ഫോളിക് ആസിഡ്: വിറ്റാമിൻ ബി 9 കുറവ് എങ്ങനെ പരിഹരിക്കാം

ഫോളിക് ആസിഡ് - വിറ്റാമിൻ ബി 9 എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു - ഇന്നത്തെ ഭക്ഷണത്തിൽ പലപ്പോഴും കുറവുണ്ട്. ഫോളിക് ആസിഡ് സ്ട്രോക്കുകൾ തടയുക മാത്രമല്ല, മറ്റ് പല ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും ഉള്ളതിനാൽ, ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ മാറ്റം വരുത്തുന്നത് പല വിധത്തിൽ പ്രയോജനകരമാണ്. ധാരാളം ഫോളിക് ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണക്രമം എങ്ങനെയായിരിക്കുമെന്ന് ഞങ്ങൾ ഇവിടെ അവതരിപ്പിക്കുന്നു.

ഫോളിക് ആസിഡ് (വിറ്റാമിൻ ബി 9): ഒളിഞ്ഞിരിക്കുന്ന ഫോളിക് ആസിഡിന്റെ കുറവ് സാധാരണമാണ്

ഫോളിക് ആസിഡ് ബി വിറ്റാമിൻ കുടുംബത്തിൽ പെട്ടതാണ്, ചിലപ്പോൾ വിറ്റാമിൻ ബി 9 എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. സിന്തറ്റിക് ഫോളിക് ആസിഡിന്റെ പദമാണ് ഫോളിക് ആസിഡ്, ഇത് ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങളുടെ രൂപത്തിൽ എടുക്കുകയോ ചില ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ചേർക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു. ഭക്ഷണത്തിലെ സ്വാഭാവിക ഫോളിക് ആസിഡിനെ ഫോളേറ്റ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ലാളിത്യത്തിനുവേണ്ടിയും ഇത് സാധാരണമായതിനാൽ, താഴെയുള്ള ഫോളിക് ആസിഡ് അല്ലെങ്കിൽ വിറ്റാമിൻ ബി 9 എന്ന പദം ഞങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കും.

ഫോളിക് ആസിഡിന്റെയോ വിറ്റാമിൻ ബി 9 ന്റെയോ ഒളിഞ്ഞിരിക്കുന്ന അഭാവം വ്യാപകമാണ് - കാരണം ഭക്ഷണത്തിന്റെ വ്യാവസായിക സംസ്കരണത്തിലൂടെ ഫോളിക് ആസിഡിന്റെ നഷ്ടം 100 ശതമാനം വരെയും പാചകം ചെയ്യുന്നതിലൂടെ 75 ശതമാനവും വരെയാകാം. "ലാറ്റന്റ്" എന്നതിനർത്ഥം വ്യക്തമായ കുറവുള്ള ലക്ഷണങ്ങളൊന്നും ഇല്ല എന്നാണ്, കുറഞ്ഞത് ബന്ധപ്പെട്ട വ്യക്തിക്ക് വ്യക്തമല്ല.

എല്ലാത്തിനുമുപരി, ആർക്കാണ് മാനസികാവസ്ഥ, വിളറിയ, വിശപ്പില്ലായ്മ, മറവി എന്നിവയെ ഒരു പ്രത്യേക വിറ്റാമിനുമായി ബന്ധപ്പെടുത്താൻ കഴിയുക - പ്രത്യേകിച്ചും ഈ ലക്ഷണങ്ങൾക്കെല്ലാം മറ്റ് പല കാരണങ്ങളും ഉണ്ടാകാം.

എന്നിരുന്നാലും, സൂചിപ്പിച്ച ലക്ഷണങ്ങൾ ഇപ്പോഴും തീർത്തും നിരുപദ്രവകരമാണെന്ന് തോന്നുമെങ്കിലും, ഒരു സ്ട്രോക്കിനെക്കുറിച്ച് പറയാൻ കഴിയില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് ഫോളിക് ആസിഡിന്റെ കുറവിന്റെ ഫലമായിരിക്കാം.

സ്ട്രോക്ക് പ്രതിരോധം: നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കുന്നതിലും എളുപ്പമാണ്

ലോകമെമ്പാടുമുള്ള മരണത്തിന്റെ രണ്ടാമത്തെ പ്രധാന കാരണമാണ് സ്ട്രോക്ക്. ഒരു സ്ട്രോക്ക് പലപ്പോഴും മറ്റ് സെറിബ്രൽ ഇൻഫ്രാക്ഷനുകളാൽ സംഭവിക്കുന്നു - സ്ട്രോക്ക് എന്നും വിളിക്കപ്പെടുന്നു. ഒരു സ്ട്രോക്ക് മരിക്കാനുള്ള ഒരു വലിയ അപകടസാധ്യത വഹിക്കുന്നതിനാൽ - സ്ട്രോക്ക് രോഗികളിൽ നാലിലൊന്ന് പേരും സ്ട്രോക്ക് സമയത്ത് അല്ലെങ്കിൽ അതിന് ശേഷം മരിക്കുന്നു - ഫലപ്രദമായ പ്രതിരോധം വളരെ പ്രധാനമാണ്.

നിർഭാഗ്യവശാൽ, ഈ അല്ലെങ്കിൽ ആ രോഗം എങ്ങനെ തടയണമെന്ന് നമുക്ക് പലപ്പോഴും അറിയില്ല. ചിലപ്പോൾ ഫലപ്രദമായ പ്രതിരോധ നടപടികൾ ഉണ്ട്, പക്ഷേ അവ വളരെ സങ്കീർണ്ണവും സമയമെടുക്കുന്നതുമാണ്, ആരും അവ നടപ്പിലാക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. സ്ട്രോക്ക് വരുമ്പോൾ, ഫലപ്രദമായ പ്രതിരോധം തോന്നുന്നു - ഒരു പുതിയ പഠനം അനുസരിച്ച് - വളരെ ലളിതമാണ്, അതിനാൽ എല്ലാവർക്കും അത് ഉടനടി നടപ്പിലാക്കാൻ കഴിയും.

