ഫോണ്ട്യു: ഈ പച്ചക്കറിയാണ് ഏറ്റവും മികച്ചത്

ഫോണ്ട്യുവിനുള്ള പച്ചക്കറികൾ - ഇവ അനുയോജ്യമായ ഇനങ്ങളാണ്

പല തരത്തിലുള്ള പച്ചക്കറികളും ഒരു ഫോണ്ട്യുവിന് അനുയോജ്യമാണ്.

• കോളിഫ്‌ളവറും ബ്രോക്കോളിയും പൂക്കളായി അരിഞ്ഞത് ഫോണ്ട്യൂവിന്റെ ചൂടുള്ള കൊഴുപ്പിൽ തയ്യാറാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
• ക്യാരറ്റിന്റെ കഷ്ണങ്ങളോ കഷ്ണങ്ങളോ ഫോണ്ട്യുവിന് അനുയോജ്യമായ ഒരു ജനപ്രിയ പച്ചക്കറിയാണ്.
• പ്രത്യേകിച്ച് ആരോഗ്യം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർ, മറുവശത്ത്, പെരുംജീരകം ബൾബിലേക്ക് എത്തുന്നു.
• എന്നിരുന്നാലും, ഈ കഠിനമായ പച്ചക്കറികളെല്ലാം ഫോണ്ട്യു ഉണ്ടാക്കുന്നതിന് മുമ്പ് തിളച്ച ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. പച്ചക്കറികൾ അനുസരിച്ച് ബ്ലാഞ്ചിംഗ് സമയം വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. കാരറ്റിന് മൂന്ന് മിനിറ്റ് മാത്രമേ എടുക്കൂ, പെരുംജീരകം നാല് മിനിറ്റ് എടുക്കും. കോളിഫ്‌ളവറും ബ്രോക്കോളിയും അഞ്ച് മുതൽ എട്ട് മിനിറ്റ് വരെ ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യണം, അങ്ങനെ പൂങ്കുലകൾ കൂടുതൽ കഠിനമാകില്ല.
• തയ്യാറെടുപ്പ് ജോലികളൊന്നും കൂടാതെ നിങ്ങളുടെ ഫോണ്ടുവിനായി നിങ്ങൾക്ക് പടിപ്പുരക്കതകും കുരുമുളകും തയ്യാറാക്കാം.

ഫോണ്ട്യു പച്ചക്കറികൾക്കുള്ള രുചികരമായ ബാറ്റർ

നിങ്ങൾ ഒരു പേസ്ട്രി ഷെല്ലിൽ പൊതിഞ്ഞാൽ ഒരു പച്ചക്കറി ഫോണ്ട്യു കൂടുതൽ രുചികരമാകും.

• രണ്ട് മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു 250 മില്ലി വെള്ളത്തിൽ കലർത്തി 125 ഗ്രാം മൈദയിൽ ഇളക്കുക.
• ഈ മിശ്രിതം അല്പം കുരുമുളകും കറിവേപ്പിലയും ചേർത്ത് താളിച്ചിരിക്കുന്നു.
• നിങ്ങളുടെ അതിഥികൾക്ക് ഫോണ്ടുവിനായി ഈ മാവ് നൽകുക. അതിൽ പച്ചക്കറികൾ മുക്കിയ ശേഷം ഫോണ്ട്യൂവിൽ വറുത്തെടുക്കാം.

എല്ലാ പച്ചക്കറികളും സുഹൃത്തുക്കളുമായി ഫോണ്ട്യുവിന് അനുയോജ്യമല്ല

വെജിറ്റബിൾ ഫോണ്ടുവിന്റെ കാര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾ കുറച്ച് ശ്രദ്ധയോടെ കൈകാര്യം ചെയ്യേണ്ട തരത്തിലുള്ള പച്ചക്കറികളുണ്ട്. മിക്കവാറും എല്ലാത്തരം പച്ചക്കറികളിലും ഉയർന്ന ജലാംശം ഉണ്ടെങ്കിലും വെള്ളത്തിന്റെ അംശമാണ് കാരണം.

• ശീതീകരിച്ച പച്ചക്കറികൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ആദ്യം ഉരുകുകയും ഉണക്കുകയും വേണം. കൊടും ചൂടും കൊടും തണുപ്പും ഒരുമിച്ചു പോകില്ല.
• ആഴത്തിൽ ശീതീകരിച്ച പച്ചക്കറികൾ സാധാരണയായി പുറത്ത് ഒരു ചെറിയ ഐസ് മൂടിയിരിക്കും. എന്നാൽ പെട്ടന്ന് കാണാത്ത ചെറിയ ഐസ് പരലുകൾ ഉള്ളിലുമുണ്ട്.
• പ്രത്യേകിച്ച് ആഴത്തിൽ ശീതീകരിച്ച പച്ചക്കറികൾ എപ്പോഴും ഒരു ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ബാത്ത് മുൻകൂട്ടി പാകം ചെയ്യുകയും നന്നായി ഉണങ്ങാൻ അനുവദിക്കുകയും വേണം.
• ഉയർന്ന വെള്ളമുള്ള പച്ചക്കറികൾ അപകടകരമായ കൊഴുപ്പ് സ്പ്ലാറ്ററുകൾക്ക് കാരണമാകുമെന്ന് അറിഞ്ഞിരിക്കുക. ഇത് ഫ്രോസൺ ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് മാത്രം ബാധകമല്ല: തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ വെള്ളരി സമാനമായ സ്ഥിരതയുള്ള പച്ചക്കറികളുടെ പ്രതിനിധിയാണ്.