സെലറി പച്ചിലകൾ മരവിപ്പിച്ച് ഉരുകുക: പിന്നീട് ഇത് എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാമെന്ന് ഇതാ

സെലറി പച്ചിലകൾ മരവിപ്പിക്കാൻ നല്ലതാണ്. ഈ രീതിയിൽ, സൂപ്പുകൾക്കും മറ്റും ഒരു പ്രായോഗിക വിതരണം സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.

സെലറി പച്ചിലകൾ എങ്ങനെ മരവിപ്പിക്കാം

നിങ്ങൾക്ക് അവശിഷ്ടമായ സെലറിയോ സെലറി പച്ചിലകളോ ഉണ്ടോ എന്നത് പ്രശ്നമല്ല - രണ്ടും മരവിപ്പിക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്. സെലറി പച്ചിലകൾക്കായി, ഇനിപ്പറയുന്നവ ചെയ്യുക:

1. സെലറി പച്ചിലകൾ നന്നായി കഴുകി ഉണക്കുക. എന്നിട്ട് അടുക്കള പേപ്പറിൽ വയ്ക്കുക.
2. സെലറി പച്ചിലകൾ പൂർണ്ണമായും ഉണങ്ങുന്നത് വരെ കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂറെങ്കിലും എയർ ഉണക്കുക.
3. തണ്ടിൽ നിന്ന് ഇലകൾ നീക്കം ചെയ്ത് കടിയുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. കാണ്ഡം മരവിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അവയും മുറിക്കുക.
4. ഇനി സെലറി പച്ചിലകൾ ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ ഇട്ടു ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കുക. കുറേ മാസങ്ങളായി ഇവിടെ തങ്ങുന്നു.

സെലറി പച്ചിലകൾ ഉരുകുകയും പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുകയും ചെയ്യുക

സെലറി പച്ചിലകൾ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സാവധാനം ഉരുകാൻ അനുവദിക്കുക. ഇലയുടെ ഘടന ചെറുതായി തകരുന്നു, പക്ഷേ അത് മോശമായ കാര്യമല്ല. ചൂടുള്ള വിഭവങ്ങളിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഡിഫ്രോസ്റ്റിംഗ് ഒഴിവാക്കി ഇലകൾ നേരിട്ട് വിഭവത്തിലേക്ക് ചേർക്കാം. പൊതുവേ, സെലറി ഇലകൾ വിവിധ വിഭവങ്ങൾക്കായി ഉപയോഗിക്കാം:

1. സെലറി പച്ചിലകൾ സൂപ്പുകളിലോ പായസങ്ങളിലോ സുഗന്ധമുള്ള സസ്യമായി ഉപയോഗിക്കുക.
2. ഇലകൾ ഉപ്പും സൂര്യകാന്തി എണ്ണയും ചേർത്ത് പേസ്റ്റ് രൂപത്തിലാക്കുക. റിസോട്ടോ അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ പോലുള്ള വിഭവങ്ങളിൽ ഇത് സുഗന്ധമായി അനുയോജ്യമാണ്.
3. ഒരു ആപ്പിൾ, വാഴപ്പഴം, വാട്ടർ സ്മൂത്തി എന്നിവയിൽ ചേർക്കുമ്പോൾ, സെലറി മിക്സഡ് പച്ചയായി മാറുകയും ഒരു അധിക ഫ്ലേവർ ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.