വിറ്റാമിൻ ബി 9 സ്ട്രോക്കിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു

അമേരിക്കൻ മെഡിക്കൽ അസോസിയേഷന്റെ ജേണലിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പഠനം 20,000 മുതിർന്നവരിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. അവരെല്ലാം ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം അനുഭവിച്ചു - സ്ട്രോക്കിനുള്ള ഒരു പ്രധാന അപകട ഘടകമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, അവർ ഒരിക്കലും ഒരു സ്ട്രോക്കോ ഹൃദയാഘാതമോ അനുഭവിച്ചിട്ടില്ല.

അതിനാൽ, ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം ഹൃദയാഘാതത്തിനുള്ള അപകട ഘടകമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, കാരണം ഇത് പലപ്പോഴും ആർട്ടീരിയോസ്ക്ലെറോസിസിലേക്കും ഇത് ഇസ്കെമിക് സ്ട്രോക്കിലേക്കും നയിക്കുന്നു. തലച്ചോറിലെ രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് മൂലമാണ് രക്തചംക്രമണ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകുന്നത്. സ്ട്രോക്കിന്റെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ രൂപമാണ് ഇസ്കെമിക് സ്ട്രോക്ക് (80-85 ശതമാനം സ്ട്രോക്കുകളും ഇസ്കെമിക് സ്വഭാവമുള്ളതാണ്).

എന്നിരുന്നാലും, ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം നേരിട്ട് ഒരു സ്ട്രോക്കിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം, അതായത് സെറിബ്രൽ ഹെമറേജിനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയാണെങ്കിൽ. ഇത്തരത്തിലുള്ള സ്ട്രോക്കിനെ ഹെമറാജിക് സ്ട്രോക്ക് എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ഇത് ഇസ്കെമിക് സ്ട്രോക്കിനെ അപേക്ഷിച്ച് കുറവാണ് (20-25 ശതമാനം സ്ട്രോക്കുകൾ ഹെമറാജിക് സ്ട്രോക്കുകളാണ്).

പഠനത്തിൽ പങ്കെടുത്തവരിൽ പകുതി പേർക്കും ഇപ്പോൾ ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദത്തിനുള്ള മരുന്ന് ലഭിച്ചു, ബാക്കി പകുതിയും മരുന്ന് കഴിച്ചു, എന്നാൽ ഇത് ഒരുമിച്ച് 0.8 മില്ലിഗ്രാം (= 800 മൈക്രോഗ്രാം) ഫോളിക് ആസിഡ് അല്ലെങ്കിൽ വിറ്റാമിൻ ബി 9. ഉദ്യോഗാർത്ഥികളെ 5 വർഷക്കാലം (2008 മുതൽ 2013 വരെ) വൈദ്യശാസ്ത്രപരമായി നിരീക്ഷിച്ചു.

അധികമായി നൽകപ്പെട്ട ഫോളിക് ആസിഡിന് സ്ട്രോക്കിന്റെ സാധ്യത ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കാൻ കഴിഞ്ഞു, ഫോളിക് ആസിഡ് ഗ്രൂപ്പിലെ 282 പേർക്ക് മാത്രമേ ഈ കാലയളവിൽ സ്ട്രോക്ക് ഉണ്ടായിട്ടുള്ളൂ, ഫോളിക് ആസിഡ് രഹിത ഗ്രൂപ്പിലെ 355 പേരെ അപേക്ഷിച്ച്.

ഫോളിക് ആസിഡ് എല്ലാവർക്കും പ്രധാനമാണ്

മുമ്പ് കുറഞ്ഞതും മിതമായതുമായ ഫോളിക് ആസിഡിന്റെ അളവ് മാത്രമുണ്ടായിരുന്ന പങ്കാളികൾക്ക് അധിക ഫോളിക് ആസിഡ് സപ്ലിമെന്റുകളിൽ നിന്ന് പ്രയോജനം ലഭിച്ചതായി പഠന രചയിതാക്കൾ വിശദീകരിച്ചു.

"ഫോളിക് ആസിഡ്-ഫോർട്ടിഫൈഡ് സൗകര്യപ്രദമായ ഭക്ഷണങ്ങളും ഭക്ഷണ സപ്ലിമെന്റുകളുടെ ദൈനംദിന ഉപഭോഗവും ഇതിനകം സാധാരണമായിരിക്കുന്ന രാജ്യങ്ങളിൽ പോലും ടാർഗെറ്റുചെയ്‌ത ഫോളിക് ആസിഡ് തെറാപ്പി ഉപയോഗപ്രദമാകുമെന്നും സ്ട്രോക്ക് സംഭവങ്ങൾ കുറയ്ക്കുമെന്നും ഞങ്ങൾ വിശ്വസിക്കുന്നു."

കാരണം ഒരാൾക്ക് വ്യക്തമായി ഫോളിക് ആസിഡിന്റെ അഭാവമുണ്ടെങ്കിൽ, ഇടയ്ക്കിടെ ഫോർട്ടിഫൈഡ് ഭക്ഷണങ്ങളോ മൾട്ടി വൈറ്റമിൻ സപ്ലിമെന്റുകളിലെ ചെറിയ അളവിലുള്ള ഫോളിക് ആസിഡോ ഫോളിക് ആസിഡിന്റെ അവസ്ഥയിൽ ശ്രദ്ധേയമായ പുരോഗതി ഉണ്ടാക്കില്ല.

