മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു: എങ്ങനെയെന്നത് ഇതാ

മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു എങ്ങനെ ഫ്രീസ് ചെയ്യാം എന്ന് നോക്കാം

മഞ്ഞക്കരു മരവിപ്പിച്ചതിന് ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വീണ്ടും കഴിക്കാൻ കഴിയുന്ന തരത്തിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന പോയിന്റുകൾ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കണം.

• ആദ്യം, മഞ്ഞക്കരു ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് അടിച്ച് അല്പം ഉപ്പോ പഞ്ചസാരയോ ചേർക്കുക, അത് മധുരമോ രുചികരമോ ആയ വിഭവം ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
• ഉരുകിയതിന് ശേഷം മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു അതിന്റെ യഥാർത്ഥ സ്ഥിരത വീണ്ടെടുക്കുന്നുവെന്ന് രണ്ട് ചേരുവകളും ഉറപ്പാക്കുന്നു. ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ഇല്ലെങ്കിൽ, മഞ്ഞക്കരു ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നതും ചവച്ചരച്ചതും ഉരുകിയ ശേഷം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ലാത്തതുമായിരിക്കും.
• മിശ്രിതം വായു കടക്കാത്ത പാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. ഇത് വളരെ വലുതല്ലെന്നും അതിനാൽ കൂടുതൽ വായു കുടുങ്ങിയെന്നും ഉറപ്പാക്കുക.
• എന്നിരുന്നാലും, മഞ്ഞക്കരു മരവിപ്പിക്കുമ്പോൾ പടരാൻ ആവശ്യമായ ഇടം ഇപ്പോഴും അകത്ത് ഉണ്ടായിരിക്കണം. ലോഹ പാത്രങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുക, അല്ലാത്തപക്ഷം, മഞ്ഞക്കരു ലോഹമായി ആസ്വദിക്കും.
• ഫ്രീസുചെയ്യുമ്പോൾ, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു ഏകദേശം പത്ത് മാസത്തേക്ക് സൂക്ഷിക്കാം. അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഈ കാലയളവ് കവിയാതിരിക്കാൻ, നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും കണ്ടെയ്നറിൽ മരവിപ്പിക്കുന്ന തീയതി എഴുതണം. കേടായ മുട്ടകൾ ഭക്ഷ്യവിഷബാധയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു.
• നിങ്ങളുടെ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു വീണ്ടും ഡീഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യണമെങ്കിൽ, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇത് സാവധാനം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. തണുത്ത ചെയിൻ സുരക്ഷിതമാക്കണം. അസംസ്കൃത മുട്ടകൾ ഊഷ്മാവിൽ കൂടുതൽ നേരം വെച്ചാൽ അവ പെട്ടെന്ന് കേടാകും.
• ഉരുകിയ ശേഷം, നിങ്ങൾ അതേ ദിവസം തന്നെ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുകയും ഉപഭോഗത്തിന് മുമ്പ് നന്നായി ചൂടാക്കുകയും വേണം.