John Myers
ഉള്ളടക്കം
show
ചേരുവകൾ
- 2 ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റ് a`ca. 250 ഗ്രാം
- 250 g കൂൺ
- 1 ഷാലോട്ട്
- 0,5 ഗ്ലാസ് ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈൻ
- 150 ml ക്രീം
- 1 വെളുത്തുള്ളി ബൾബ് ഫ്രഷ്
- വെണ്ണ
- അരക്കൽ നിന്ന് കുരുമുളക്
- മില്ലിൽ നിന്നുള്ള കടൽ ഉപ്പ്
- ഒലിവ് എണ്ണ
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് കഴുകുക, ഉണക്കി, ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക. ഒരു പാനിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ചൂടാക്കി ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഇരുവശത്തും വറുത്തെടുക്കുക. പകുതിയാക്കിയ പുതിയ വെളുത്തുള്ളി ബൾബ് ചേർത്ത് 150 ° (സംവഹനം) 10-15 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.
- സോസിനായി. ചെറുപയർ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, കൂൺ മുറിക്കുക. ഒരു പാനിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി, ചെറുപയർ, കൂൺ എന്നിവ ചേർക്കുക. വഴറ്റുക, കൂണിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം വരുമ്പോൾ വൈറ്റ് വൈൻ ഉപയോഗിച്ച് ഡീഗ്ലേസ് ചെയ്യുക. ചെറുതായി വേവിക്കുക. ക്രീം ചേർക്കുക, കുറയ്ക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളകും ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്. ആവശ്യമെങ്കിൽ, സോസിലേക്ക് തണുത്ത വെണ്ണയുടെ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ ഇളക്കുക.
- ചിക്കൻ പൊട്ടിച്ചത് സോസിനൊപ്പം വിളമ്പുക. ഇത് അരി, എബി അല്ലെങ്കിൽ റിബൺ നൂഡിൽസ് എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം നന്നായി പോകുന്നു. വേണമെങ്കിൽ പുതിയ ആരാണാവോ ഉപയോഗിച്ച് സോസ് ശുദ്ധീകരിക്കാം.
പോഷകാഹാരം
സേവിക്കുന്നു: 100gകലോറി: 133കിലോകലോറികാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 1.3gപ്രോട്ടീൻ: 4.4gകൊഴുപ്പ്: 12.4g