അധിക ഫോളിക് ആസിഡിന് ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദമുള്ള രോഗികളിൽ മാത്രമല്ല, മറ്റെല്ലാ ഗ്രൂപ്പുകളിലും സമാനമായ രീതിയിൽ സ്ട്രോക്കുകൾ തടയാൻ കഴിയുമെന്നും ഗവേഷകർ അനുമാനിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഫോളിക് ആസിഡ് എങ്ങനെയാണ് സ്ട്രോക്കിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നത്? അതെങ്ങനെയാണ് പ്രവര്ത്തിക്കുന്നത്? അത് ശരീരത്തിൽ എന്ത് മാറ്റമാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നത്?

ഫോളിക് ആസിഡ് (വിറ്റാമിൻ ബി 9) - ഗുണങ്ങൾ

ഫോളിക് ആസിഡ് (വിറ്റാമിൻ ബി 9) പ്രധാനമായും കോശങ്ങൾക്കുള്ളിൽ സജീവമാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, ഇത് ജനിതക വസ്തുക്കളുടെ (ഡിഎൻഎ) രൂപീകരണത്തിലും അതുവഴി കോശവിഭജനത്തിലും എല്ലാ വളർച്ചയിലും രോഗശാന്തി പ്രക്രിയകളിലും ഉൾപ്പെടുന്നു.

വൻതോതിലുള്ള ഫോളിക് ആസിഡിന്റെ അഭാവത്തിൽ, B. മുടികൊഴിച്ചിൽ, ചർമ്മപ്രശ്നങ്ങൾ, വിഷാദരോഗം, വിളർച്ച (വിളർച്ച), ദഹനനാളത്തിൽ തുടർന്നുള്ള മ്യൂക്കോസൽ വീക്കം, കഫം ചർമ്മത്തിന്റെ റിഗ്രഷൻ തുടങ്ങിയ വളരെ വ്യത്യസ്തമായ ലക്ഷണങ്ങളും ഉണ്ട് ( വയറ്റിലെ പ്രശ്നങ്ങൾ, വയറിളക്കം, സ്റ്റാമാറ്റിറ്റിസ് മുതലായവ) അല്ലെങ്കിൽ യുറോജെനിറ്റൽ ലഘുലേഖയിൽ.

ഗർഭിണികളായ സ്ത്രീകളിൽ, ഫോളിക് ആസിഡിന്റെ കുറവ് അകാല ജനനത്തിന്റെയും ഗർഭം അലസലിന്റെയും നിരക്ക് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ശിശുവിന്റെ ന്യൂറൽ ട്യൂബ് വൈകല്യങ്ങൾക്ക് ("തുറന്ന നട്ടെല്ല്") നയിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

എന്നിരുന്നാലും, സ്ട്രോക്ക് (ഒരുപക്ഷേ ഹൃദയാഘാതം) തടയുന്നതിന് കാരണമാകുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നത് വിറ്റാമിൻ ബി 9 ന്റെ കഴിവാണ്, വൈറ്റമിൻ ബി 6, ബി 12 എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം വിഷാംശമുള്ള അമിനോ ആസിഡായ ഹോമോസിസ്റ്റീനെ വിഘടിപ്പിക്കാനുള്ള കഴിവാണ്.

ഹോമോസിസ്റ്റീൻ ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം കഴിക്കുന്നില്ല, മറിച്ച് പ്രോട്ടീൻ മെറ്റബോളിസത്തിന്റെ ഭാഗമായി ശരീരത്തിൽ തന്നെ ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. വിഷാംശം കാരണം, ഹോമോസിസ്റ്റീൻ ഉടനടി വിഘടിപ്പിക്കണം, പക്ഷേ ഫോളിക് ആസിഡ് ഇല്ലാതെ ഇത് സാധ്യമല്ല.

ഹോമോസിസ്റ്റീനെ "പുതിയ കൊളസ്ട്രോൾ" എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ഉയർന്ന ഹോമോസിസ്റ്റീൻ അളവ് ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോളിനേക്കാൾ വളരെ അപകടകരമാണെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ ഉയർന്ന ഹോമോസിസ്റ്റീൻ അളവ് മൂലമുണ്ടാകുന്ന രോഗങ്ങളും വളരെ ഗുരുതരമാണ്.

ഹോമോസിസ്റ്റീൻ ഒരു സെൽ ടോക്സിൻ ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് രക്തക്കുഴലുകളുടെ മതിലുകളെ ആക്രമിക്കാൻ കഴിയും, ഇത് അവിടെ ഓക്സിഡൈസ്ഡ് എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ ത്വരിതഗതിയിലുള്ള ശേഖരണത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു, അങ്ങനെ ദീർഘകാലാടിസ്ഥാനത്തിൽ രക്തക്കുഴലുകളും ധമനികളും കുറയുന്നു - ഹൃദയാഘാതത്തിനും ഹൃദയാഘാതത്തിനും മുൻവ്യവസ്ഥകൾ.

ഫോളിക് ആസിഡിന്റെ കുറവിന്റെ കാര്യത്തിൽ (കൂടാതെ വിറ്റാമിൻ ബി 6 അല്ലെങ്കിൽ വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ കുറവിന്റെ കാര്യത്തിലും), ഹോമോസിസ്റ്റീനെ ഇനി ദോഷകരമല്ലാത്ത ഘടകങ്ങളായി വിഭജിക്കാൻ കഴിയാത്തതിനാൽ രക്തത്തിലെ ഹോമോസിസ്റ്റീൻ അളവ് വർദ്ധിക്കുന്നു.

