എരിവുള്ള സൽസയും ബീൻസും ചാൻടെറെൽ വെജിറ്റബിളും ഉള്ള ഗ്രിൽഡ് കട്‌ലറ്റ്

ചീഞ്ഞ ചോപ്പുകളുടെയും ക്രഞ്ചി പച്ചക്കറികളുടെയും ഒരു അതുല്യമായ സംയോജനം

4 ആളുകൾക്കുള്ള ചേരുവകൾ

സൽസയ്ക്ക് വേണ്ടി:

• 1 കുരുമുളക്, പുതിയത്
• വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ 20 ഗ്രാം
• 1 സലോട്ട്
• ഞാ 9 തക്കാളി
• 2 ടീസ്പൂൺ അരിഞ്ഞ ായിരിക്കും
• 2 ടീസ്പൂൺ അരിഞ്ഞത് ബാസിൽ
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്
• പഞ്ചസാര 1 നുള്ള്
• 4 ടീസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ

ചോപ്‌സിനും ബീൻസിനും ചാൻററൽ പച്ചക്കറികൾക്കും:

• 4 ചോപ്‌സ്
• 400 ഗ്രാം പച്ച പയർ
• 1 സവാള, ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്
• 5 ടീസ്പൂൺ വെണ്ണ
• 50 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ഹാം
• 1 ടീസ്പൂൺ രുചിയുള്ള, അരിഞ്ഞത്
• 250 ഗ്രാം പുതിയ ചാൻററലുകൾ
• 2 ടീസ്പൂൺ ഹസൽനട്ട് ഓയിൽ
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്

സൽസയ്ക്ക് വേണ്ടി

1. മുളക് നീളത്തിൽ പകുതിയാക്കി ഒരു എസ്പ്രസ്സോ സ്പൂണിന്റെ സഹായത്തോടെ കാമ്പ് നീക്കം ചെയ്യുക (കൂടുതൽ മസാലകൾക്കായി, കോർ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മടക്കിക്കളയുക). മുളക്, വെളുത്തുള്ളി, സവാള, തക്കാളി എന്നിവ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക.
2. അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ, ബാസിൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ സമചതുരകളിലേക്ക് ഇളക്കുക - എല്ലാം ഒരുമിച്ച് കലർത്തി 20 മിനിറ്റെങ്കിലും നിൽക്കാൻ വിടുക.