ഫുഡ് ഡീഹൈഡ്രേറ്റർ - ദീർഘകാല സംഭരണത്തിനുള്ള ഭക്ഷണം

ഡീഹൈഡ്രേറ്ററുകൾ ഒരു പ്രായോഗിക കാര്യമാണ്. ഇത് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുന്ന നിരവധി ആരോഗ്യകരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. ഒരു ഡീഹൈഡ്രേറ്ററിന്റെ സഹായത്തോടെ, രാസ അഡിറ്റീവുകൾ കൂടാതെ, വിറ്റാമിനുകൾ, എൻസൈമുകൾ, പോഷകങ്ങൾ എന്നിവ നശിപ്പിക്കാതെ ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾക്കുള്ളിൽ ഭക്ഷണം സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. ഒരു ഡീഹൈഡ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് എന്ത് ചെയ്യാൻ കഴിയും എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള രുചികരമായ നിർദ്ദേശങ്ങൾ ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് നൽകുന്നു.

ഭക്ഷണം ഉണക്കി സൂക്ഷിക്കുന്നു

ഒരു ഡീഹൈഡ്രേറ്റർ ഒരു വലിയ കാര്യമാണ്. വൈവിധ്യമാർന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ സൌമ്യമായി ഉണക്കാനും സംരക്ഷിക്കാനും നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങൾ ധാരാളം പഴങ്ങളോ പച്ചക്കറികളോ വാങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, നിങ്ങൾക്ക് അവ ഉണക്കി വിതരണമായി സൂക്ഷിക്കാം. അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും വീട്ടിൽ വ്യത്യസ്ത വിഭവങ്ങൾക്കായി ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം ഉണ്ട്.

ഫുഡ് ഡീഹൈഡ്രേറ്റർ - പാചകക്കുറിപ്പ് ആശയങ്ങൾ

നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ അടുക്കളയിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്. ചിലത് നിങ്ങളെ പരിചയപ്പെടുത്താൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു:

വീട്ടിൽ ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ

ആപ്പിൾ, വാഴപ്പഴം, മാമ്പഴം, പൈനാപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ മുന്തിരി തുടങ്ങിയ പഴങ്ങൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഉണക്കിയെടുക്കാം. ഭക്ഷണത്തിനിടയിൽ ആരോഗ്യകരമായ ലഘുഭക്ഷണമായി അവ അനുയോജ്യമാണ്. ഉണങ്ങിയ ഉണങ്ങിയ തേങ്ങ, ആപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ വാഴപ്പഴം ചിപ്‌സ് പോലും കുട്ടികൾക്ക് നല്ലതാണ്.

വെജിറ്റബിൾ ചിപ്‌സ് സ്വയം നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്യുക

എന്നാൽ പഴങ്ങൾ മാത്രമല്ല രുചികരമായ ചിപ്സിന്റെ രൂപത്തിൽ ആസ്വദിക്കാം - ഉണക്കിയ പച്ചക്കറികൾ കുറഞ്ഞത് നല്ല രുചിയാണ്. കാരറ്റ്, കോഹ്‌റാബി, ബീറ്റ്‌റൂട്ട് അല്ലെങ്കിൽ സെലറി അരിഞ്ഞത് ഇതിന് പ്രത്യേകിച്ചും നല്ലതാണ്. ഉപ്പും കുരുമുളകും അല്ലെങ്കിൽ സ്വാദിഷ്ടമായ അവോക്കാഡോ ക്രീമും ചേർത്ത്, അവ ആത്യന്തിക പാർട്ടി ലഘുഭക്ഷണമാണ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്സിന്റെ സ്വന്തം ഉൽപാദനത്തെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ ഇവിടെ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തു.