എന്നിരുന്നാലും, ഫോളിക് ആസിഡിന്റെ കുറവ് നിങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം വളരെ കുറച്ച് ഫോളിക് ആസിഡ് കഴിക്കുന്നതിനാൽ മാത്രമല്ല ഉണ്ടാകുന്നത്. മറ്റ് ഘടകങ്ങളും ഫോളിക് ആസിഡിന്റെ കുറവിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം.

മരുന്ന് കാരണം ഫോളിക് ആസിഡിന്റെ കുറവ്

ഫോളിക് ആസിഡിന്റെ കുറവുണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾ സംശയിക്കുകയും വിട്ടുമാറാത്ത രോഗാവസ്ഥയ്ക്ക് മരുന്ന് കഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ മരുന്നുകൾ പരിശോധിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, കാരണം ഇവയിൽ പലതും ഫോളിക് ആസിഡിന്റെ കുറവിലേക്ക് നയിക്കുകയോ മോശമാക്കുകയോ ചെയ്യും.

ഫോളിക് ആസിഡിന്റെ ആഗിരണത്തെ തടയുന്നതോ അതിന്റെ പ്രഭാവം അസാധുവാക്കുന്നതോ ആയ മരുന്നുകൾ (ഫോളിക് ആസിഡ് എതിരാളികൾ) ഇനിപ്പറയുന്നവയാണ്:

• അപസ്മാരത്തിനുള്ള മരുന്നുകൾ
• ASA (ഉദാ: ആസ്പിരിൻ)
• ഡൈയൂററ്റിക്സ് (ജല ഗുളികകൾ)
• പ്രമേഹത്തിനുള്ള മരുന്ന് (മെറ്റ്ഫോർമിൻ)
• സൾഫസലാസൈൻ (ക്രോൺസ് രോഗം, വൻകുടൽ പുണ്ണ്, പോളി ആർത്രൈറ്റിസ് എന്നിവയ്ക്കുള്ള മരുന്ന്)
• MTX (കീമോതെറാപ്പിക്കുള്ള മെത്തോട്രെക്സേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ - കുറഞ്ഞ അളവിൽ - വാതരോഗത്തിന്)
• കോ-ട്രിമോക്സാസോൾ (ഒരു ആന്റിബയോട്ടിക്, ഉദാ മൂത്രനാളി അല്ലെങ്കിൽ ശ്വാസകോശ ലഘുലേഖ അണുബാധകൾ) കൂടാതെ മറ്റുള്ളവയും... (ഏതായാലും, നിങ്ങളുടെ മരുന്നിനൊപ്പം വരുന്ന വിവര ലഘുലേഖ പഠിക്കുക).

സുപ്രധാന പദാർത്ഥങ്ങളുടെ അഭാവത്തിൽ മാത്രമാണ് രോഗങ്ങൾ പലപ്പോഴും വികസിക്കുന്നത്. എന്നിരുന്നാലും, രോഗിയുടെ വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും അവസ്ഥ ആദ്യം പരിശോധിക്കുന്നതിനുപകരം, അവർക്ക് വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും അളവ് ഇനിയും കുറയ്ക്കുന്ന മരുന്നുകൾ നൽകുന്നു. ഇത് ഒരു രോഗശാന്തിയെ മാത്രമല്ല ഒഴിവാക്കുന്നത്. മറ്റ് രോഗങ്ങളും കൂടുതൽ ഗുരുതരമായ പാർശ്വഫലങ്ങളും ഉണ്ടാകുന്നു.

അതിനാൽ, സൂചിപ്പിച്ച മരുന്നുകളിൽ ഒന്ന് നിങ്ങൾ കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഫോളിക് ആസിഡിന്റെ ആവശ്യകത (സാധാരണയായി മറ്റ് സുപ്രധാന വസ്തുക്കളുടെ ആവശ്യകതയും) മരുന്ന് കഴിക്കാത്ത ആളുകളേക്കാൾ വളരെ കൂടുതലാണ്. അതേ സമയം, ഫോളിക് ആസിഡ് സപ്ലിമെന്റുകൾ നിങ്ങളുടെ തെറാപ്പിസ്റ്റുമായി തീർച്ചയായും ചർച്ച ചെയ്യണം, കാരണം ഫോളിക് ആസിഡിന് ചില മരുന്നുകളുടെ (ഉദാ: ആന്റിപൈലെപ്റ്റിക് മരുന്നുകൾ അല്ലെങ്കിൽ MTX) ഫലപ്രാപ്തി കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും.

ഗർഭനിരോധന ഗുളികകൾ ഫോളിക് ആസിഡിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു

ഗർഭനിരോധന ഗുളികകൾ പോലും ദീർഘകാലാടിസ്ഥാനത്തിൽ കുറഞ്ഞ ഫോളിക് ആസിഡിന്റെ അളവിലേക്ക് നയിക്കുന്നു (ഗുളിക കഴിക്കുന്ന എല്ലാ സ്ത്രീകളിൽ 30 ശതമാനത്തിലും).

ഒരു സ്ത്രീ ഗുളിക നിർത്തിയ ശേഷം വേഗത്തിൽ ഗർഭിണിയാകാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അവൾ തീർച്ചയായും അവളുടെ ഫോളിക് ആസിഡിന്റെ അളവ് ആദ്യം പരിശോധിക്കണം, ആവശ്യമെങ്കിൽ അത് ഉയർത്തുക, ഇപ്പോൾ മാത്രം ഗർഭിണിയാകുക!

