John Myers
ഉള്ളടക്കം
show
ചേരുവകൾ
സൂപ്പിനായി
- 400 g പീസ്
- 1 പി.സി. വലിയ ഉള്ളി
- 50 g വെണ്ണ
- 250 ml ക്രീം
- 200 ml വൈറ്റ് വൈൻ
- 250 ml പച്ചക്കറി ചാറു
- 1 പി.സി. കാശിത്തുമ്പയുടെ തളിരില
- 8 പി.സി. ഇല ആരാണാവോ കാണ്ഡം
- 0,5 പി.സി. വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ
- 2 പി.സി. പുതിനയുടെ വള്ളി
- ഉപ്പും കുരുമുളക്
- വാനില പോഡ്
- 1 തുടിക്കുക നാരങ്ങ
- 1 പിഞ്ച് ചെയ്യുക പുതുതായി വറ്റല് ജാതിക്ക
ചിപ്പികൾക്ക്:
- 15 പി.സി. സ്കല്ലോപ്പുകൾ
- ഒലിവ് എണ്ണ
- 1 പി.സി. വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ
- 1 പി.സി. റോസ്മേരി തളിർ
- 0,5 പി.സി. നാരങ്ങ
- 50 g വെണ്ണ
- ഉപ്പും കുരുമുളക്
തേങ്ങാപ്പാൽ നുരയ്ക്ക്:
- ഉണങ്ങിയ മുളക് കുരുമുളക്
- 1 Can തേങ്ങാപ്പാൽ
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് വെണ്ണയിൽ അർദ്ധസുതാര്യമാകുന്നതുവരെ വഴറ്റുക, ഫ്രോസൺ പീസ് ഹ്രസ്വമായി വഴറ്റുക. ക്രീം, വൈറ്റ് വൈൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഡീഗ്ലേസ് ചെയ്ത് ചാറു നിറയ്ക്കുക.
- സൂപ്പിലേക്ക് പുതിനയും കാശിത്തുമ്പയും ചേർത്ത് ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. കാശിത്തുമ്പയുടെ വള്ളി പുറത്തെടുക്കുക. ബാക്കിയുള്ള സൂപ്പ് മാന്ത്രിക വടി ഉപയോഗിച്ച് അരിച്ചെടുത്ത് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ അരിച്ചെടുക്കുക.
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നാരങ്ങ, പുതുതായി വറ്റല് ജാതിക്ക, നിലത്തു വാനില പോഡ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് സീസൺ ചെയ്യുക. ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരതയെ ആശ്രയിച്ച്, ആവശ്യമെങ്കിൽ, ഒരു ചെറിയ അന്നജം അല്പം വെള്ളത്തിൽ കലർത്തി.
- തേങ്ങാപ്പാൽ ക്യാൻ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തുറന്ന് വെളുത്ത ക്രീം നുരയെ മാത്രം നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു ചെറിയ ചീനച്ചട്ടിയിൽ പകുതി ഉണക്കിയ മുളക് ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. മാന്ത്രിക വടി ഉപയോഗിച്ച് നുരച്ച് മുളക് ചതച്ചെടുക്കുക.
- ഒലിവ് ഓയിൽ, റോസ്മേരി, ക്വാർട്ടർ നാരങ്ങ, തകർത്തു വെളുത്തുള്ളി ഒരു പഠിയ്ക്കാന് ലെ scallops ഇടുക.
- ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ചൂടാക്കുക, പഠിയ്ക്കാന് കൂടെ സ്കല്ലോപ്പുകൾ ചുരുക്കമായി വറുക്കുക. ഇടത്തരം ചൂട് ഉപയോഗിക്കുക, ഓരോ വശത്തും ഏകദേശം 1 മിനിറ്റ് സൌമ്യമായി ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഉപ്പും കുരുമുളകും നന്നായി സീസൺ ചെയ്യുക.
- ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റുകളിൽ കടല സൂപ്പ് നിറയ്ക്കുക, പ്ലേറ്റുകളിൽ 2-3 സ്കല്ലോപ്പുകൾ മൂടുക. തേങ്ങാ നുരയെ കൊണ്ട് ചാറ്റുക.
പോഷകാഹാരം
സേവിക്കുന്നു: 100gകലോറി: 156കിലോകലോറികാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 3.5gപ്രോട്ടീൻ: 1.4gകൊഴുപ്പ്: 14g