സൂപ്പ് ഇൻസേർട്ട് സ്റ്റോക്കിൽ

വെജിറ്റബിൾ സ്ട്രിപ്പുകൾ (ലീക്സ്, ഉള്ളി, കാരറ്റ്, സെലറി അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ കൂൺ) ഒരു ഡീഹൈഡ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് മോടിയുള്ളതും ആരോഗ്യകരവുമായ സോസ് അല്ലെങ്കിൽ സൂപ്പ് ചേരുവയായി എളുപ്പത്തിൽ രൂപാന്തരപ്പെടുത്താം. ഒരു പച്ചക്കറി ചാറിൽ പാകം ചെയ്തതോ അല്ലെങ്കിൽ കുറച്ച് റിസോട്ടോ അരിയുടെ കൂടെയോ പാകം ചെയ്താൽ, നിങ്ങൾക്ക് പെട്ടെന്ന് ഒരു രുചികരമായ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാം. നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പച്ചക്കറി ചാറു എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് ഞങ്ങൾ ഇവിടെ വിശദീകരിക്കുന്നു.

തൈകളും മുളകളും സംരക്ഷിക്കുക

അസംസ്കൃത കായ്കളും മുളപ്പിച്ച വിത്തുകളും ആദ്യം വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്ത് മുളപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കാം. മുളയ്ക്കുന്ന പ്രക്രിയ അണുക്കളിൽ വിലയേറിയ നിരവധി സുപ്രധാന പദാർത്ഥങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു.

മുളകളും തൈകളും ഒരു ഡീഹൈഡ്രേറ്ററിന്റെ സഹായത്തോടെ ഉണക്കി സൂക്ഷിക്കാം. ഉദാഹരണത്തിന്, വളരെക്കാലം വീട്ടിൽ സുപ്രധാന പദാർത്ഥങ്ങളാൽ സമ്പന്നമായ ആരോഗ്യകരമായ സൂപ്പർഫുഡുകൾ ലഭിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം മുളകൾ വളർത്താം, എന്നിട്ട് അവ ഉണക്കുക.

മുളപ്പിച്ച ബദാം, ബ്രൊക്കോളി മുളകൾ അല്ലെങ്കിൽ ചെറുപയർ എന്നിവ പരീക്ഷിക്കുക. ഭാവനയ്ക്ക് അതിരുകളില്ല. ഉണങ്ങിയ മുളകൾ സാലഡിലോ സൂപ്പിലോ പച്ച സ്മൂത്തിയിലെ ചേരുവയായോ രുചികരമാണ്.

ഉണങ്ങിയ തൈകളിൽ നിന്ന് മാവ്

ഒരു ഡീഹൈഡ്രേറ്ററിന്റെ സഹായത്തോടെ, നിങ്ങൾക്ക് പരമ്പരാഗത മാവിന് ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ബദൽ എളുപ്പത്തിൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയും - മുളപ്പിച്ച വിത്തുകളിൽ നിന്നുള്ള മാവ്. മുകളിൽ വിവരിച്ചതുപോലെ ധാന്യം മുളയ്ക്കാൻ അനുവദിക്കുകയും പിന്നീട് ഉണക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഉണക്കിയ, മുളപ്പിച്ച ധാന്യം, പാചകം ചെയ്യാനും ബേക്കിംഗ് ചെയ്യാനും ഉപയോഗിക്കാവുന്ന ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ മാവിൽ പൊടിക്കാൻ നല്ലതാണ്.

മുളകളിൽ നിന്നും പഴങ്ങളിൽ നിന്നും നിർമ്മിച്ച മ്യുസ്ലി

ഒരു ഡീഹൈഡ്രേറ്ററിന്റെ സഹായത്തോടെ, നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം മ്യൂസ്ലി മിക്സ് ഉണ്ടാക്കാം. മുളപ്പിച്ച ബദാം, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവയുടെ സംയോജനത്തിൽ ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ മികച്ച രുചിയാണ് - ബദാം പാലിനൊപ്പം സ്പൂണിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ ആരോഗ്യകരമായ മധുരപലഹാരത്തിനുള്ള ചേരുവ.

ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന കള സ്മൂത്തി

ഗോതമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ബാർലി പുല്ല് പോലുള്ള മധുരമുള്ള പുല്ലുകൾ യഥാർത്ഥ സൂപ്പർഫുഡുകളായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ക്ലോറോഫിൽ കൂടാതെ, അവയിൽ മറ്റ് സുപ്രധാന പദാർത്ഥങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പുല്ലുകൾ ഒന്നുകിൽ പുതുതായി അമർത്തി നിർവീര്യമാക്കുന്ന പുല്ല് പാനീയമായി ആസ്വദിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് റെഡിമെയ്ഡ് പുല്ല് പൊടി വാങ്ങാം, അത് വെള്ളത്തിൽ കലർത്താം.

പുല്ല് സ്വയം വലിയ അളവിൽ വളർത്തിയ ശേഷം ഉണക്കുക എന്നതാണ് മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ. ഉണങ്ങിയ പുല്ലുകൾ പുതിയതോ ഉണങ്ങിയതോ ആയ ഇലക്കറികളും പഴങ്ങളും വെള്ളത്തിലോ പഴച്ചാറിലോ ചേർത്ത് ഒരു സ്മൂത്തിയായി സംസ്കരിക്കാം.

നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും പുതിയ പഴങ്ങളും ഇലക്കറികളും ലഭ്യമല്ലെങ്കിൽ, നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്ത സ്മൂത്തി ചേരുവകൾ നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ സൂക്ഷിക്കാം.

ഒരു ഡീഹൈഡ്രേറ്റർ എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാമെന്നതിന്റെ ചില ഉദാഹരണങ്ങൾ മാത്രമാണിത്. ഭാവനയ്ക്ക് അതിരുകളില്ല. വളരെ കുറഞ്ഞ സമയത്തിനുള്ളിൽ (സാധാരണയായി 6 മുതൽ 8 മണിക്കൂർ വരെ) നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണം ഉണക്കാം എന്നതാണ് ഒരു ഡീഹൈഡ്രേറ്ററിന്റെ മഹത്തായ കാര്യം.

ഡീഹൈഡ്രേറ്റർ ഇതരമാർഗങ്ങൾ

നിങ്ങൾക്ക് ഡീഹൈഡ്രേറ്റർ ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള ഭക്ഷണം വായുവിൽ ഉണക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, ഈർപ്പം കുറവാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, അല്ലാത്തപക്ഷം, ഭക്ഷണം എളുപ്പത്തിൽ പൂപ്പൽ തുടങ്ങും. കൂടാതെ, പ്രകാശ-സെൻസിറ്റീവ് ചേരുവകൾ നശിപ്പിക്കപ്പെടാതിരിക്കാൻ നേരിട്ട് സൂര്യപ്രകാശം ഒഴിവാക്കണം.

ഉദാഹരണത്തിന്, പഴങ്ങളുടെ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങൾ ഉണങ്ങാൻ ഒരു ചരടിൽ കെട്ടാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഗ്രിഡിൽ ഒരു തുണി വിരിച്ച് അതിൽ ഭക്ഷണം വയ്ക്കാം. എയർ ഉണക്കൽ നിരവധി ദിവസങ്ങൾ എടുക്കും.

ഓവൻ ഒരു ഡീഹൈഡ്രേറ്ററായി മാറ്റുക എന്നതാണ് മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ. ചില ഓവനുകൾക്ക് ഏകദേശം 38 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് കുറഞ്ഞ താപനില സജ്ജീകരിക്കാനും അവയെ സ്ഥിരമായി നിലനിർത്താനും കഴിയും.

പഴയ മോഡലുകൾ സാധാരണയായി ഇതിന് അനുയോജ്യമല്ല. ഭക്ഷണം 40 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിനു മുകളിൽ ഉണക്കിയാൽ, ചൂട് സെൻസിറ്റീവ് എൻസൈമുകളും വിറ്റാമിനുകളും ഇതിനകം തന്നെ നശിച്ചു.