കാരണം, ഭ്രൂണത്തിൽ (ഓപ്പൺ സ്പൈൻ = സ്പൈന ബിഫിഡ) മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ച ന്യൂറൽ ട്യൂബ് വൈകല്യങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ ഫോളിക് ആസിഡിന് കഴിയണം. ഇക്കാരണത്താൽ, കുട്ടികളുണ്ടാകാനുള്ള തീവ്രമായ ആഗ്രഹമുള്ള സ്ത്രീകൾ സാധാരണയായി ഫോളിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണ സപ്ലിമെന്റ് കഴിക്കുന്നു. ഫോളിക് ആസിഡിന്റെ നല്ല വിതരണവും കുഞ്ഞിന്റെ ഓട്ടിസം സാധ്യത കുറയ്ക്കുമെന്ന് വളരെ കുറച്ച് സ്ത്രീകൾക്ക് അറിയാം.

വിറ്റാമിൻ ബി 9 ഓട്ടിസം സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു

ഫോളിക് ആസിഡ് കുറച്ച് കഴിക്കുന്ന അമ്മമാരേക്കാൾ വിറ്റാമിൻ ബി 9 നന്നായി ലഭിക്കുന്ന അമ്മയ്ക്ക് ഓട്ടിസ്റ്റിക് കുട്ടി ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കുറവാണെന്ന് വിവിധ പഠനങ്ങൾ ഇപ്പോൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഇനിപ്പറയുന്നവ പ്രത്യേകിച്ചും രസകരമായിരുന്നു:

ഗർഭാവസ്ഥയിൽ അമ്മ കീടനാശിനികളുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്നത് കുട്ടിയുടെ ഓട്ടിസം സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് അറിയാം. എന്നിരുന്നാലും, 2017 സെപ്റ്റംബറിലെ ഒരു പഠനത്തിൽ, ഫോളിക് ആസിഡ് യഥാർത്ഥത്തിൽ ഓട്ടിസം അപകടസാധ്യതയിൽ കീടനാശിനികളുടെ പ്രതികൂല ഫലങ്ങൾ നികത്തുന്നു.

ഫോളിക് ആസിഡിന്റെ ആവശ്യകത കൂടുതലുള്ള ആളുകൾ

ഗർഭാവസ്ഥയിൽ മാത്രമല്ല, മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്തും ഫോളിക് ആസിഡ് പ്രധാനമാണ്. പ്രായമായവരിലും ഫോളിക് ആസിഡിന്റെ ആവശ്യകത വർദ്ധിക്കുന്നു.

പുകവലിക്കാരും ലഹരിപാനീയങ്ങൾ കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരും അതുപോലെ ഫോളിക് ആസിഡ് കുറഞ്ഞ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നവരും, അതായത് പച്ച ഇലക്കറികൾ, പച്ചമരുന്നുകൾ, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, കാബേജ് എന്നിവ കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവരും സാധാരണയായി ഫോളിക് ആസിഡിന്റെ കുറവ് അനുഭവിക്കുന്നു. .

കൂടാതെ, ഇരുമ്പിന്റെ കുറവ്, വിറ്റാമിൻ സിയുടെ കുറവ്, വിറ്റാമിൻ ബി 12 കുറവ്, സിങ്കിന്റെ കുറവ് എന്നിവ ഫോളിക് ആസിഡിന്റെ കുറവിന്റെ വികസനം ത്വരിതപ്പെടുത്തും. നിങ്ങൾക്ക് ഫോളിക് ആസിഡിന്റെ കുറവുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഫോളിക് ആസിഡിനെക്കുറിച്ച് മാത്രമല്ല, സൂചിപ്പിച്ച സുപ്രധാന പദാർത്ഥങ്ങളെയും ധാതുക്കളെയും കുറിച്ച് ചിന്തിക്കണം.

പ്രത്യേകിച്ച് റിസ്ക് ഗ്രൂപ്പുകൾക്ക് കൂടുതൽ വിറ്റാമിൻ ബി 9

വൈറ്റമിൻ B9 അടങ്ങിയ ഒരു ഭക്ഷണപദാർത്ഥത്തിന് കുറച്ച് പരിശ്രമം ആവശ്യമില്ല, ചെലവുകുറഞ്ഞതാണ്, അതിനാൽ ആരോഗ്യ പ്രതിരോധത്തിനുള്ള ഈ സാധ്യത ആരും മറക്കരുത് - പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങൾ ഒരു സ്ട്രോക്ക് റിസ്ക് ഗ്രൂപ്പിൽ പെട്ടവരാണെങ്കിൽ, ഉദാ: ബി. ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദമോ പ്രമേഹമോ ഉള്ളവരാണെങ്കിൽ, അമിതഭാരം, ഒരുപക്ഷേ. ആർട്ടീരിയോസ്ക്ലെറോസിസിന്റെ ആദ്യ ലക്ഷണങ്ങൾ ഇതിനകം കാണിക്കുന്നു അല്ലെങ്കിൽ ഉയർന്ന രക്തത്തിലെ ലിപിഡ് അളവ് ഉണ്ട്.

തീർച്ചയായും, ഫോളിക് ആസിഡിന്റെ അളവ് ഒരു ഡയറ്ററി സപ്ലിമെന്റിലൂടെ മാത്രമല്ല, ഫോളിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണത്തിലൂടെയും ഉയർത്താം.

