ചിക്കൻ, ഐസ് കൂൺ, നിലക്കടല എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത നൂഡിൽസ്

ഫ്രെഷ് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് അൽപം ഫ്രീസ് ചെയ്യുക, ഫ്രോസൺ ഭക്ഷണം ഉരുകാൻ അനുവദിക്കുക. ഏകദേശം ധാന്യം മുഴുവൻ മുറിക്കുക. 1 സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കഷ്ണങ്ങൾ നീളത്തിലും കുറുകെയും പകുതിയാക്കുക. പഠിയ്ക്കാന് ചേരുവകൾ മിക്സ് ചെയ്യുക, ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ ഉപയോഗിക്കുക.

2,250 ഗ്രാം വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് അതിൽ 5 ഗ്രാം ബോയിലൺ ലയിപ്പിക്കുക. ബ്രോഡ് എഗ് നൂഡിൽസ് 5 - 6 മിനിറ്റ് അൽ ഡെന്റെ വരെ വേവിക്കുക. അരിച്ചെടുത്ത് ചാറിൽ ഐസ് കൂൺ മുക്കിവയ്ക്കുക. കോലാണ്ടറിൽ പാസ്ത നന്നായി കളയുക. ഒരു പുതിയ ടീ ടവലിൽ വിരിച്ച് കത്രിക ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി ചുരുക്കുക.

മുട്ട അടിച്ച് ഒരു നുള്ള് ക്രാഫ്റ്റ് ബൗയിലൺ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. 1 ടീസ്പൂൺ സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ ചുരണ്ടിയ മുട്ടകൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. വലിയ കഷണങ്ങളാക്കി എല്ലാം തയ്യാറാക്കി വെക്കുക.

അസംസ്കൃത നിലക്കടല തൂക്കുക. മുരിങ്ങ തൈകൾ നന്നായി കഴുകി അരിപ്പയിൽ കളയുക. ചാറിൽ നിന്ന് കൂൺ നീക്കം ചെയ്യുക. ചാറു സൂക്ഷിക്കുക, സൌമ്യമായി കൂൺ ചൂഷണം ചെയ്യുക. തവിട്ട് തണ്ട് മുറിച്ച് ബാക്കിയുള്ള കൂൺ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ അരിച്ചെടുക്കുക. അരിച്ചെടുക്കേണ്ട വസ്തുക്കളും പഠിയ്ക്കലും സൂക്ഷിക്കുക.

5,100 ഗ്രാം മഷ്റൂം ചാറു പഠിയ്ക്കാന് മിക്സ് ചെയ്യുക, ബാക്കിയുള്ളവ ഉപേക്ഷിക്കുക. മരച്ചീനി മാവും അരി വീഞ്ഞും ചേർത്ത് ഏകതാനമാകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക.

ഒരു വോക്കിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ചൂടാക്കി 1 മിനിറ്റ് നിലക്കടല വറുത്തെടുക്കുക. ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നീക്കം ചെയ്ത് ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക. 1 മിനിറ്റ് ചട്ടിയിൽ ഇളക്കി ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് വോക്കിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.

2 ടേബിൾസ്പൂൺ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, നൂഡിൽസ്, നിലക്കടല എന്നിവ ചേർത്ത് 2 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം ചിക്കൻ, മഷ്റൂം, സ്ക്രാംബിൾഡ് ഐസ്ക്രീം എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കി 1 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

സോസ് ചേർത്ത് സോസിന്റെ പകുതി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മിശ്രിതം സീസൺ ചെയ്യുക. അവസാനം മങ്ങ് തൈകൾ ഒരു ചെറിയ ബാക്കി ഒഴികെ മടക്കിക്കളയുന്നു.

സെർവിംഗ് പ്ലേറ്റുകളിൽ വറുത്ത നൂഡിൽസ് വിതറി, അലങ്കരിച്ച് പ്രധാന കോഴ്സായി ചൂടോടെ വിളമ്പുക.

ഐസ് മഷ്റൂമിന് (ഇൻഡോൺ. ജമുർ എസ്) അതിന്റെ നിറം കാരണം അതിന്റെ പേര് ലഭിച്ചു, ഇത് വെളുത്ത വളർത്തു രൂപമാണ്, ഇത് ഫ്രിൽഡ് തള്ളക്കോഴിയിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞതാണ്. ജെലാറ്റിനസ് സ്റ്റിംഗ് കൂണുകളിൽ ഒന്നായ ജർമ്മൻ ഐസ് മഷ്റൂമുമായി ഇതിന് പൊതുവായി ഒന്നുമില്ല, രണ്ടും ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്.

കെകാപ് ടിം ഇകാൻ: കെകാപ് ടിം ഇകാൻ - വീര്യം കുറഞ്ഞതും ഇരുണ്ടതും മസാലകൾ നിറഞ്ഞതുമായ സോയ സോസ് സാംബൽ ബാങ്കോക്ക് അല സിയു: സാംബൽ ബാങ്കോക്ക് അല സിയു