-8 മിനിറ്റ്.... ഇപ്പോൾ ചെറുതായി അരിഞ്ഞ കുരുമുളക് മിക്സ് ചെയ്തു ... 2-3 മിനിറ്റ് കൂടി വേവിക്കുക ... അവസാനം മുഴുവൻ തക്കാളിയും ചേർക്കുക ... ലിഡ് ഇട്ട് സ്റ്റൗ ഓഫ് ചെയ്ത് 4-5 മിനിറ്റ് കുത്തനെ വയ്ക്കുക ... ചെറുനാരങ്ങാനീരും ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് വീണ്ടും താളിക്കുക.... അതിനിടയിൽ ചക്കയും ചോറും വേവിച്ചു... ചോറ് ഊറ്റി വറ്റിക്കട്ടെ.

കരടി ഉള്ളി ഫില്ലറ്റിൽ നിന്ന് പൊതിഞ്ഞ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക ...

ബസുമതി അരിയും പച്ചക്കറികളും ഒരു പ്ലേറ്റിൽ നിരത്തി, പച്ചക്കറികളിൽ ഫില്ലറ്റ് ക്രമീകരിക്കുക ... ഇറച്ചി ജ്യൂസ് തളിക്കേണം ... ചെയ്തു ... നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കൂ ...