in പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ബട്ടർ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത സാൽമൺ

5 നിന്ന് 7 വോട്ടുകൾ
ആകെ സമയം 20 മിനിറ്റ്
ഗതി വിരുന്ന്
പാചകം യൂറോപ്യൻ
സേവിംഗ്സ് 4 ജനം
കലോറികൾ 216 കിലോകലോറി
ഉള്ളടക്കം show

ചേരുവകൾ
 

  • 1,2 kg സാൽമൺ (സാൽമൺ)
  • 1 അരിഞ്ഞ ഉള്ളി
  • 1 പിഞ്ച് ചെയ്യുക ഉപ്പ്
  • 1 പിഞ്ച് ചെയ്യുക അരക്കൽ നിന്ന് കുരുമുളക്
  • 2 ടീസ്പൂൺ മാവു
  • 2 ടീസ്പൂൺ വെണ്ണ
  • 2 ടീസ്പൂൺ വെണ്ണ
  • 50 ml മീൻ സ്റ്റോക്ക്
  • 1 ടീസ്പൂൺ അരിഞ്ഞ ായിരിക്കും

നിർദ്ദേശങ്ങൾ
 

  • സാൽമൺ വിരൽ കട്ടിയുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് മാവ് തിരിക്കുക. ഒരു പാനിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ ചൂടാക്കി കഷ്ണങ്ങൾ സ്വർണ്ണനിറം വരെ വറുത്തെടുക്കുക.
  • അസ്ഥിയിൽ നിന്ന് മാംസം വരുമ്പോൾ, ചട്ടിയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. അസ്ഥികൾ നീക്കം ചെയ്ത് മത്സ്യത്തെ ചൂടാക്കുക. ഒരു പാനിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ ചൂടാക്കി സവാള സ്വർണ്ണനിറം വരെ വഴറ്റുക, മീൻ സ്റ്റോക്ക് ഒഴിക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, അല്പം കുറയ്ക്കുക. ആരാണാവോ മടക്കിക്കളയുക.
  • മീൻ അടുക്കി സോസ് ഒഴിക്കുക. ജാക്കറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങും നല്ല രുചിയാണ്.
പിൻ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രിന്റ് പാചകം

പോഷകാഹാരം

സേവിക്കുന്നു: 100gകലോറി: 216കിലോകലോറികാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 2.9gപ്രോട്ടീൻ: 17.2gകൊഴുപ്പ്: 15.2g
അവതാർ ഫോട്ടോ

എഴുതിയത് ജോൺ മിയേഴ്സ്

ഉയർന്ന തലങ്ങളിൽ 25 വർഷത്തെ വ്യവസായ പരിചയമുള്ള പ്രൊഫഷണൽ ഷെഫ്. റസ്റ്റോറന്റ് ഉടമ. ലോകോത്തര ദേശീയ അംഗീകാരമുള്ള കോക്ടെയ്ൽ പ്രോഗ്രാമുകൾ സൃഷ്ടിച്ച് പരിചയമുള്ള ബിവറേജ് ഡയറക്ടർ. വ്യതിരിക്തമായ ഷെഫ് നയിക്കുന്ന ശബ്ദവും കാഴ്ചപ്പാടും ഉള്ള ഭക്ഷണ എഴുത്തുകാരൻ.

നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായങ്ങൾ രേഖപ്പെടുത്തുക

നിങ്ങളുടെ ഇമെയിൽ വിലാസം പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു ചെയ്യില്ല. ആവശ്യമായ ഫീൽഡുകൾ അടയാളപ്പെടുത്തുന്നു *

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് റേറ്റുചെയ്യുക




എയ്ഞ്ചൽ ഫുഡ് കേക്ക്

ചില്ലി മാർസാല സോസിനൊപ്പം ഗ്രിൽ ചെയ്ത കൊഞ്ച്