ഫോളിക് ആസിഡ് അല്ലെങ്കിൽ വിറ്റാമിൻ ബി 9 ഉള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ

ഇത് വളരെ എളുപ്പമല്ലെങ്കിലും - നിങ്ങൾ ഇതുവരെ "പൂർണ്ണമായും സാധാരണ" കഴിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ - ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം ഉയർന്ന അളവിൽ ഫോളിക് ആസിഡ് കഴിക്കുന്നത് അസാധ്യമല്ല. എന്തായാലും ഒരു ഫോളിക് ആസിഡ് ടാബ്‌ലെറ്റ് വിഴുങ്ങുന്നതിനേക്കാൾ ഇത് ലോകത്തിന് ആരോഗ്യകരമാണ്. ഫോളിക് ആസിഡിന്റെ മികച്ച ഉറവിടങ്ങളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• ഇരുണ്ട പച്ച ഇലക്കറികളും പച്ചമരുന്നുകളും (ഉദാ. ചീര, ചീര, ആരാണാവോ, ചാർഡ് മുതലായവ); "ഇല" എന്നതിന്റെ ലാറ്റിൻ പദമായ "ഫോളിയം" എന്നതിൽ നിന്നാണ് "ഫോളിക് ആസിഡ്" എന്ന പദം ഉരുത്തിരിഞ്ഞത്, ഏത് ഭക്ഷണ ഗ്രൂപ്പാണ് ഫോളിക് ആസിഡിന്റെ ഏറ്റവും മികച്ച ഉറവിടം എന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
• കേൾ പച്ചിലകൾ (ബ്രസ്സൽസ് മുളകൾ, കാലെ, സാവോയ് കാബേജ്, ബ്രോക്കോളി എന്നിവ)
• മറ്റെല്ലാ പച്ചക്കറികളും, പ്രത്യേകിച്ച് വഴുതന
• ചില പഴങ്ങളും പഴച്ചാറുകളും (പല പഴങ്ങളും കുറച്ച് ഫോളിക് ആസിഡ് മാത്രമേ നൽകുന്നുള്ളൂ. പഴച്ചാറുകൾ കഴിക്കുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് പുതുതായി ഞെക്കിയാൽ മാത്രമേ ഫോളിക് ആസിഡ് ലഭിക്കൂ. താരതമ്യേന വലിയ അളവിൽ ഫോളിക് ആസിഡ് ഉള്ള പഴങ്ങൾ, ഉദാഹരണത്തിന്, ഓറഞ്ച്, സ്ട്രോബെറി, പുളിച്ച ചെറി. , മാമ്പഴം, മുന്തിരി എന്നിവ ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളിൽ ഫോളിക് ആസിഡ് കുറവാണ്, കാരണം ഉണക്കൽ പ്രക്രിയയിൽ ഫോളിക് ആസിഡ് വിഘടിക്കുന്നു.)
• നട്‌സ് (ഉദാഹരണത്തിന് അണ്ടിപ്പരിപ്പും വാൽനട്ടും)
• പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ (നിലക്കടല ഉൾപ്പെടെ)

വിറ്റാമിൻ ബി 9: ആവശ്യം

ആരോഗ്യമുള്ളവരും അല്ലാത്തവരുമായ സ്ത്രീകൾക്ക് വിറ്റാമിൻ ബി 9 ന്റെ ആവശ്യകത 300 മുതൽ 400 മൈക്രോഗ്രാം വരെയാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഓട്ടിസം പ്രതിരോധ പഠനത്തിൽ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, മുകളിൽ പറഞ്ഞ സ്ട്രോക്ക് പഠനത്തിലെ ചികിത്സാ ഡോസ് 800 മൈക്രോഗ്രാം ആയിരുന്നു. ചിലപ്പോൾ - തെളിയിക്കപ്പെട്ട ഫോളിക് ആസിഡിന്റെ കുറവും ഹോമോസിസ്റ്റൈൻ ലെവലും വളരെയധികം വർദ്ധിക്കുകയാണെങ്കിൽ - പ്രതിദിനം 1000 മൈക്രോഗ്രാം ഡോസുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു (ചിലപ്പോൾ 5000 മൈക്രോഗ്രാം വരെ ഡോസുകൾ), എന്നാൽ ഇത് ഡോക്ടറുമായി ചർച്ചചെയ്യണം.

സാധാരണ പോഷകാഹാരം ഫോളിക് ആസിഡിന്റെ കുറവിലേക്ക് നയിക്കുന്നു

മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ പലരും വളരെ ചെറിയ അളവിൽ മാത്രമേ കഴിക്കാറുള്ളൂ എന്നതിനാലും ഫോളിക് ആസിഡും വളരെ സെൻസിറ്റീവ് ആയതിനാലും, അതായത് പാചകം ചെയ്യുമ്പോഴും വറുക്കുമ്പോഴും കൂടുതൽ സമയം സൂക്ഷിക്കുമ്പോഴും ഉയർന്ന ഫോളിക് ആസിഡ് നഷ്ടം (75 അല്ലെങ്കിൽ 100 ​​ശതമാനം വരെ) പ്രതീക്ഷിക്കണം. ചില സമയങ്ങളിൽ, അത് കുറയുന്നു, മിക്ക ആളുകൾക്കും ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ ഫോളിക് ആസിഡിന്റെ ആവശ്യകത നികത്തുന്നത് എളുപ്പമല്ല. അതിനാൽ സാധാരണ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഫോളിക് ആസിഡിന്റെ കുറവ് അനിവാര്യമാണ്.

പിന്നെ എങ്ങനെയാണ് 800 മൈക്രോഗ്രാം എന്ന ചികിത്സാ ഡോസ് ഭക്ഷണത്തിലൂടെ മാത്രം നേടുന്നത്? ഇത് സാധ്യമാണ്, പക്ഷേ "സാധാരണ" ഭക്ഷണക്രമത്തിലല്ല - ഫോളിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണക്രമം ചുവടെയുള്ള ഞങ്ങളുടെ ഉദാഹരണത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയും.

