വറുത്ത കിടാവിന്റെ കരൾ

• ഉണക്കമുന്തിരി ബൾസാമിക് വിനാഗിരിയിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക (ഞാൻ എന്റെ എൽഡർബെറി ബൾസാമിക് വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ചു) - ഉള്ളി സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക -

അടുപ്പ് 60 ° C വരെ ചൂടാക്കുക - ചൂട് നിലനിർത്താൻ

• ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി അതിൽ ബൾസാമിക് വിനാഗിരിയും ഉണക്കമുന്തിരിയും ചേർത്ത് ഉള്ളി ആവിയിൽ വേവിക്കുക - പഞ്ചസാര വിതറി അൽപ്പം കാരമലൈസ് ചെയ്യുക - റെഡ് വൈൻ ഉപയോഗിച്ച് ഡീഗ്ലേസ് ചെയ്യുക - പച്ചമരുന്നുകൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക - വൈൻ ഏകദേശം തിളയ്ക്കുന്നത് വരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക - ചൂടാക്കുക
• ആപ്പിൾ കഴുകുക - കാമ്പ് മുറിച്ച് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക - ഒരു പാനിൽ വെണ്ണ ചൂടാക്കി അതിൽ ആപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങൾ ഇരുവശത്തും വറുക്കുക - കാൽവഡോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഡീഗ്ലേസ് ചെയ്യുക - ചട്ടിയിൽ നിന്ന് മാറ്റി ചൂടാക്കുക -

പ്ലേറ്റുകൾ ചൂടായി സൂക്ഷിക്കുക

• ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ഇട്ട് ചൂടാക്കുക (വളരെ ചൂടുള്ളതല്ല) - കരൾ കഷ്ണങ്ങൾ മാവ് ചെയ്ത് ചട്ടിയിൽ ഇരുവശത്തും 2-3 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക - ചട്ടിയിൽ പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ ചേർക്കുക -
• ചൂടായ പ്ലേറ്റുകളിൽ വയ്ക്കുക - പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - കാൽവാഡോസ് ആപ്പിളും ബൽസാമിക് റെഡ് വൈൻ ഉള്ളിയും ഉള്ള കരൾ - ഞാൻ ജാതിക്ക കൂടാതെ മർജോറം ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പറങ്ങോടൻ തയ്യാറാക്കി - അത് നന്നായി പോയി -