ഗെയിം: കാട്ടുപന്നി ഗൗലാഷ്, കൂൺ സ്‌പെറ്റ്‌സിൽ

ആദ്യം ഉണങ്ങിയ കൂൺ ഏകദേശം 2-3 മണിക്കൂർ വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കുക.

മാംസം കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ചൂടുള്ള വെണ്ണയിൽ ചതച്ച ചൂരച്ചെടികളും ബേ ഇലകളും ചേർത്ത് ഒരു ചട്ടിയിൽ വറുക്കുക.

ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, മാംസത്തിൽ കൂൺ ചേർക്കുക - വെള്ളം കുതിർക്കാതെ - ഉള്ളി അല്പം തവിട്ട് നിറമാകട്ടെ. വീഞ്ഞിൽ ഒഴിക്കുക, താപനില കുറയ്ക്കുക, പാൻ മൂടുക, ഏകദേശം 1 - 1.5 മണിക്കൂർ സൌമ്യമായി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

കുറച്ച് മാവ് പൊടിക്കുക, ക്രീം ഒഴിക്കുക, വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക, രുചിക്ക് ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക.

ഒരു ഹാൻഡ് ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ഉണങ്ങിയ കൂൺ മുളകും. മുട്ട, മാവ്, ഉപ്പ്, കൂൺ പൊടി എന്നിവ കട്ടിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് വീർക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

ധാരാളം വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, ഉപ്പ്, സാധാരണ രീതിയിൽ സ്പാറ്റ്സിൽ തിളപ്പിക്കുക - സ്ക്രാപ്പിംഗ് ബോർഡ്, സ്പാറ്റ്സിൽ മെഷീൻ അല്ലെങ്കിൽ ടിയിൽ നിന്നുള്ള സ്പേറ്റ്സിൽ. അവ വോളിയം വർദ്ധിപ്പിച്ച് മുകളിലേക്ക് നീന്തുമ്പോൾ ചെയ്യുന്നു. ഒരു ട്രോവൽ ഉപയോഗിച്ച് നീക്കം ചെയ്യുക.

സ്‌പാറ്റ്‌സിൽ, ഒരു നുള്ളു പോവിഡൽ - പ്ലം ജാം - കുറച്ച് ആരാണാവോ എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം ഗൗലാഷ് വിളമ്പുക.

* വിതരണത്തിലേക്കുള്ള ലിങ്ക്: Powidl