എന്നിരുന്നാലും, മിക്ക ആളുകൾക്കും, ഭക്ഷണക്രമം നൽകുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്, ഉദാഹരണത്തിന്, 400 മൈക്രോഗ്രാം ഫോളിക് ആസിഡും മറ്റൊരു 400 മുതൽ 600 മൈക്രോഗ്രാം ഫോളിക് ആസിഡും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള വിറ്റാമിൻ ബി കോംപ്ലക്സ് സപ്ലിമെന്റിനൊപ്പം വിതരണം ചെയ്യുന്നു (മറ്റ് ബി വിറ്റാമിനുകൾക്കൊപ്പം) .

നിങ്ങൾ അത് എങ്ങനെ കൈകാര്യം ചെയ്യണം എന്നത് തീർച്ചയായും നിങ്ങളുടേതാണ്. നിങ്ങളുടെ വ്യക്തിഗത ഫോളിക് ആസിഡ് നിലയെ ആശ്രയിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് തുടർന്നുള്ള നടപടിക്രമങ്ങളും നടത്താം. അതിനാൽ ഇത് ആദ്യം നിർണ്ണയിക്കട്ടെ, അതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് എത്ര വിറ്റാമിൻ ബി 9 വേണമെന്നും അത് എങ്ങനെ നൽകണമെന്നും തീരുമാനിക്കുക.

ഫോളിക് ആസിഡ് അളക്കുക

ഫോളിക് ആസിഡിന്റെ അളവ് മുഴുവൻ രക്തത്തിലാണ് അളക്കുന്നത്, സെറം അല്ലെങ്കിൽ പ്ലാസ്മയിൽ അല്ല. എന്നിരുന്നാലും, ഹോമോസിസ്റ്റീൻ നില നിർണ്ണയിക്കുന്നത് കൂടുതൽ സെൻസിറ്റീവ് ആണ്.

ഒരു മാർക്കറായി ഹോമോസിസ്റ്റീൻ

ആരോഗ്യമുള്ളവരിൽ, ഹോമോസിസ്റ്റീൻ ലെവൽ 15 µmol/l ന് മുകളിലായിരിക്കരുത്. എന്നിരുന്നാലും, ഒപ്റ്റിമൽ മൂല്യം 10 ​​µmol/l-ന് താഴെയാണ്. ഹോമോസിസ്റ്റീൻ ലെവൽ വളരെ ഉയർന്നതാണെങ്കിൽ, ഫോളിക് ആസിഡും വിറ്റാമിൻ ബി 6, ബി 12 എന്നിവയും (അല്ലെങ്കിൽ മൂന്ന് പദാർത്ഥങ്ങളിൽ ഒന്ന്) നഷ്ടപ്പെട്ടതായി നിങ്ങൾക്കറിയാം.

സുരക്ഷിതമായ വശത്തായിരിക്കാൻ, മൂന്ന് വിറ്റാമിനുകളും ഒപ്റ്റിമൈസ് ചെയ്യപ്പെടുന്നു - ഒന്നുകിൽ ഭക്ഷണത്തിലൂടെയോ അല്ലെങ്കിൽ ഉചിതമായ ഭക്ഷണ സപ്ലിമെന്റിലൂടെയോ. നിങ്ങൾ രണ്ടാമത്തേത് തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിർഭാഗ്യവശാൽ യൂണിഫോം ഇൻടേക്ക് പ്രോട്ടോക്കോൾ ഇല്ല. ഹോമോസിസ്റ്റീൻ ലെവലുകൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് നിരവധി പഠനങ്ങൾ നടന്നിട്ടുണ്ട് - കൂടാതെ ഓരോ പഠനങ്ങളും വ്യത്യസ്ത സമയത്തേക്ക് (4 ആഴ്ച മുതൽ 6 വർഷം വരെ, മിക്ക പഠനങ്ങളും 6 മുതൽ 24 മാസം വരെ നീണ്ടുനിൽക്കും) വൈവിധ്യമാർന്ന ഡോസുകൾ പരീക്ഷിച്ചു.

• വിറ്റാമിൻ ബി 25 ന്റെ 2000 മുതൽ 12 മൈക്രോഗ്രാം വരെ ഡോസുകൾ ഉപയോഗിച്ചു.
• വിറ്റാമിൻ ബി 20 ന്റെ 300 മുതൽ 6 മില്ലിഗ്രാം വരെ ഡോസുകൾ ഉപയോഗിച്ചു.
• 400 മുതൽ 30,000 മൈക്രോഗ്രാം വരെ ഫോളിക് ആസിഡ് ഉപയോഗിച്ചിട്ടുണ്ട്

എന്നിരുന്നാലും, ഹോമോസിസ്റ്റീൻ കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള സാധാരണ തയ്യാറെടുപ്പുകളിൽ 8-100 മില്ലിഗ്രാം വിറ്റാമിൻ ബി 6 അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് (10 മില്ലിഗ്രാമിൽ താഴെയുള്ള ഡോസുകൾ ഹോമോസിസ്റ്റീൻ നിലയെ ബാധിക്കില്ലെന്നും ഫോളിക് ആസിഡിനേക്കാൾ മികച്ചതല്ലെന്നും അറിയാമെങ്കിലും), 600-1000 µg ഫോളിക് ആസിഡും 500 മുതൽ 2000 μg വരെ വിറ്റാമിൻ ബി 12. നിങ്ങൾക്ക് അത്തരമൊരു തയ്യാറെടുപ്പ് നടത്താൻ താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, ദയവായി ഇത് നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറുമായി ചർച്ച ചെയ്യുക.

ഇതിനിടയിൽ, ഹോമോസിസ്റ്റീൻ കുറയ്ക്കുന്നത് വിവാദമാണ്, കാരണം ഹൃദയസംബന്ധമായ അപകടസാധ്യതകളിൽ വ്യക്തമായ പോസിറ്റീവ് പ്രഭാവം കണ്ടെത്തിയിട്ടില്ല. എന്നാൽ ഞങ്ങളുടെ ലേഖനം ഹോമോസിസ്റ്റീനെക്കുറിച്ചല്ല, മറിച്ച് ഫോളിക് ആസിഡിന്റെ അളവ് ഒപ്റ്റിമൈസ് ചെയ്യുന്നതിനെക്കുറിച്ചാണ് - കൂടാതെ ഫോളിക് ആസിഡിന്റെ കുറവ് കുറയ്ക്കുന്നതിന് ഹോമോസിസ്റ്റീൻ ലെവൽ സഹായകമായ മാർക്കറാണ്.

പോഷകാഹാര പദ്ധതി - ധാരാളം ഫോളിക് ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണക്രമം

ഫോളിക് ആസിഡുകൾ ധാരാളമായി നൽകുന്നതും പൂർണ്ണമായും സസ്യങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതുമായ ഭക്ഷണക്രമമുള്ള ഒരു ദിവസത്തേക്കുള്ള ഒരു ഉദാഹരണ ഭക്ഷണ പദ്ധതി ചുവടെയുണ്ട് (പ്രാദേശികങ്ങളിൽ മൈക്രോഗ്രാമിലെ ഏകദേശ ഫോളിക് ആസിഡിന്റെ ഉള്ളടക്കം).

രാവിലെ: 50 ഗ്രാം ഓട്‌സ് അടരുകളായി (50) 1 ആപ്പിൾ (5), ½ വാഴപ്പഴം (6), 10 ഗ്രാം വാൽനട്ട് കേർണലുകൾ (9) എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കിയ ഓട്‌സ് - മൊത്തം ഫോളിക് ആസിഡ്: 70 മൈക്രോഗ്രാം

അർദ്ധരാവിലെ: 1 വാഴപ്പഴം (12), 200ml OJ (പുതുതായി പിഴിഞ്ഞത്, 80), 80 ഗ്രാം ചീര (120) എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കിയ ഗ്രീൻ സ്മൂത്തി - ആകെ ഫോളിക് ആസിഡ്: 212 മൈക്രോഗ്രാം

ഉച്ചഭക്ഷണം: 100 ഗ്രാം ആട്ടിൻ ചീര (145), 100 ഗ്രാം കാരറ്റ് (25), 50 ഗ്രാം കുരുമുളക് (30), 1 അവോക്കാഡോ (20), 10 ഗ്രാം ആരാണാവോ (15), 10 ഗ്രാം ഹസൽനട്ട് എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കിയ സാലഡ് - ആകെ ഫോളിക്ക് ആസിഡ്: 242 മൈക്രോഗ്രാം

വൈകുന്നേരം: 200 ഗ്രാം പച്ചക്കറികൾ, ഉദാ. ബി. കോളിഫ്‌ളവർ, ബ്രോക്കോളി അല്ലെങ്കിൽ സമാനമായ (200) ഏതെങ്കിലും സൈഡ് ഡിഷിനൊപ്പം - മൊത്തം ഫോളിക് ആസിഡ്: 100 മൈക്രോഗ്രാം - ആവിയിൽ വേവിച്ചതിലൂടെയുള്ള നഷ്ടം (ഏകദേശം 50 ശതമാനം) ഇതിനകം ഇവിടെ കണക്കിലെടുക്കുന്നു.

ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമം പ്രതിദിനം 600 μg ഫോളിക് ആസിഡ് നൽകുന്നു

ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ കൊണ്ട് മാത്രം നിങ്ങൾക്ക് 600 മൈക്രോഗ്രാം ഫോളിക് ആസിഡ് ലഭിക്കും - സൈഡ് ഡിഷുകളും ലഘുഭക്ഷണങ്ങളും പോലും പട്ടികപ്പെടുത്തിയിട്ടില്ലെങ്കിലും ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്, ഉദാ. ബി. പാസ്ത, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കപടധാന്യങ്ങൾ, ബദാം പാൽ, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, ടോഫു, ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്സ്, പഴങ്ങൾ, ട്രയൽ മിശ്രിതം , മുതലായവ, ഇവയെല്ലാം ഫോളിക് ആസിഡ് അധിക അളവിൽ നൽകുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ആത്യന്തികമായി 600 മൈക്രോഗ്രാമിൽ കൂടുതൽ ഫോളിക് ആസിഡ് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിലൂടെ കഴിക്കാം.

വിറ്റാമിൻ സി ഫോളിക് ആസിഡിന്റെ ഉപയോഗം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു

കൂടാതെ, ഇരുമ്പ് പോലെ, വിറ്റാമിൻ സി ഫോളിക് ആസിഡിന്റെ ഉപയോഗം വർദ്ധിപ്പിക്കും. എന്നിരുന്നാലും, പോഷകാഹാര പദ്ധതിയിൽ നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, എല്ലാ ഭക്ഷണങ്ങളും ഫോളിക് ആസിഡ് മാത്രമല്ല, സ്വയമേവ ധാരാളം വിറ്റാമിൻ സിയും നൽകുന്നു, കാരണം വിറ്റാമിൻ സിയുടെ മികച്ച ഉറവിടങ്ങൾ പഴങ്ങൾ, പച്ചമരുന്നുകൾ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയാണെന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു.